-[explosión] -[gritos]
¿Lo que está sucediendo?
AMY: ¡Sí!
*Hornearlo*
* Hornearlo * * Las abuelas lo prueban *
*Hornearlo*
Ambos: ¡Hola, panaderos!
TODOS: ¡Hola!
-AMY: Hola a todos. Hola. -Maya: Vaya.
Has superado dos desafíos.
Todos ustedes tienen mucho de lo que estar orgullosos.
Pero como estoy seguro de que probablemente te sientes,
el tiempo pasa rápido.
Maya: Cuando empezamos este espectáculo,
hornear realmente estaba teniendo un momento.
Era joven, fresco, compulsivo.
Sí. Pero luego lo investigamos y descubrimos
que la gente ha estado horneando durante décadas, cientos de años.
¿Que qué?
Sí. De hecho, ha existido por mucho tiempo.
Lo sé. Así que aquí para compartir algo de la historia de la repostería.
es nuestro panel de abuelas obstinadas.
[aplausos]
Tan lindo.
Transmitir recetas familiares es una manera
para mantener la historia de una familia a través de las generaciones.
Por eso te hemos traído algunos
de nuestras recetas vintage favoritas para ti hoy.
Panaderos, vuestro reto de esta semana es hornear platos originales
inspirado en tarjetas de recetas antiguas.
AMY: Queremos ver tus versiones modernas de recetas retro .
que la gente dejó de hacer el siglo pasado.
maya: si Como, ¿dejaron de hacerlos?
porque sabían absolutamente terrible?
-AMY: ¿Eh? -Maya: O dejaron de hacerlos porque
eran demasiado buenos, y es una conspiración?
Oh. Todo el camino hasta la parte superior.
¿Derecha? Estamos a punto de descubrirlo en este próximo Big Ol' Bake.
Veamos esas recetas retro del pasado.
Sherri: Mira, mira, mira, niña. Tengo mi vodka.
-[Anne se ríe] -Harriet: Sé que hay una tarjeta de recetas aquí.
¿Cómo llamas a estas cosas de nuevo?
- Sé que están peleando-- - Nudillos de bronce.
Nudillos de latón.
Harriet: Creo que Anne se metió en mi bolso. ¿Okey?
Tengo una receta aquí, chicos. Tengo una receta.
¿Quieres tus dientes?
No, Harriet. Yo no.
Harriet: Está bien. Aquí vamos.
Panaderos, ¿están listos para subir y obtener su receta?
Maya: Por favor , suban, Reema y Ravi.
Oh, no. Tenemos pastel de queso con crema de pepinillos.
sheri: si
-Vaya. -Odio el pepinillo.
Esta receta es de mi bisabuela,
Madre Minnie.
Una cosa que nunca podríamos llamarla era abuela.
Tuvimos que llamarla Madre.
De hecho, comenzó a hacer esto en los años 40.
-Entonces, esta receta-- -Está bien .
- me recordó un poco a un sándwich de pepino.
Así que no puedo esperar a ver tu receta renovada.
La presión es alta. La haremos sentir orgullosa.
Bueno.
AMY: Kandyy y Sevn.
Así que nuestra receta es pastel de chucrut de chocolate.
-Oh. -Mmm.
¿Chucrut?
Mi abuela era la peor cocinera del planeta Tierra.
Pero te diré algo raro,
esa fue una de las mejores recetas que hizo.
Así que solo puedes imaginarte a los demás.
Está bien. Inés y Jorge.
Tenemos un horneado de plátano con jamón.
Bueno. No está tan mal.
Mamá y papá fueron a Hawái en 1959.
Fueron a algún luau, supongo, y tenían esta receta.
George: Tengo algo para esto.
ana: si Creo que puedes manejarlo.
Yuki y Omonivie. Subiendo con sus broches.
Tarta de tomate y plátano.
Harriet: Siempre tuvimos tomates porque crecimos
tomates y teníamos plátanos , así que simplemente se juntó.
-Okey. -AMY: Maddie y abril.
[risa]
Pizza de atún y pera.
Me van a tener náuseas por allí.
¿No eres una persona de pescado?
-No. -Vas a ser.
Sé que suena inusual, pero esta receta antigua,
resulta bastante bueno.
Maya: Keith y Corey.
Esta es una receta maravillosa.
Tenemos manzanas rellenas de gambas.
Pensé que nos amabas.
-Sí. -[risa]
Harriet: Mi padre había traído esas gambas a casa .
de un viaje de pesca en el Golfo.
Era la manera de mi abuela de no dejar que nada se desperdiciara.
Ella cortó esos langostinos y los puso
en el azúcar moreno, y fue una receta maravillosa.
Esto es una prueba, así que...
Muchas de las historias de las abuelas eran, "Todo lo que teníamos
Quedaron en la nevera estas dos cosas".
Langostinos. Tantas gambas.
Miras dentro de tu refrigerador,
todo lo que ves es una gamba, una salsa de manzana y arándanos.
-¿Te rindes? -Nunca.
Dices: "Es hora de cenar".
Vamos a langostinos esto.
[risas]
Ahora, como siempre decía mi abuela, "Hornéalo".
-Vaya. -Inés: Vamos.
-Estoy haciendo demasiado ruido. - [risitas]
-¿Qué vamos a hacer con esto? -Sí.
Este es un chocolate.
Jorge: Estoy muy emocionado.
Tengo una idea. Vamos a hacer mofongo.
Mofongo es un plato tradicional
de diferentes lugares del Caribe.
En mi caso, lo estoy haciendo al estilo dominicano.
Eso es algo que crecí comiendo toda mi vida.
Así que voy a tomar la iniciativa hoy.
Tengo muchas ganas de hacer este plato. Creo que tenemos esto.
¿Tiene que ser postre? Solo tenemos que usar pepinillos y...
No tiene que ser postre. Deberiamos hacer--
-Hagamos pizza. -¿Pizza?
-La pizza funciona. -La pizza es fácil.
Podría hacer un pan de plátano y nueces.
¿Qué pasa con el pan de plátano con el pan de plátano?
Tostada francesa.
Francés-- ooh, me gusta eso.
¿Qué tenemos exactamente aquí?
Tenemos chucrut de chocolate.
Chucrut de chocolate. Creo que el mármol de pan de jengibre tiene sabor a chocolate.
Keith: He comido manzanas al curry antes y también he comido...
¿Tú tienes?
Tengo. Era un plato vegano.
-He comido-- -Y también he comido camarones al curry.
Así que el curry debería ser el... el plato.
-¿Qué obtuvimos? -Vamos a hacer atún y pera.
-Hagamos una tarta. ¿Estamos bien? -Okey.
Conseguirás las cosas y yo empezaré con la corteza.
-Okey. -Suena bien.
Corey: Este es un plato muy extraño.
¿Sabes lo increíble que será cuando tengamos nuestro propio restaurante?
Puedo vernos haciendo esto todo el tiempo.
¿Cómo llamaste a tu abuela?
-Abuela. -¿Abuela?
-Sí. -Tenemos a Nana y Pop.
-Mi papá se llama papá. -Me encanta papá.
Harriet: Papá también está en nuestra familia.
Me gusta escuchar los nombres de mi madre.
-Harriet. -Oh, eras un junior.
Mamá era Harriet Amanda. Y yo soy Harriet Elizabeth.
¿Alguna vez te llaman junior?
No, pequeña Harriet.
-¡Ay! La pequeña Harriet. -Yo era la pequeña Harriet.
Es increíble cuando cocinas con cuchillos realmente afilados.
Con buenos cuchillos. Sí.
April: Nunca he usado un buen cuchillo.
-Ow.-¿De verdad acabas de cortarte?
No, no lo hice.
-Ten cuidado. -Suenas como mi mamá.
-Hola. -Hola.
¿Cómo estás?
Bien. Estamos bien.
Guau. Esto huele muy bien.
Maya: Sí, lo hace.
¿Estás seguro? Porque me huele a pescado.
Intentamos no respirar. Respiramos por la boca.
-¿Qué receta obtuviste? -Pizza de pera y atún.
Bueno, ¿cuál es tu giro al respecto?
¿Cuál es tu receta que vas a hacer?
-¿Puedes decirlo?-Tú eres el que hizo la receta.
Mamá es muy dulce. Mamá siempre dice: "Adelante".
-Sí. -¿Eres cocinero en casa?
-¿Te gusta cocinar? -Tengo siete hijos.
Si no los alimentas, te metes en problemas con el estado.
Así que sí, les doy de comer.
Cociné mucho hasta que Maddie encontró el amor por la cocina.
Y luego dije: "Oh, puedes quedártelo".
-Ella es como, "Tú lo tomas". -Soy un dador.
Maddie, supongo que nos dirás lo que estás haciendo.
Así que vamos a hacer una tarta de atún con panceta y pera
relleno de verduras, pera,
huevo, especias y atún y panceta encima.
Creo que esto se verá bien.
Escucho panceta. Es un movimiento muy inteligente.
Eso es lo que espero,
la panceta se hará cargo del atún.
-Maya: Inteligente. -AMY: Movimiento inteligente.
Y realmente no puedes oler o saborear el atún.
Ambos no somos gente de mariscos.
Sobre todo el atún y los olores a atún.
Eso es imposible.
Nuestro proceso de pensamiento es si cubrimos el atún
con ingredientes que a ambos nos encantan,
que tal vez pueda superar el olor a atún
para nosotros y podemos superar este problema.
Mira eso. Estás trenzando.
Maddie: Vamos a tratar de hacerlo bonito.
para tapar el sabor.
Ahora, ¿hay alguna receta transmitida en tu familia?
Cada cena conocida por el hombre, mamá traía la ensalada de pera.
Tomar la mitad de una pera, poner mayonesa, queso cheddar
y una cereza encima.
-¿Qué? -Y es una cosa del sur.
Ensaladas en el sur, llaman a muchas cosas ensaladas,
pero no tienen lechugas ni vegetales.
Eso se llama ensalada de pera.
Me gusta hacer ensalada de cine,
que es palomitas de maíz y maní M&M'S.
Sevn: Especias, especias, especias.
No quiero ir mucho más delgado que esto.
Eso está... está bien, honestamente.
Sevn: Necesitamos más chucrut.
-Solo un poco más. -Kandyy: Está bien.
La receta que tenemos es pastel de chucrut de chocolate.
El chucrut apesta.
Así que para que sepa bien,
hemos incorporado en un ganache de chocolate.
Quiero equilibrar esos sabores.
No quería que uno fuera más poderoso que el otro.
*Revuelve, revuelve, revuelve la olla*
*No dejes que se queme*
*Cuando empiece a hervir y burbujear*
*No olvides girar*
*¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
[diafonía]
-¡Hola! -Maya: ¿Cómo te va por aquí?
Siento que estamos mucho más tranquilos.
¿Es porque ganaste el último desafío?
Puede ser por esto--
maya: ah, ah. Felicidades.
Bueno. Entonces , ¿ qué están haciendo?
Fuimos bendecidos con el plátano tomate
receta de tarta, de la que nunca he oído hablar.
Así que vamos a hacer como un brunch elevado.
Así que tenemos un pan de plátano y nueces realmente delicioso.
Vamos a cortarlo, hacer un poco de tostadas francesas
con algunos ingredientes variados , que incluyen--
Nuestra mermelada de tomate.
Así que esto es nuevo para mí, pero a mi familia nos encantan los tomates.
Es como un alimento básico en la cocina nigeriana.
Estás haciendo guisos. Lo usas en muchos platos.
Así que estoy remezclando algunas de las recetas nigerianas de mi madre.
y utilizando la base de estofado de tomate,
pero en cambio haciendo una mermelada de tomate.
-Suena delicioso. -Suena asombroso.
-Espero que salga genial. -Huele muy bien.
Ella puso todas las pequeñas especias e ingredientes secretos.
¿Y quiénes dirías que son las personas ?
que te enseño a cocinar?
Definitivamente aprendí a cocinar de mi mamá.
Porque mi madre decía, [acento nigeriano]
"Todos mis hijos, eh, deben cocinar en la cocina.
No tienes elección."
[risas]
¿Por qué siento que eso es perfectamente exacto?
Es. Es.
Ustedes... ¿conocen las familias de cada uno?
Ay dios mío. Somos como familias mezcladas.
Acabamos de regresar de Nigeria visitando a su familia.
-¿Realmente? -Omonivie: Si.
pude viajar a nigeria
para mi cumpleaños con Yuki y su esposo Anthony.
Y fue increíble tener a mi mejor amigo
viajar conmigo a mi país, para estar con mi familia.
Eso solo significó el mundo para mí.
-Muchas gracias. -Te amo.
Para mí, mis dos padres siempre estaban en la cocina.
Mi papá vino del sur, así que estábamos teniendo
como el pollo frito sureño,
los ñames confitados, como toda la col rizada para untar.
Y luego mi mamá vino de Japón, así que me enseñó mucho.
de platos de mariscos, fideos, salteados.
Así que un poco dependía del día.
Como, quién estaba cocinando, como, había un menú diferente.
Mi madrastra es de Kioto.
-Oh, vaya. -Es tan hermoso allí.
-Maya: Es hermoso. -Ay dios mío.
-Oh sí. Bueno. -Okey.
¿Podemos aprender un poco de nigeriano?
Omonivie: Está bien.
Cuando te servimos estos platos, puedes decir
[hablando idioma nigeriano] y eso significa gracias.
[hablando en idioma nigeriano]
Omonivie: Sí. Entonces eso significa gracias.
Es hermoso. Yuki y Omonivie son tan dulces.
Son como hermanas elegidas.
Realmente me gusta verlos hablar japonés.
Eso fue emocionante.
Me muero por hablar japonés con alguien.
-Esto es-- -Puedes decírmelo cuando quieras.
-¿Realmente? -No lo entenderé,
pero definitivamente lo apreciaré.
Bueno. Está bien. Así que dame tu dedo meñique.
-Okey. -Y lo diremos juntos.
Bueno.
Bueno. Prometiste.
*Hornearlo*
*Recetas de antaño*
* ¿Han cambiado los gustos? Veremos *
*Perdido en la bolsa por un siglo*
*Recetas de antaño*
*Pepinillos y queso crema*
* Sí *
Abril: Lo estás haciendo muy bien.
-Disculpe. Perdón. -Ravi: No lo sé.
Simplemente se siente mejor cuando lo haces a mano.
-Y estoy trabajando duro. -Reema: Estás sudando.
Ravi: Qué día.
La receta que estamos recreando
es la tarta de queso con crema de pepinillos de GiGi Sherri .
Vamos a tener que ser creativos aquí.
No sé cómo vamos a hacer que esto sepa bien.
-Hola. -Hola, Reema y Ravi.
-Hola. -Hola. ¿Cómo te va?
Ooh, huele muy bien por aquí.
Realmente lo hace ¿Qué están haciendo?
Vamos a hacer una pizza de queso crema en escabeche.
Guau.
Reema: La salsa será un queso crema,
ajo, salsa ranchera.
Y luego vamos a hacer mozzarella y parm,
una tonelada de pepinillos.
Y luego lo cubriremos con tocino.
Creo que eso suena bien.
Suena delicioso. Esto es como el sueño de pizza de una mujer embarazada.
Sí.
Siento que a todo el mundo le encanta la pizza.
Sí. De hecho, es un muy buen pizzero.
Hará pizzas a la parrilla en el verano.
Somos de Chicago, así que, obviamente-- "Chicahgo".
Somos conocidos por la pizza de plato hondo,
así que definitivamente queremos hacer un homenaje a nuestro lugar de origen.
Esa es la única cosa que realmente horneo.
Todo lo demás, es todo mi hermana.
Oh, entonces realmente eres un pizzero.
-Me encanta la pizza. -Esto es emocionante, entonces.
Sin embargo, odio los pepinillos. Así que estoy un poco asustado.
Odio el olor de ellos, la sensación de ellos.
La última vez recibiste un poco de crítica.
Oh sí. Nos aseguraremos de que la masa esté cocida.
Estamos haciendo masa de nuevo hoy.
El objetivo principal, asegurarse de que esté completamente cocido.
-Maya: Completamente cocinado. -La masa completamente cocida es el objetivo.
AMY: Está bien.
Si tenemos masa poco cocida para dos desafíos :
-Estamos yendo a casa. -Estamos yendo a casa.
Sé hacer masa y sentir que no sé
lo que estoy haciendo, mi cabeza colgará tan bajo.
Estoy a cargo de la masa hoy, así que todo estará bien.
Agnes: ¿Qué agrego a esto ahora? Tú eres el jefe.
Cariño, tú eres el maestro chef aquí.
Solo soy chef cuando se trata de este tipo de plato.
-¿Tú sabes de qué estoy hablando. Or sabes a qué me refiero? -Inés: Me encanta.
Estamos en nuestra cocina. Nos estamos moviendo y ranurando.
Hola, Agnes y George.
¿Como estais chicos?
-AMY: Hola, Agnes. -¿Qué vas a hacer?
Así que estamos haciendo mofongo dominicano a la antigua .
Uno de los ingredientes principales es el plátano verde,
jamón, tocino y un poco de queso mozzarella.
Vamos a mezclar todas estas cosas juntas
y va a ser como una montaña de este platano
mezclado con, como, tocino, jamón.
-Plátano. ¿Que es eso? -Están-- es--
Plátanos verdes.
Nos gusta llamarlos platanos.
Me tuviste en platanos.
Puede que sea una de mis comidas favoritas.
-Así que vas a disfrutar esto. -Sí.
Entonces, tu receta original, ¿tienes la tarjeta?
-¿Podemos verlo? Bueno. -Agnes: Sí, lo hacemos.
-Horneado de plátano con jamón. -AMY: Horneado de jamón y plátano.
Jorge: Estaba emocionado.
-AMY: ¿Estuviste? -Sí.
Agnes: George está muy emocionado de hacer este plato.
Él ama sus plátanos.
-Guau. -Agnes: No miento.
Amas tus plátanos.
Comes plátanos regulares con arroz y frijoles.
-A quien... a quien no le gusta? -Tú-- Yo no.
-Es fuego. -[risas]
Loco.
Entonces, ¿qué hay aquí?
Así que mofongo es como un poco seco, húmedo, entre ambos.
Pero vamos a tener una pequeña taza de salsa para ti.
Puedes ponértelo y hacer una buena cantidad. Puedes olerlo.
Agnes: Cilantro.
-AMY: Ajo. -Inés: Sí.
Supongo que el desafío para este horneado es que debes saber
cómo-- qué estás haciendo, y tienes que conocer el sabor.
Así que hacerse cargo hoy es la mayor responsabilidad.
que he tenido en toda mi vida además de tener cinco hijos.
Se siente tan bien tomar las riendas, como dicen.
-Esto huele increíble. -Sí.
Vamos a tener que hacer un baile para este también.
¿Se va a llamar el Mofongo?
-La Danza del Mofongo. -Maya: Hola.
*Baila tototo, baila tototo, baila tototo, baila tototo*
*Maldito mofongo, mofongo*
*Mofongo*
-[risas] -Hola, ¿quién es? Mofongo.
*Baila tototo, baila tototo, baila*
Vamos vamos vamos.
maya: si Eso es lo que quería ver.
Harriet: Te digo, mi abuela era una gran cocinera.
Teníamos muchos huevos porque teníamos gallinas.
Eran mis mascotas.
Y una vez no pude encontrar a una de mis mascotas.
Y mi tío Harold dijo: "No sé por qué
no puedes encontrarla. Ella está sobre la mesa".
-Sí. Estaba frita. -Vaya.
El reto de hoy es interesante.
Les dimos recetas antiguas.
Estoy muy emocionado de ver si pueden tener buen sabor.
[náuseas]
-¡Ew! -Mm-mmm.
Y tienen que hacerlo suyo.
Así que estoy realmente interesado en ver qué pueden hacer.
Keith: Así que hoy tenemos manzanas rellenas de gambas.
No sé por qué la abuela estaba haciendo esto,
pero receta para el desastre, me da la gana.
[risas] Literalmente.
Agnes: Esas bananas, espero que funcionen.
Confía en mí. ¿Okey? Solo confía en el proceso.
Mirando todas las recetas que teníamos,
¿Cuál crees que será el mayor desafío?
Creatividad.
-¿Creatividad? -Sí.
Yuki: Esto definitivamente será un desafío creativo.
Especialmente si a los panaderos no les gusta un ingrediente específico.
-Ana: Exacto. -Abril: Aguanta la respiración.
[náuseas]
-Deténgase. -Arrojarlo.
Por supuesto, el sabor y la presentación.
Quiero verlos en esa receta vintage renovada.
Eso es lo que estoy buscando.
No quiero fastidiar su yum, pero vamos a
actualícelo y hágalo , con suerte, 10 veces mejor.
Los panaderos, apuesto a que están pensando,
"Queremos enorgullecer a su bisabuela Minnie".
Corey: El mayor estrés sobre esto,
Esta es la receta real de la abuela de alguien .
-Sabes que tomé ese café con el almuerzo. -Sí.
Podría haberme cepillado los dientes y tener una oportunidad.
¿Tienes caramelo?
Oh espera. Esperar. Sé que tengo algo.
Bueno. Veamos que tienes.
Ahora, no tengo caramelo.
Bueno, tomaré algo. ¿Qué tienes?
Yo... es una menta.
[jadeos] Oh, pero no sé cuánto tiempo ha estado aquí.
[música de estilo country antiguo]
* Ooh *
Y esa es una historia real.
*Hornearlo*
Amy, ¿qué harías para este desafío?
Yo solo haría un pastel de chocolate .
y fingir que cualquier ingrediente extraño
Tengo estaba allí.
Yo diría: "Sí, el atún está ahí. Sí".
Y dirían: "No puedo saborearlo".
"Supongo que el chocolate es tan bueno".
Mira, te hice una tarta de manzana.
Y luego simplemente micro-molé los langostinos.
-Mm-hmm. -Hay polvo de gambas ahí.
Ni siquiera puedes detectarlo, pero simplemente se convierte en un umami.
-Mmm. -"Oh, mami".
[risas]
¿Sazonaste los camarones con la bahía vieja?
-Sí. -Yuki: Me gusta este reto.
-Solo voy a decir eso.-Omonivie: No se, sigo estresado.
Creo que me siento mejor ahora que el pan de plátano está en el...
Omonivie: ¿Y nos aseguraremos de que sea qué? Húmedo.
-Húmedo. -¿Okey?
Yuki: Humedad.
El mofongo en este momento sabe un poco soso.
Así que vamos a agregarle un poco más de queso.
para darle un poco más-- más sabor, un poco de ajo en polvo.
Y revisa la salsa porque la salsa va a ser
muy importante porque, ya sabes, necesitamos eso
tener así extra, mm, en el gusto.
-¿Bueno? -Creo que está bien para mí.
-Jorge: Me encanta. -Inés: Sí. Está bien.
Solo necesito poner esta masa en el horno. Todo está mezclado.
-Hola, Kandyy.-Hola, Sevn. ¿Cómo están?
-Yo estoy mas relajada.-Maya: ¿Tú lo estás? -Siempre estoy relajado.
¿Qué estás haciendo?
Tenemos el pastel de chucrut y chocolate.
-Sí. -Sabes, nos encanta el desayuno.
-Sí.-Así que vamos a hacer una pila de panqueques.
Va a ser bizcocho marmolado de chocolate y pan de jengibre.
maya: ¡guau!
Sevn: Con la ganache de chocolate con chucrut.
Ambos: Ganache de chocolate con chucrut.
-Si.-Las abuelitas ya saben que podemos
hornea muy bien y podemos decorar.
Esta vez, quiero mostrarles mi creatividad.
con pastel hiperrealista.
Queremos hacerlo más detallado, más cosas sucediendo
y en un nivel más realista.
Kandyy: Y queremos que sea diferente
que lo que están haciendo todos los demás panaderos.
Así que queremos asegurarnos de que estamos pensando fuera de la caja.
Pensando fuera del tarro de chucrut.
Sí.
Me pregunto a qué sabe el chocolate y el chucrut juntos.
Kandyy: Apesta, ¿no?
-¿Te acabas de despertar? -Yo-- Me encanta.
Kandyy: Oh, entonces te va a encantar.
-Oh. -[risa]
También me encanta el chucrut , pero cuando cierras
el frasco, huele como si alguien se hubiera tirado un pedo.
[ambos se ríen]
En tu familia, ¿quién te dio recetas heredadas?
Mi abuela lo transmitió.
Algunas que ella me enseñó directamente.
Algunas se las pasó a mi mamá, y luego mi mamá me las pasó a mí.
Uno de mis favoritos, pastel de camote.
Apuesto a que es tan bueno.
-Apuesto a que es tan bueno. -Es.
Al crecer, los pasteles de camote eran como
una de las cosas más importantes de mi familia.
lo haría con mi abuela,
Lo haría con mi mamá.
Me siento muy conectado con mi familia cuando horneo.
Así que, en cierto sentido, mi familia está aquí conmigo.
Esta es una muy buena idea. Ustedes se están divirtiendo mucho con esto.
-Les va a gustar. -Maya: Me encanta eso.
Te haré sentir orgulloso, lo prometo.
-Gracias. -Ya estamos orgullosos.
Quiero decir, el hecho de que estés aquí...
¿Puedes adoptarme?
Quiero decir, déjame hablar con mi pareja. ¿Podemos adoptarla?
-Sí. La respuesta es sí. -Está bien, sí.
-Sí. -¡Soy el bebé de Maya!
[risa]
Bueno. No me dejes atrás.
-Tú también vienes. -Sevn: Es un par.
Es un dos por ciento.
-Sí. -Sí.
¿Verter esto?
Sí. Todo. Y luego una cucharadita de...
Agnes: ¿Cucharita?
-Es eso bonito? ¿Está bien? -Abril: Bonita.
Yuki: Mira a Corey simplemente tirando cosas.
Haciendo un lío.
Sevn, eres la niña de mis ojos.
[risas]
Yuki: Pan de plátano. Pan de banana.
Puedo sentir que todavía hay un poco
masa por dentro.
Soy un poco nervioso.
A nadie le gustan las tostadas francesas demasiado empapadas. ¿Derecha?
Y tampoco lo quieres donde está, como,
exagerado y seco.
no queria que se repita el primer desafio
donde lo dejo allí demasiado tiempo y se hornea demasiado.
Tengo que dar con ese punto dulce perfecto para la abuela Harriet.
Voy al horno una vez más.
Omonivie: Está bien.
Yuki: Como, dos o tres minutos más.
Oh, esto me está haciendo llorar.
¿ Las especias abren tu... tu cavidad nasal?
No en serio. Estoy, como, realmente llorando.
Lo tengo. Tan dramático.
-AMY: Hola. -Hola chicos.
Estamos haciendo camarones. Podemos olerlo.
Las abuelas nos dieron manzanas rellenas de gambas.
Así que estábamos pensando en hacer un curry de camarones, manzana y albahaca.
Vamos a ahuecar un poco de miel crujiente
y manzanas granny smith.
Vamos a rellenar eso con la mezcla de curry .
de las gambas y las manzanas troceadas
que han sido salteados en la sartén.
Y luego le vamos a agregar unos langostinos por fuera.
Ambos: oh.
Keith: Con suerte, va a, como, recordar
ellos de las recetas de la abuela.
No queremos faltarle el respeto a la abuela.
¿Quién fue este? ¿Era de Harriet?
Ambos: Si.
¿Cómo lo habría dicho Harriet?
Tienes que sacar el levantamiento de la silla.
Sí.
[imitando a Harriet] Muy bien, todos.
Manzanas rellenas de empeño,
una delicia para un caluroso verano de Nueva Orleans.
-Sí. -Maya: Vaya.
Ahora, ¿cómo nos sentimos acerca de cocinar camarones?
-Porque no queremos cocinar demasiado. -Keith: Exacto.
Y luego todavía tenemos que ponerlos en el horno.
Estoy a punto de quitármelos.
-Quítatelos. -Haz lo que necesitas hacer.
-Quítatelos. -Pero ya huelo a curry.
Eso es curry desde cero.
¿Quién te enseñó a cocinar?
-Corey: Nuestro papá. -Keith: Nuestro padre.
-¿Realmente? -Keith: Si.
Él es el que realmente introdujo la especia en nuestra vida.
Nuestra relación con nuestro padre .
era muy diferente a los niños normales.
Corey: Estuvo encarcelado la mayor parte de nuestra vida.
Keith: Y poco después de que lo liberaran de la prisión,
él falleció.
En el poco tiempo que realmente tuvimos que pasar con él,
ya sabes, se aseguró de que supiéramos cocinar.
Él fue el que realmente nos hundió en la verdadera verdad
significado de la cocina y las especias.
Así que hacer este plato fue como rendirle homenaje.
¿Qué tipo de recetas te enseñó tu papá?
Pollo y albóndigas, rosbif,
pastel amarillo con glaseado de chocolate.
Puaj. Mi favorito.
Pero no sé si sabes esto de Maya y yo,
pero no somos grandes fanáticos del glaseado.
Así que tendemos a gustarnos un poco.
Somos las personas que toman la magdalena
y raspamos la mayor parte del glaseado.
-¿En serio?-Es demasiado dulce para mí. -Mm-hmm.
Lanzamos a Keith y Corey sobre la guinda.
maya: si
Eso definitivamente se sentía como si tuvieran miedo.
que éramos parte robot.
Y los robots dicen: "Simplemente no me gusta la guinda.
Hace que mis engranajes se atasquen.
Quiero decir, hace que me duela el estómago".
[voz robótica] Camarones dentro de una manzana.
Delicioso. Delicioso.
[voz robótica] Este camarón está delicioso en mi manzana.
Permítanme llevarlo de vuelta al creador.
Abuelita. Abuelita. Abuelita.
Te he traído manzana.
Abuelita, por favor no me vuelvas a desconectar.
*Hornearlo*
Entonces, ¿qué están haciendo nuestros panaderos?
Nuestros panaderos están trabajando en recetas retro de las abuelas.
Sí. Los están rehaciendo.
Tomando lo viejo, haciéndolos nuevos.
Fuera lo viejo adentro con lo nuevo.
Dentro de lo viejo, dentro de lo nuevo.
Chicos de la cuadra, esos chicos son nuevos.
Nuevos niños en el bloque.
Niños a los que les gusta rockear.
Ay dios mío. Huele como la casa de mi abuela.
-Tengo una buena idea. -Keith: ¿Qué?
Reema: Espera, ¿tienes alholva?
Voy a-- Voy a rociar un poco
-poco de polvo de fenogreco en ella. -Okey. Sí.
-Sabe muy bien. -¡Sí!
Yuki: ¿Qué es ese sonido? Oh, George se está mezclando.
Bueno.
Agnes, parece que George está tomando
el plomo en la cocina esta vez.
Inés: Ah, sí. Él es.
El fenogreco definitivamente lo llevó a un nivel superior.
Corey: Muchas gracias a todos.
-Gracias. -Sí.
Mira eso. Quiero decir, es adorable.
-Ana: Ay. Tan dulce. -Ese es un verdadero amigo.
Harriet: Ese es un verdadero vecino.
Norma: Es tan lindo porque se apoyan el uno al otro.
AMY & Maya: *Las sillas se mecen*
*Las abuelitas están hablando*
* Acerca de ti *
Oigan, señoritas, ¿qué creen que hace un buen vecino?
-¿Un buen vecino? -Sherri: Si.
Harriet: Es alguien que está ahí cuando lo necesitas.
sheri: si
Así es como Anne y yo trabajamos.
ana: si Creo que sí.
Sherri: Si necesitas una taza de azúcar,
una taza de harina porque te acabaste
y tienes que hornear algo, eso es un buen vecino.
Creo que a un buen vecino le tiene que gustar
-para hornear y gustar compartir. -Sí.
Omonivie: Quiero un poco de ese curry de camarones y manzana.
Podemos hacer que eso suceda, pero absolutamente tengo que probar algo de esto.
Sí. ¿Podemos hacer un intercambio de vecinos?
Sí. Dame un anillo. Sabes donde encontrarme.
¿Alguna vez recibieron una receta realmente buena de un vecino?
-Sí. -Ana: Yo también.
Harriet: Lo creas o no, tiene chucrut.
Es un buen filete de flanco viejo,
escurres ese chucrut, lo pones encima de esa carne,
y luego poner una caja de azúcar moreno.
-Ravi: ¿Qué estás haciendo? -Kandyy: Panqueques de chocolate con chucrut.
-Oh, ¿panqueques? -Kandyy: Si.
Eso suena bien. Lo siento, los estoy espiando, muchachos.
Sevn: Estás bien.
Realmente no me gustan los vecinos entrometidos.
-No me gusta la gente entrometida. -Harriet: Oh, no.
Personas que saben más sobre tu negocio que tú.
-Absolutamente no. -[risas]
Maddie: Toma el primer sabor--
April: No lo estoy saboreando.
Maddie: No lo estoy saboreando. Ravi, ven a probar. Hace calor.
Estoy muy nerviosa por este desafío.
Abril: Los dos odiamos el atún.
Maddie: Así que realmente no podíamos probar nuestro horneado.
No estamos muy seguros de que todos
de estos sabores van a trabajar juntos.
Así que solo esperamos
no tenemos que ir a casa, por supuesto.
Ravi: De hecho , creo que es genial.
Bueno.
-Okey. Tenemos-- -Ding dong. Hola de nuevo.
Una pequeña sorpresa para ti.
Espero que no nos hayas traído más chucrut.
Así que las abuelas nos hicieron todos estos platos.
Estaban tan emocionados de traer algunas recetas antiguas.
No te trajimos más chucrut.
Te trajimos el pastel de chocolate con chucrut.
Oh, vaya.
Esta es la receta original que estás reinventando.
-Muy agradable. -¿Quieres probarlo con nosotros?
-Sevn: Si. -Okey. Estupendo.
Oh, espera, antes de entrar.
¿Quieres hacerlo conmigo? Te voy a enseñar algo.
-Sí. -Okey.
Sevn: Está bien. Nunca por encima de ti.
Nunca debajo de ti. Siempre a tu lado.
-[risas] -Eso es bueno.
Lo hacemos cada vez que comemos. ¿Podemos cavar?
-[risas] -Te amo, Amy.
-Sevn: Somos amantes.-Ya trajimos algo a la familia.
-Eso es muy agradable.-Ustedes son muy dulces.
- [rugido] - [risa]
Maya: Está bien. voy a intentarlo
-Sabe a pastel de chocolate. -Sí. Es un pastel de chocolate.
AMY: Así que estas son las manzanas rellenas de gambas.
Keith y Corey: Guau.
Ambos: Mmm.
¿En serio? ¿Te está gustando?
Es una tarta de tomate y plátano.
Eso no es lo que imaginé, Maya, en absoluto.
Esto se siente como una receta para la depresión.
porque me siento deprimido en este momento.
Es una tarta de queso con crema de pepinillos .
UH oh.
maya: ah, sí. Oh sí.
Reema: Voy a entrar. Voy a darle un gran mordisco.
¿Puedo conseguir agua?
Maya: ¿Cómo estás, Ravi?
AMY: ¿Estás bien? No tienes que comer más.
Gracias.
Pero tal vez hizo que los panaderos
se siente mejor mirar una receta antigua y decir,
-"Puedo superar eso". -Sí. Creo que definitivamente aumentamos su confianza.
-AMY: Sí. -Y yo realmente-- oh no.
-Maya: ¿Es malo? -Oh, el plátano no está mal.
-Apuesto a que el plátano no lo es. -Es comestible.
Omonivie: No lo sé. YO--
Maya: ¿Te lo pusiste en la boca?
Fue un poco difícil comerlos todos en una fila.
Sí. Excepto Jorge.
AMY: George va directo a entrar.
-Mmm. -Maya: A George le encantó.
AMY: ¿Te gusta?
Hay mostaza ahí.
Mostaza y plátano. Eso suena como una liberación loca.
¿Sabes que? Tienes razón. No es bueno.
No es bueno. No tienes que comerlo. Está bien.
No tuvo que comer tanto.
Le encantó.
Esperar. No más, Jorge.
No más. Te va a doler el estómago. ¿Okey?
[Risas] ¡Oye!
Maddie: ¿Tenemos que comer eso?
Maya: Piensa que es un regalo que estamos destinados a comer.
Así que tal vez si hacemos que parezca que nos lo estamos comiendo.
[balbuceo]
-Ay dios mío. Eso es muy bueno. -AMY: ¡Eso es tan bueno!
Creo que nuestra alimentación falsa definitivamente debería
ser presentado para los falsos comer Emmys,
que Maya y yo organizamos todos los años.
Oh. Amy, ¿está delicioso?
Concursante: Me siento como si estuviera comiendo una hamburguesa vegana.
Mm. Estoy en una dieta baja en carbohidratos. No seas un bebé.
-Esto es divertido. -Totalmente.
¿Acabas de comer eso?
-Acabo de comerlo. -No. Mira, ella solo te engañó.
-Ella es tan buena actuando. -Estoy tan impresionado.
Me encanta caminar de forma falsa, o, como, caminar de forma falsa hacia abajo.
-Me gusta. -[pasos sordos]
Por eso es la mejor.
Por eso los acoge todos los años.
*Hornearlo*
Panaderos, quedan 15 minutos.
-No. -Oh, hermano, está bien.
Ay dios mío.
Vamos. Vamos, nena.
Tiene que mantenerse caliente para que todo se mezcle muy bien.
Puedo ver algunos camarones pasando, ustedes.
Mm-hmm.
Keith: Quiero que los camarones naden en el jugo.
Corey: Muy bien. Está bien.
Keith: Lo único que me pone nervioso
con este horneado sabemos que cocinar los camarones es muy delicado
y es fácil cocinar demasiado los camarones.
Y luego la abuela Harriet es de Luisiana.
Ella definitivamente quiere que estos camarones se cocinen a la perfección.
Y ella va a ser extremadamente crítica con este plato .
porque es tan cercano y querido para su corazón.
Y no puedo arruinar eso.
Lo quiero de este lado.
Enróllalo.
Sevn: Es una locura. Nunca he hecho un pastel de panqueques.
Cuando no estoy horneando, soy maquilladora.
Ser maquilladora me ha ayudado como pastelera
con los detalles que me gusta colocar en mis tortas.
Así que me siento genial.
En este punto, solo estoy tratando de hacer que se vea más realista.
para mostrarles a las abuelas exactamente lo que puedo hacer.
Nos quedan cinco minutos.
Jorge: Me pones tan nervioso.
Agnes: Sí, tienes que moverlo.
Reema: Oh, dulce.
Norma: Mira eso, ella está tomando
algo fuera del horno por allí.
Ravi: Yo, eso es perfecto. En realidad huele un poco bien.
Reema: Eso huele muy bien.
Genio.
-Eso es usar tu habilidad. -Eso fue genial.
Jorge: Fuego. ¡Sí!
Omonivie: ¿Probaste alguno de ellos, Yuki?
Yuki: No. No importa en este momento.
Ya casi termino, Kandyy.
Kandy: Sí, sí.
AMY & Maya: Cinco, cuatro, tres, dos, uno. Se acabó el tiempo.
[suena el temporizador]
AMY: Es hora de que estos bolsos regresen
al guardarropa del museo.
Buen trabajo.
-Hicimos eso. -Eso se ve bien.
Keith: Eso se ve genial.
Harriet: Está bien.
Nunca se vio así en casa.
-Oh hermosa. -Guau.
Panaderos, elegiste recetas de las carteras de las abuelas
para inspirar tus pasteles, pero serás recompensado
con una menta refrescante o una vieja moneda verde con chicle?
Hagamos un viaje por el carril de la memoria.
Reema y Ravi.
Entrando caliente con un poco de pizza.
Vaya
Abuelitas: ¡Oh, guau!
Reema: Hoy tenemos GiGi Sherri's
receta de cheesecake de crema de pepinillos.
Eso se ve bien.
Sé que en nuestros horneados anteriores siempre
hablar de nuestra herencia india, pero te quiero
muchachos para saber que somos orgullosos habitantes de Chicago primero.
¡Oh!
Y esto es lo que inspiró este plato.
Así que hicimos una pizza tipo plato hondo aquí.
Para nuestra base usamos una salsa de queso crema
al que le agregamos condimento ranchero.
Y queso mozzarella. Un puñado de pepinillos.
Y luego ponemos un poco de tocino también
añadir un poco de sal, un poco de gordura.
En primer lugar, quiero decir mi Madre Minnie,
ella te está odiando en este momento porque--
-Perdón. -esto de aquí,
Tu creatividad está por encima.
Nunca hubiera pensado en una pizza.
Las texturas, capa tras capa tras capa,
tienes el crujiente, tienes el cremoso, tienes el picante.
Quiero decir, esto es bueno. Y esta corteza, mira eso.
-Perfectamente cocinado. -Gracias.
Lo único que diría es que solo quiero una pizca de sal.
Bueno.
Desearía poder decirlo , es mi favorito.
[Risas] Está bien.
Pero simplemente se me pasó por alto.
Anne: Esto es como, porque sabes que no me gustan los pepinillos.
Pero cuando pones esa corteza en los pepinillos, quiero decir,
- Disfruté ese pepinillo. -¿Derecha?
Para mí, hay demasiado
de una diferencia de altura entre esto y esto.
Tal vez un poco más corto en la corteza.
-No sé. -Okey. Entonces tu negativo es
la deliciosa corteza es demasiado alta.
[risas]
Realmente aprecio todo
que hiciste con la receta de mi Madre Minnie.
-Gracias. -Muy creativo.
Quiero decir, totalmente fuera de la caja.
Yuki y Omonivie.
Subiendo.
Harriet: Tú has creado.
No se necesitaron dos personas para traer el postre de Mamaw.
Oh mi señor.
Tuvimos la suerte de tener el de Nana Harriet.
tarta de plátano con tomate.
Y nos encanta el brunch.
Esa es nuestra forma de pasar el rato, poniéndonos al día con el último té.
Así que decidimos elevar esto a más de un brunch bougie.
AMY: ¿Recuerdas cuando... cuando no tenías hijos?
¿Y podrías pasar cuatro horas en el brunch?
Yuki: Creamos un pan de plátano clásico .
con algunas especias, nuez moscada, canela, vainilla,
y luego hizo una buena tostada francesa con ella.
Omonivie fue el maestro detrás de esta sabrosa mermelada de tomate
que queríamos dar una especie de ambiente dulce y salado.
Servirnos. Disfrutemos.
Esto es delicioso.
Vaya. Esto-- oh.
Oh, mamá, ¿te lo estás perdiendo esta noche?
Oh Dios mío. Te digo eso--
ese condimento de tomate, que es extraordinario.
Guau. Eso es delicioso.
Omonivie: Oh, gracias.
Norma: El nivel de especias es encantador.
Es picante. Podrías poner esto en cualquier cosa.
Anne: Sería bueno en bistec.
Esa es una nueva.
Lo único que diría es el horneado,
solo está un poco seco.
Me ganaste.
Sherri: Es un poco inconsistente.
Sí, pero está un poco seco.
Pero todo lo demás es tan delicioso.
Todo lo que tengo que decir es que ha hecho un trabajo extraordinario.
Tan creativo.
Realmente lo has puesto patas arriba, lo has tirado
en el aire, y ha bajado luciendo así.
Muchas gracias por traer Mamaw's
receta para la vida aún mejor.
-Norma: Ay, Dios mío. -Ambos: Gracias.
-Harriet: Buen trabajo. -Muchas gracias.
[aplausos]
Y luego, Agnes y George.
-Oye. -TODOS: Hola.
AMY: Guau.
Hicieron una montaña?
Así que hoy tenemos el horneado de plátano con jamón de la abuela Anne.
El de mi mamá no se veía así.
[risa]
Así que tenemos aquí mofongo. Sí.
Son... son plátanos verdes con trocitos de tocino, jamón...
Agnes: Y queso.
y un poco de mozzarella y un poco de pasta de tomate.
Es como el toque italiano que le pusimos.
Agregue un poco de algo un poco picante a eso.
También tenemos un caldo de huesos porque
Se supone que el mofongo no debe estar muy húmedo.
En realidad se supone que debe estar seco.
Y por eso tenemos el caldo.
Espero que lo disfruten.
Es delicioso.
Asegúrate de ponerle la salsa encima.
jorge: si Puedes poner tanta salsa como quieras.
La textura es perfecta, porque me encanta el mofongo.
Y tu caldo para agregarle eso
simplemente lo lleva a otro nivel.
Anne: El caldo es excelente.
Realmente es excelente. ¿Y tú hiciste este caldo?
-George: Hicimos el caldo. -Sí. Desde cero
ana: guau.
Podría haber usado un poco más de especias.
Anne: Realmente esperaba más sabor.
Realmente no pruebo los plátanos.
Pero no es en absoluto lo que esperaba.
No se parece en nada a la de mamá, pero muchísimo mejor.
[risa]
Maddie y abril.
¿Cómo están, abuelas?
ana: hola.
[charla indistinta]
Maddie: Así que hoy tuvimos el de la abuela Norma.
receta familiar de la pizza de atun pera.
Harriet: Ah, una pizza. Bueno.
Maddie: Y para darle nuestro toque moderno,
hicimos una tarta de atun pera y panceta.
April: Así que cuando nos dieron esa receta, eso es
Dos cosas que no somos las más queridas, para ser honesto.
De nada.
Puede que nos guste mucho más que a vosotros.
-Eso es muy cierto. -Eso esperamos.
Está bien, bueno, nos encantaría probarlo.
-Maddie: Perfecto. -Abril: Suena bien. Bueno.
Ana: Está bien. Gracias.
-Es encantador.-Es delicioso. -Gracias.
El atún, realmente no puedes probar
tanto, lo que probablemente sea bueno.
Eso es lo que tratamos de hacer.
Lo único que probablemente habría hecho, agregado un poco
un poco más de panceta o una pizca de sal para darle ese sabor.
Nunca hubiera pensado atún
y las peras podrían saber tan bien.
Podríamos intentarlo, entonces.
-Nunca sabes. -No no.
No, no lo haremos. Estoy bromeando.
me encantan todos estos ingredientes
solos, pero nunca los he tenido todos juntos.
Pero lo hicieron funcionar.
Quiero decir, realmente hicieron una nueva versión.
Norma: Hicieron todo nuevo.
Quiero decir, nunca he probado nada como esto.
-Pero... tiene un sabor maravilloso. -Ambos: Gracias.
Lo que muchos de estos panaderos no están haciendo,
-No están gaseando. -Maya: Si.
Porque podrías ir a las abuelas,
se podría decir: "Esto tiene chucrut".
Y podrían decir: "No lo pruebo". Tu puedes decir,
"Está ahí". -"Hay una tonelada ahí.
¿En serio? No estás... ¿no estás entendiendo eso?
Tal vez no sepas tan bien".
Sí.
"¿Alguna vez pensaste que
¿tú eres el que no puede saborear las cosas?"
"Todos aquí están probando chucrut excepto tú".
*Hornearlo*
Bueno. Los siguientes son Kandyy y Sevn.
Hola. Aquí está nuestro hermoso horneado.
-Sherri: Mira ese aerógrafo. -Norma: Increíble.
Sherri: Eso es creatividad total.
Hoy, tenemos el de Bubba Norma
receta familiar para su pastel de chucrut de chocolate.
Queríamos darle nuestro propio pequeño giro.
Nos encanta hacer brunch, brinner y desayuno.
Así que decidimos hacer una pila de panqueques.
Sherri: Oh, mira esas salchichas.
Oh Dios mío. ¿Los enlaces de salchicha son qué?
¿Son... son el fondant?
-Sí lo son. -Norma: No, no lo son.
-Eso es impresionante. -¿Eso es fondant?
Y la mantequilla también es fondant.
-TODOS: Vaya. -¿Y los huevos son de fondant?
El huevo es fondant. Todo es fondant. Por supuesto que es fondant.
Esto es fondant. Esto es fondant.
¿Sabes que? Esto es fondant.
[risa]
Y Kandyy hizo todo el trabajo de fondant.
Kandyy, eres una artista de fondant increíble.
-Gracias.-Realmente estamos aprendiendo que conoces tu fondant.
-AMY: Mm-hmm. -Gracias.
Realmente se ve absolutamente maravilloso.
Me muero por probarlo.
¡Guau!
¡Oh Dios mío!
-Norma: ¿Crees esto? -No, no puedo.
Nunca esperé que se viera así en el medio.
Son solo dos capas.
-Ana: Lo sé. -Sherri: Lo sé.
Sevn: Queríamos hacer un pequeño giro en el interior.
Hicimos un pastel picante de especias con chocolate .
crema de mantequilla y una ganache de chocolate y chucrut,
y una compota de moras.
Guau.
Honestamente pensé que eran panqueques.
ana: yo también.
La miga de este pastel es preciosa.
Sherri: Buena especia. Buena especia.
Este es un GiGiDiggity. Estoy volado.
Esto es definitivamente un GiGiDiggity.
-[aplausos] -¡Sí!
Sherri: Lo es.
-Gracias. -Sherri: Lo es.
-Quiero decir, esto es-- -¡GiGi!
En serio, realmente lo es.
esto es genial
GiGi, me vas a hacer llorar.
AMY: Kandyy y Sevn.
-Eso es muy emocionante. -Oh gracias.
Mi abuela, desearía ... desearía que hubiera vivido
ver esto porque ella habría quedado impresionada.
Muchas gracias.
Keith y Corey.
Vamos, bronce. Vamos.
-Hola abuelitas. -Abuelitas: Hola.
Norma: Hola señores.
Entonces, para nuestro plato, tenemos el de la abuela Harriet.
Receta familiar de manzanas rellenas de gambas .
Creamos un curry de camarones, manzana y albahaca.
Y ahuecamos las manzanas, y cocinamos
abajo las especias de manzana en el curry.
Había un poco de salsa de curry allí,
simplemente filtrándose en esa manzana para darle un poco de sabor especiado.
Y no podemos esperar a que todos lo intenten.
Mamá tiene envidia.
[risa]
-Oh, puedo olerlo. -Ana: Si. Huele divino.
Corey y Keith: Gracias.
Voy a abordar este camarón.
Corey y Keith: Está bien.
Normalmente les quitamos las colas, pero...
No no. No no. Déjalos encendidos.
Keith: Ayuda a absorber eso--
-A veces me como las colas. -Oh Dios.
-Ah, okey. -Mmm.
Me encantan los mmms.
Y tus camarones están perfectamente hechos.
Gracias.
Keith: Gracias. Gracias.
Los sabores son increíbles, y el--
la-- la cantidad justa de calor que no,
ya sabes-- tienes un saldo
de especias que se complementan.
Ustedes realmente salieron del parque con esto.
Quiero decir, inventaste una nueva receta que es dinamita.
Mi familia estaría encantada de poder
para saborear lo que estoy saboreando esta noche.
Guau. Eso significa mucho.
Muchas gracias por tu esfuerzo.
Gracias. Gracias.
[aplausos]
-Esto va a ser muy duro. -Esto va a ser duro.
Todos lo trajeron. Y no podemos enviar a nadie a casa.
-Sí. -Anne: Di eso otra vez.
-Sí. -Cambia las reglas, por favor.
[risas]
Nuestras abuelitas han probado y juzgado
sus pasteles, y nos complace anunciar
que uno de nuestros equipos lo tiene en la bolsa.
abuelas
Te dimos nuestras recetas vintage familiares.
Todos ustedes los hicieron estallar en algo
totalmente original para el 22 o el 21--
¿En qué estamos, en el siglo XXI?
No puedo recordar
Y yo soy el afortunado en anunciar al ganador esta noche.
El equipo que nos tomó y nos voló
con la configuración más original...
Kandyy y Sevn.
[aplausos, vítores]
Señoras, señoras, señoras. Oh Dios mío.
El pastel, pensamos que era una pila de panqueques.
Tu creatividad, la presentación .
nos había engañado a todos, y estaba delicioso.
-Gracias. -Tengo algo para ti.
-¿Okey? - [jadeos]
-Mira que dulce. -Esos son hermosos.
-AMY: ¿Qué son? -Rodillos.
-Oh, rodillos. -Pequeños rodillos.
Pensé que eran perritos calientes.
-[risas] -Va con chucrut.
-AMY: Ven a buscar tu broche. -Ven y tómalos.
-Sevn: Gracias. -Sí.
[aplausos, vítores]
*Tenemos un GiGiDiggity y un broche*
*Y un broche, y un broche*
*haz el baile del broche*
*Eh, ah, haz el baile del broche*
*Eh, ah, el broche, broche, broche, bro, bro, bro*
[Imitando el scratching de un disco] Broach dance.
Ahora es la parte del programa que me hace llorar.
Afortunadamente todos aquí llevan un pequeño paquete de pañuelos de viaje.
Abuelitas, cual de nuestros queridos panaderos
se va a casa esta semana?
Bueno, Harriet consiguió el buen trabajo, ahora yo tengo el horrible trabajo.
Oh Dios.
En verdad, es algo imposible de hacer,
pero tenemos que hacerlo.
Esta fue realmente una decisión difícil de tomar,
especialmente porque hemos-- hemos llegado a amarlos a todos.
Todos ustedes.
El equipo que enviaremos a casa hoy...
es Agnes y George.
Cuando comparamos tu horneado con el horneado de todos los demás,
se quedó corto.
Los otros pensamos un poco
mas creativa que la tuya y los platanos,
Me hubiera gustado poder saborearlo más. Lo siento mucho.
Puedes ver el amor que tienen el uno por el otro,
y se transfiere a su comida.
Eres muy talentoso, así que no dejes que esto
desanimarte demasiado.
Pero no puedes irte a casa sin un abrazo. Así que baja.
-Por favor vamos. -[aplausos]
George: Debería irme a casa, no mi esposa.
Siento que se me cayó la pelota. Como ella--
ella tiene mucho más que mostrarle al mundo.
George puso mucho en este horneado esta vez.
Hizo lo mejor que pudo. Y estoy orgulloso de ti.
Gracias.
Esto es solo un bache en el camino. Dios mío.
Míralo de esta manera. Mira lo lejos que has llegado.
Esta es una experiencia única en la vida, hombre.
Estoy... Estoy feliz de estar aquí.
Estoy feliz de hacer esto con mi esposa.
Ahora es el momento de ir a ver a nuestros cinco bebés.
Estoy... no puedo esperar a ver a mis hijos.
no ha terminado
-[risas] -No ha terminado.
No verás lo último de George y Aggie.
-No. -Te diré mucho.
Ustedes son geniales.
Sigue haciendo lo que estás haciendo.
Los amamos chicos.
-Maya: La próxima vez. -AMY: Son las semifinales.
Sí. Este episodio es sobre pastel y también--
Hacer llorar a la gente.
Esto es estresante.
Tratando de no llorar en este momento.
[reproducción de música tensa]
AMY: ¿Qué tipo de pastel estás haciendo?
Pastel de crema de banana.
Yuki, ¿qué estás haciendo?
Un pastel de budín de crema de plátano.
Tenemos dos pasteles de crema de plátano.
Este es el tipo de drama que sucede en "Baking It".
Oh Dios mío. ¿Vamos a tener un horneado?
-Esto está encendido. -Esta encendido.
Hay una energía en el aire.
Me temo que va a haber una pelea física real.