[gritando]
* Hornearlo *
* Las abuelas lo prueban, Hornearlo *
* Hornearlo *
Hola, panaderos.
TODOS: Hola. Hola.
Maya, mira quiénes son, los semifinalistas.
[aplausos]
MAYA: Felicitaciones a todos ustedes.
Estás un paso más cerca de ser nombrado Master Bakers
y ganar el premio de $50,000.
[Aplausos]
Ya hemos pasado por muchas cosas juntos.
Has rehecho pasteles explosivos. Te enfrentaste a tus miedos.
Has actualizado recetas del pasado.
Ahora, tu desafío es responder a
una pregunta muy controvertida: ¿
dulce o salado?
Y es una pregunta divisiva. Me gusta salado.
Y para el propósito de este episodio, me gusta lo dulce.
Ahora, queremos saber de qué lado estás.
AMY: Y no, no puedes decir que me gustan los dos,
o la gente es complicada, o ¿por qué me gritas?
Tu tienes que decidir.
Sí, tienes que elegir, dulce o salado
y luego hacerme un pastel.
Porque mira, a todo el mundo le gusta el pastel.
Pero a Maya le gusta mucho el pastel.
Sí. El pastel es mi comida favorita.
Deliciosos rellenos, corteza mantecosa,
infinitas oportunidades para la creatividad.
¿Mencioné la corteza mantecosa?
Es el desafío perfecto para las semifinales.
Este es un Big Ol' Bake.
Y, francamente, es otra oportunidad para conocerte más.
Y eso es lo que queremos saber, panaderos.
En efecto. Los pasteles son la ventana al alma.
Y recuerda, estos pasteles tienen que ganarte un lugar en la final.
Por lo tanto, deben ser sensacionales.
Tienen que ser contendientes crujientes.
-Tienen que ser las mejores tartas. -Empanadas premiadas.
Ahora, comencemos tu semifinal Big Ol' Bake.
Vamos.
Espera, ¿qué estamos haciendo?
Quiero hacer más un plato salado,
que es lo que normalmente es mi quiche.
-Derecha. -No puedes simplemente empezar a correr.
Lo siento, estoy en modo de pánico.
Soy como agarrar tazones y esas cosas.
-Okey. -Definitivamente dulce.
Sabes, no me gusta lo salado.
Voy a empezar la corteza. Puedes encontrar las cosas del pastel.
Y así, haremos como un pastel de terciopelo rojo de camote.
Me gusta el terciopelo rojo.
¿Que quieres hacer? Estoy pensando
... Me gusta el chocolate. Vaya dulce, vaya dulce.
¿Chocolate, café?
Chocolate con café. Quiero un poco de picante.
Pastel de chai.
Está bien. Este es su boleto a la final.
Estas son las semifinales.
-Este es un gran problema. -MAYA: Si.
AMY: Estos equipos están listos. Lo van a aplastar.
Lo van a formar una costra.
Vamos dulces hoy. Hemos hecho muchas cosas saladas
mientras estuvimos aquí, pero queremos mostrarles a las abuelas
que también podemos hornear algunas cosas dulces.
YUKI: ¿Y qué están haciendo?
Una quiche de marisco.
Me encanta que siempre estén haciendo mariscos.
Al entrar en las semifinales,
hay '
No vamos a dormir con nadie
porque todo el mundo está corriendo con sus mejores juegos.
-¿Qué están haciendo ustedes? -MADDIE: Vamos a hacer
un pastel de crema de banana con chocolate amargo.
COREY: Voy a empezar prácticamente con la corteza.
KEITH: ¡Gran pastel viejo!
Sí. Voy a empezar la corteza.
Hola, Yuki. ¿Qué estás haciendo?
Un pastel de budín de crema de plátano.
-La competencia está en marcha. -Esta encendido.
Ay dios mío. ¿Vamos a tener un horneado?
Es un estilo californiano al estilo sureño.
¿Puedes prometerme que me guardarás una porción de la tuya?
Chica, mientras nos ahorres un poco.
-Podemos hacer una prueba de sabor. Sí. -Absolutamente. Eso es lo mejor.
Me encanta.
¿Me parezco a George Washington?
No, eres hermosa.
Eso se ve elegante.
-Eso es muy elegante. -Es.
Hola Maddie y April.
¿Cómo estás?
Una pregunta realmente importante que está en nuestras mentes hoy.
¿Dulce o salado?
somos dulces
-Dulce. -Eres equipo dulce.
Estamos haciendo un pastel de crema de plátano con ganache de chocolate negro.
AMY: Tarta de crema de plátano con ganache de chocolate amargo.
-Nuestra competencia está allá. -Sí.
MADDIE: Están horneando lo mismo.
MAYA: ¿Drama BCP? Pastel de crema de banana.
MADDIE: Drama de pastel de crema de plátano.
-Puerta BCP? -Es la puerta BCP.
Vamos a ver... Está bajando. ¿Quién es mejor?
ABRIL: Sabes que somos dulces sureños,
pero conoces a los sureños.
- Nosotros... somos competitivos. -Somos muy competitivos.
Podríamos ser dulces y sonreír.
Ya sabes lo que decimos, "Bendícelos".
- Benditos sean. -Bendecir.
Bueno. Entonces, ¿esto es algo que normalmente haces?
MADDIE: Oh, nos encanta. Sí.
Esto también es... De hecho, se conoce como pastel humilde.
-¿Pastel de humildad? -Vamos a oírlo.
Sí. Bueno, es... es bastante vergonzoso.
No puedo esperar a escucharlo.
Cuanto más vergonzoso, mejor.
Surgió cuando tenía 14 años.
Tomé el auto de mis padres cuando no se suponía que debía hacerlo.
No pasó nada.
Volví a entrar , estaba bien,
pero los vecinos me delataron.
-Rebelde pequeño. -ABRIL: Lo sé. Lo sé.
Entonces, mi papá tenía una forma diferente de enseñar lecciones.
Él dice: "Si crees que tienes la edad suficiente
" y eres responsable,
"te dejaré conducir a la escuela la próxima semana".
Y pensé: "Está bien". Muy emocionado.
Llegó el lunes
y salí a caminar hacia mi papá
parado en la parte trasera de una cortadora de césped.
Y conduje una cortadora de césped a la escuela durante cinco días.
-Para. -Como un castigo.
Y el viernes, cuando llegué a casa,
mi mamá estaba sentada en la mesa de la cocina.
Entré por la puerta, todavía devastada
porque era vergonzoso, por supuesto.
Y mi mamá tenía pasteles de crema de plátano sentados en la mesa,
y todos comimos una porción, y sin palabras
eso fue como el final de mi consecuencia.
Entonces, es por eso que esto se llama pastel humilde.
Les voy a hacer una pregunta seria.
-Sí. -Okey.
¿Qué aprendes cuando tienes
una mamá como esta, que te dice que
hay una forma de romper el protocolo social,
que hay otro camino menos transitado que puedes tomar?
Definitivamente.
Especialmente porque no voy a ir a la universidad
y estaré aquí, ¿cómo qué? [risas]
APRIL: Cuando mi hijo de 18 años dice:
"Soy el mejor de mi clase y no quiero ir a la universidad".
En lugar de decir: "No, eso está fuera de lugar",
dije: "Ella está lista". Como, lo entiendo.
Me tomó, ya sabes, más de 30 años más.
Es lo mejor que hay.
Escucho a mis amigos, y
vendrán y hablarán mal de sus madres,
y yo dije, no puedo hacer eso porque ella siempre está ahí.
Ella siempre apoya. [risas]
-AMY: Eso es muy dulce. -Gracias. Soy consciente de que.
-Eso es hermoso. -Eso es realmente hermoso.
Estás haciendo... estás haciendo llorar a mamá.
MADDIE: Sé que estás haciendo que mis ojos se llenen de lágrimas.
AMY: Sí. Ese es el objetivo, nena.
Eso fue asombroso.
Es agradable ver a una madre
y una hija juntas
y compartiendo abiertamente cómo se sienten, lo cual es realmente raro.
Nosotros no
Y pensé que era realmente conmovedor ver
lo importante que era su madre para ella
y que su madre lo escuchara. Las mamás nunca lo escuchan.
Entonces, si alguien quiere decirlo ahora mismo, estamos escuchando.
[canto de los grillos]
Sabes, digo la verdad y no miento.
Siempre emocionado por el pastel de crema de plátano.
-Hola, equipo. -Hola.
-Oye. -¿Cómo estás?
-YUKI: Bien, ¿cómo estás? -Bueno.
AMY: Ahora, ¿cómo se sienten acerca de
la controversia BCP?
La polémica de la tarta de crema de plátano.
MAYA: Tarta de crema de plátano. Ya sabes, la puerta BCP.
Es todo amor. Es como una competencia amistosa.
OMONIVIE: Lo es. ¿Sin embargo, lo es?
Porque estábamos allá hablando con ellos,
y dijeron: "Tenemos el mejor".
Y dijimos, "Espera un minuto".
MAYA: Y yo estaba todo, "¿Qué quieres decir?"
Y él fue todo, "¿Puedo llamarte más tarde?"
-Y yo estaba como, "Sí". -WTF.
-AMY: Sí. -Necesito todo el té.
Y luego dijimos: "Vamos a ir para allá".
Y ellos estaban como, "¿Por ahí?"
Y luego miraron, y estaban como.
Nos sentimos bastante confiados.
Tenemos una corteza de galleta graham.
Tostamos un poco de coco rallado.
Y luego la base también tiene
algunos plátanos caramelizados con azúcar morena.
Eso es como la canela y la nuez moscada
que estás recogiendo ahora mismo.
que me encantó y los estoy viendo, ¿a
qué me está recordando?
Y Maya y yo somos ejemplos de esto
. Maya y yo nos conocemos desde hace más de 20,
-casi 25 años. -Oh.
Es que las amistades femeninas
son las amistades más importantes.
Absolutamente.
YUKI: Creo que es realmente hermoso
crecer a lo largo de décadas juntos.
Para mí,
hay... hay amistades y hermandades que siempre
duran a través de diferentes generaciones y estaciones.
Y, literalmente, nos conocimos cuando teníamos 18,
17 y ahora estamos en los 30.
Entonces, hemos estado ahí el uno para el otro por-- -
Casi 15 años. -Sí.
Al crecer, siempre quise una hermana.
y luego me quedé atrapado contigo.
Sí.
YUKI: Tenemos cabezas a tope. Somos...
Somos diferentes, pero similares en muchos aspectos.
Pero creo que tenemos un vínculo realmente inquebrantable
que, sin importar lo que nos depare la vida,
sabemos que estaremos ahí el uno para el otro.
Absolutamente. Durante la escuela de medicina,
siempre estaba estresado, llamándola llorando todo el tiempo.
Ella voló por todo el país con un pastel horneado en su regazo
para mi graduación universitaria. Y ella es más--
Yo-- Ya voy a llorar.
Emocional. Lo sé, lo veo en tus ojos.
Bueno. Yo solo-- Fue muy especial
que me gustara, emprender este viaje contigo
y me gusta encontrar diferentes formas en las que podamos apoyarnos unos a otros
y también crear nuevos recuerdos.
-Dios mio. -Y hay una lágrima real.
Sí. Está bien.
Eso es lo que es una gran amistad,
es un amigo que te conoce y le gustas de todos modos.
-Exactamente. -Oh, amén. Amy-hombres. [Risas]
Amy-hombres.
Maya, amamos la amistad femenina.
Sí. Yuki y Omonivie tienen una
amistad y una sociedad realmente maravillosas
y son realmente la familia elegida por el otro.
Son un ejemplo de cómo no puedes hacerlo solo.
Quiero decir, sé que tu amistad es muy importante para mí.
Tu amistad es muy importante para mí.
-MAYA: Nos conocimos, -AMY: Fue en 2001.
AMY: Acabo de empezar SNL. Tú estabas ahí.
Y pensé: "Quiero que esa mujer sea mi amiga".
MAYA: Lo sé. A veces, realmente sabes
que cuando ves a alguien dices:
"Quiero que esa persona sea mi amiga".
Totalmente. Y mucha gente no sabe,
Maya y yo teníamos oficinas una al lado de la otra.
-MAYA: Mm-hmm. -Y solíamos abrir la ventana,
se podía mirar el Empire State Building.
Y lo hicimos durante ocho años seguidos.
Y luego, nos despidieron porque nunca escribimos nada.
Realmente no deberías colgarte de las ventanas de 30 Rock.
No hay pantallas.
Me pregunto si hay pantallas ahora.
-Apuesto a que los hay. -Apuesto a que alguien lo arruinó.
Soy Gen Z. Me gusta no caerme por la ventana.
Esto es peligroso. Bueno.
Lo entendemos.
Pero cuando estuvimos allí,
fumábamos cigarrillos y nos colgábamos por la ventana.
-Fue una muy mala idea. -Era. [risas]
* Al horno *
* Puede ser dulce o puede ser carne *
* Mientras sea un pastel *
* Crema de coco o pescado de un arroyo *
* Solo póngalos en un pastel *
* Oh, me encanta el pastel *
RAVI: Vamos a ponernos mantecosos.
-Hola chicos. ¿Como estas? -AMY: Hola.
-¿Cómo te va? -MAYA: Bien. ¿Cómo estás?
Va muy bien.
-Sí. ¿Qué estás haciendo? -Estamos haciendo un pastel de chai sucio.
-AMBOS: Oh. -RAVI: Mm-hmm.
MAYA: Así que vas...
vas por el pastel dulce, no por el salado.
REEMA: Entonces, la corteza tiene especias chai,
jengibre en polvo, cardamomo, canela.
Y luego la siguiente capa,
un dulce de leche salado con especias chai.
-Me gusta la inclusión de chai. -Mm-hmm.
¿Y es esta tu propia especia chai?
Mi mamá hace chai.
Tenemos nuestra propia pequeña especia chai en casa.
Entonces, como que imité eso.
La mitad de nuestro hogar son bebedores de café
y la otra mitad son bebedores de chai.
Entonces, este pastel representa a nuestra familia aquí.
REEMA: Cuando era muy pequeña,
había un restaurante en la calle de nuestra casa
y los viernes, mi papá y yo
nos escabullíamos y compartíamos un trozo de pastel allí
y era nuestro secreto. Y yo--
Literalmente me enteré hace un año cuando ella hizo un pastel similar.
Ella dice: "Papá y yo solíamos comer este pastel todo el tiempo".
REEMA: Trabajaba en turnos de noche,
así que realmente no pude verlo en absoluto
, mientras crecía, durante la semana. -¿Qué hizo cuando era niño?
Sólo un trabajo de cuello azul en una fábrica.
-AMY: ¿Fábrica? -Entonces, hace un par de años,
él... le diagnosticaron cáncer
y yo lo estaba ayudando con el tratamiento
y estaba reflexionando.
Y yo estaba como, el único gran recuerdo
que tengo con mi papá consistentemente fue--
fueron mis citas con él.
Se siente tan especial poder hacer este pastel.
Y yo no... Ni siquiera sé si él lo supo en ese momento.
esas pequeñas fechas de pastel significaron mucho para mí.
Probablemente no tenía idea. Para él, él... él estaba como,
"Oh, es como un pequeño regalo que estamos teniendo".
Pero eso era muy importante para mí.
Y tener esos... esos recuerdos de mi papá.
RAVI: Le está yendo bien ahora,
pero ves las cosas de una manera completamente diferente.
Ustedes son todos los sueños de los padres en este momento.
-REEMA: Sí. Eso espero. -Pero sin presión.
Un gran pastel viejo.
Big Ol' Bake.
KANDYY: Nunca he usado esta cosa antes.
-Es un poco divertido. -SEVN: Estás haciendo un buen trabajo.
Sí, es un poco divertido.
Es posible que necesitemos uno de esos para la casa.
Kandyy y Sevn.
-Hola. Vemos mucho azul aquí. -KANDYY: Sí.
MAYA: ¿Qué... qué estás haciendo?
SEVN: Estamos haciendo un pastel de camote rojo.
Creo que lo sabemos, pero ustedes son más dulces que salados.
-Mucho. -SEVN: Sí.
Le encanta el pastel de terciopelo rojo.
Entonces, vamos a tener eso en el fondo
y lo cubriremos con pastel de camote.
Será como un baño de burbujas.
Vamos a usar crema de mantequilla azul
para que parezca agua chapoteando en la tina.
Guau.
Solía ​​ser niñera de dos niños pequeños
y cuando los metía en la bañera,
era como un momento divertido.
Siempre quisieron jugar con juguetes.
Patitos de goma. Cuidé de dos niños.
Sus nombres son Krishna y Balram.
Durante ese tiempo, nos convertimos en familia.
Son tan asombrosos. Y
ellos... son como un rayo de sol.
-Están llenos de sol. -Sí.
-Y alegría. -Los amamos a pedazos.
¿Qué necesitas saber sobre el trabajo con niños pequeños?
¿Cuál es el secreto de conectar con ellos?
A los niños les gusta que normalmente les guste gravitar hacia mí.
SEVN: Es genial con los niños. Da miedo.
Estamos en las tiendas de comestibles,
y los niños pequeños lloran y corren hacia ella.
-KANDYY: Sí. -¿Realmente?
Ella es adorable. Si tuviera que hacer esto con alguien más,
no podría pensar en nadie más que en Kandyy.
-Vaya. -AMY: Dulce.
Ustedes son dulces.
SEVN: Muchas gracias. Dulce como este pastel.
-AMY: Dulce como-- -Estoy lista. Estoy listo para eso.
REEMA: Me has estado ejercitando los brazos.
Siempre soy el más desordenado cuando hago pastel.
RAVI: Seré honesto,
he estado un poco harto del postre desde que llegamos aquí.
COREY: Una vez que hagamos esto, podemos empezar a cortar
los-- -KEITH: Tomates. -COREY: Tomates. Sí.
-Somos equipo dulce. -Dulce.
OMONIVIE: Pero, de repente,
comencé a desear verduras.
[aplausos, vítores]
AMY: Vamos a honrar algunas de nuestras hojas
y raíces favoritas esta noche, y las vamos a tostar bien.
Solo espero que tengan la piel gruesa.
Oye, verduras. ¿Qué puedo decir?
Son lo primero que todo el mundo aprende a odiar.
¿Tengo razón? Escuché que íbamos a actuar por comida hoy,
pero miro a mi alrededor y todo lo que veo son ingredientes.
Ahora, ¿a quién tenemos primero?
AMY: Oh, mira quién es. Pepino.
Pasaste toda tu vida
holgazaneando, esperando ser un pepinillo.
Tienes vitaminas, minerales. Todo lo que necesitas es un poco de sabor.
Sí. Pero te amamos, amigo. Realmente.
Eres uno de los grandes de todos los tiempos. Dios los bendiga.
Tú y tu esposa.
Oh, ¿eres tú, rúcula? La gente dice que eres picante.
Creo que solo estás amargado.
¡Oye! Lo único bueno de ti
es que tu nombre suena como la bocina de un auto antiguo.
A-roo-gula.
Nosotros bromeamos. Bromeamos porque te amamos, rúcula.
Haces cada plato más sofisticado.
MAYA: Hola, berenjena, monstruo morado.
No eres un huevo, apenas eres una planta.
Eres un desastre.
No quiero arrojarte demasiada hierba mora,
pero la gente solía pensar que eras un manjar.
Ahora, los jóvenes te escriben en sus teléfonos
en lugar de un ding dong.
Asado.
¡Guau!
-[abucheos] -AMBOS: Oye, oye.
¡Vaya! ¡Abucheo! ¡Abucheo! ¡Callarse la boca!
AMY: Bueno, bueno, si no es la última comida que queda
en la crudité, ¡apio!
Oh chico. Apio, qué, ¿no te asamos ya?
Eres tan soso que ni siquiera lo recuerdo.
Apio, eres la olla de sopa aburrida, pero te amo.
Sí. Comer tu quema más calorías de las que contiene.
Y con eso, decimos, gracias y saludo.
Por las verduras que nos acompañaron esta noche,
gracias por ser buenos deportistas.
Todo el mundo te conoce sano,
eres bueno para el planeta y te odian de todos modos.
[aplausos, vítores]
*Hornearlo*
MADDIE: ¿Confías en tus habilidades para batir?
-Soy. -Bueno.
¿Confías en mis habilidades para azotar?
Tengo que ser.
O puedo ir a casa inspirado para hacer más pasteles
o puedo ir a casa prometiendo
no volver a decir la palabra pastel nunca más.
No me gustan los pasteles. No me importa comerlos.
No me importa-- para hornearlos. Entonces, para este desafío específico,
Confiaré en Corey
y dejaré que se divierta con esta.
-Estoy siguiendo a Corey hoy. -Esta es la primera vez
que realmente le estoy enseñando algo.
El único pastel que sé que puedo hacer,
puede que no sea un pastel dulce
y puede ser un poco diferente,
pero con suerte, realmente, ya sabes,
nos diferenciará de donde podemos llegar a la siguiente ronda.
Solo lo cortaré en dos partes
y de esa manera podemos medirlo a medida que avanzamos.
Esto es estresante para ser el líder.
Entonces, si nos expulsan de las semifinales,
diré: "Oh, es por Corey". 1000%.
Está bien. Voy a tomar la culpa por ello.
Pero si ganamos,
es porque te di la oportunidad de liderar.
-Hola, Corey. Hola Keith. -AMY: Hola!
Me encanta este conjunto. ¿Puedo tenerlo cuando termines con él?
¿No es esto lindo?
Quiero decir, puede que tenga que atarlo
alrededor de mi cabeza como una envoltura, pero está bien.
Mi casa es su casa.
Me encanta. [Risas]
¿Y qué vas a hacer hoy?
Bueno, Corey en realidad está tomando la iniciativa esta vez
. He estado haciendo el horneado principal en los otros horneados.
Es un plato sabroso con un toque dulce.
¿Sabes lo feliz que la hiciste?
AMY: Estoy tan emocionada.
Están haciendo el único pastel salado.
¿Te gusta que? Sí. Entonces, tendrá algunos camarones,
va a tener un poco de salmón triturado, algunas alcaparras.
Voy a tirar un poco de espinacas allí.
Luego, lo hornearé con una base de galleta graham.
Esta es la primera vez que tomo la iniciativa. Es
solo... Siento que es mucho estrés para mí.
Uno de ellos son las semifinales
y este plato puede hacernos o deshacernos.
Sí.
Este plato es tan especial para mí
porque cuando mi verdadero-- Cuando nuestro verdadero padre murió,
nunca tuve una-- Nunca tuvimos una figura paterna.
Y luego, cuando llegué a mi 12º grado
en la escuela secundaria, mi padre adoptivo,
en realidad, al principio era mi entrenador de porristas.
Yo era porrista, el único hombre del equipo.
-¡Guau! -Y este es uno de sus platos
que en realidad me pasó.
Mi entrenador, Eddie, literalmente me tomó bajo su protección.
Quiero decir, estaba lidiando con la depresión.
Entonces él dijo: "Lo que sea que necesites, estoy aquí para ti".
Y supe en ese momento que podía confiar en él
y eso es un gran padre, ya sea biológico o no.
Bueno, lo que nos están recordando
es que todo el mundo necesita muchos papás.
-MAYA: Absolutamente. -Ellas hacen. Ellas hacen.
AMY: Y saben, hay muchos hombres
que verán este programa
que se relacionarán con ustedes
y ustedes harán el único pastel sabroso.
Entonces, muchas gracias por eso.
-Cualquier cosa por ti. -Está bien, chicos. Gracias.
Señoras, tengan una buena.
Amy, sé que eres una persona muy sabrosa.
Sólo una persona hizo un plato salado.
Lo sé. Lo siento mucho, jefe.
Realmente, realmente pensé que habría más
de un plato sabroso hoy.
No sé por qué la gente quiere negarme mi plato sabroso,
pero todo el mundo dice: "Quiero ser dulce".
Estoy como, "¿Sí? Bueno, despierta.
"El mundo es un lugar diferente ahora".
-¿Adivina qué chico? -AMY: Sí.
He estado alrededor de la cuadra por un tiempo.
Han sido un par de años difíciles. Es hora de un poco de sal.
Sí.
-¡Hola! -HOMBRE: Hola, abuelitas.
TODOS: Hola.
Oh, eso'
NORMA: Bueno, panaderos,
Gigi Sherri no estará hoy con nosotros.
¡Ay!
Vaya. Quería un Gigi-diggity.
Estoy seguro de que todos la vamos a extrañar.
En realidad estoy triste.
No te preocupes. Los tres aumentaremos nuestras opiniones,
y seremos tan obstinados como siempre.
Estás atrapado con nosotros. [Risas]
* Las sillas se mecen *
* Las abuelas hablan *
* Acerca de ti *
HARRIET: Hoy, se les ha pedido a los panaderos que horneen pasteles,
dulces o salados. Depende de ellos.
¿Qué crees que es más difícil? ¿Salado o dulce?
Creo que es más difícil hacer salado.
ANA: Sí. Y para mí, lo
salado tiene un poco de umph, ya sabes.
Sí. Más especias, más hierbas. Dulce'
-Sí. -Dulce podría ser difícil
porque-- -HARRIET: Podría ser. -Sabes, la gente siempre tiene
una tendencia a endulzar demasiado un pastel y olvidar
que si están haciendo un pastel de frutas,
esa fruta tiene su propia dulzura
y, a veces, puede volverse demasiado dulce.
Es la cantidad justa de dulzura.
NORMA: Hay tantas trampas para hornear un pastel.
La gente piensa que simplemente echas algunas cosas en una costra,
y ahí está. Una de las cosas a las que la gente
no le presta suficiente atención es a poner un poco de maicena.
Especialmente si estás haciendo un pastel de frutas.
De lo contrario, el jugo es tan líquido
que el pastel no se mantiene unido
y solo obtienes fruta espesa.
No hay nada peor que cortarlo
y luego levantarlo. Está rezumando.
Se desliza de la espátula.
Queremos una corteza perfecta.
Queremos un... un pastel que haya fraguado correctamente,
y queremos que ese sabor salte y nos diga,
ya sabes, ¿qué soy?
Pero una cosa que todos tienen en común, una corteza de pastel hojaldrada.
Definitivamente.
Solo haré canela y jengibre
y luego, para el cardamomo, podemos agregar más especias.
¿Sin cardamomo ni nada?
Pero las abuelas me dijeron:
"Nos gusta mucho cómo usan las especias".
REEMA: También puedo hacerlo en la corteza, supongo.
Es una buena idea. De acuerdo, estaré-- Le daré sabor--
Solo voy a-- Nosotros
que no sé si mucha gente lo hace.
Ni siquiera es algo que generalmente hago.
Pero queremos que los sabores estén en cada capa
y pensamos que si esos sabores funcionan en nuestros rellenos,
deberían funcionar igual de bien en nuestra base de pastel.
De vuelta con como 18 especias más.
RAVI: Creo que es una gran idea.
REEMA: Dos cucharaditas de canela.
RAVI: A pesar de que vamos dulces hoy,
definitivamente vamos a traer la especia.
Las abuelas van a tener una explosión de especias
en la boca cuando prueben este pastel.
Ya sabes, todas estas especias. No tengo ni idea.
Pero haces todo tan--
-Lo sé sal. -REEMA: Sal.
Simplemente no somos picantes. Pero me encanta.
Me encanta todo lo que me has presentado
porque no es lo que sé.
¡Ay!
Me gusta una corteza agradable y gruesa.
Yo también. Creo que esta bien.
-RAVI: Sí. -MAYA: Madre mía,
una hora para el pastel.
Estoy nervioso.
KANDYY: Hombre, este olor a terciopelo rojo es tan bueno.
Casi quiero lamer esto. Esto se ve tan bien.
Queso crema con cualquier cosa.
COREY: Quiero decir, confío en ti para hacer mariscos
porque los camarones se cocinan maravillosamente.
KEITH: Ese es mi nuevo eslogan.
A la abuela Harriet le encantaron nuestros camarones en el último horneado.
Entonces, con suerte, podemos seguir
con la misma cantidad, si no mejor sabor,
para el salmón y los camarones.
COREY: Primero cocinaremos los mariscos por separado
y luego haremos la corteza.
Vamos a triturar el salmón
y luego poner los camarones y luego las alcaparras.
tienes que hacer
[zumbido de la batidora]
SEVN: Entonces, podría hacer los papeles de arroz mientras espero.
Bueno.
SEVN: Estoy haciendo células
de papel de arroz y actuarán como agua para nuestro grifo en nuestra bañera.
Y como si fuera a salpicar agua
de la olla de la bañera.
Kandyy está haciendo el grifo para ir a la bañera.
Entonces, solo estoy haciendo las diferentes piezas
y las voy a deshidratar durante unos cinco minutos
para que puedan secarse.
Oye, mamá, ¿qué porcentaje de chocolate negro debo usar?
Por lo general, hacemos este pastel en casa
con chocolate negro, ya que es lo que más nos gusta.
Cuanto más oscuro, mejor.
Pero nunca se sabe con las papilas gustativas de los demás,
lo que le va a gustar a alguien. Eso es muy amargo.
Eso es medio amargo.
Esto lo hara.
ABRIL: Yuki y Omonivie también están haciendo un pastel de plátano.
Entonces, pensamos ¿por qué no simplemente salir de la caja
y hacerlo? -REEMA: El 72 fue
-un poco amargo, pero me gusta-- -MADDIE: Mira, soy amarga.
También me gusta lo amargo, sobre todo con lo dulce.
Yo digo que vayamos con lo que sabemos.
Ni siquiera sé si esto es nueve pulgadas, pero está bien.
Oh, en esos cajones de atrás a la derecha, hay reglas.
Entonces, este pastel no es solo
tu budín de plátano degular regular, pastel de crema de plátano.
Realmente lo llevamos un paso más allá al incorporar coco,
canela, plátanos caramelizados con azúcar morena y
galletas de mantequilla Chessmen.
Entonces, en una cucharada, obtienes como
cinco sabores, texturas diferentes,
todo lo que combina bien con ese pastel de crema de plátano.
- [zumbido de la batidora] - Vamos...
La crema pastelera espesa combina muy bien
con la corteza de galleta Graham
para darle un poco más de textura y crujido.
Estoy seguro de que hay una forma de quitarse este top.
Simplemente no tengo tiempo.
Están haciendo corteza de galleta graham.
Oh no, estamos haciendo lo bueno, mantecoso, escamoso.
Esto no tiene precedentes.
Tenemos dos, repito, dos pasteles de crema de plátano.
Este es el tipo de drama que ocurre en Baking It.
Estamos haciendo la famosa corteza de Maddie que sabemos que a
las abuelas ya les gusta. -Ay dios mío.
Tenemos que hacerlo un poco mejor. Mejora nuestro juego.
Esto se está complicando. Necesito poner esto.
YUKI: Oh, ella habla en serio.
-Ella está en su modo panadero real. -AMY: Está bien.
El lenguaje corporal de todos es realmente pacífico.
Ellos se gustan. Dicen--
MAYA: Dicen que nos llevamos muy bien. Y sin embargo...
Y sin embargo hay una energía en el aire.
La presión está encendida.
Veremos qué dirán las abuelas.
Me temo que va a haber una pelea física real.
[risitas]
* ¡Hornearlo! *
SEVN: Está bien. Después de meterlos en el horno,
voy a empezar con el relleno de camote.
KANDYY: Está bien.
Así que parece que uno de nosotros está haciendo salado
y uno de nosotros está haciendo dulce.
-Sí. -Oh.
Les pongo esto a todos.
¿Qué personalidad tienes?
Voy a empezar conmigo, ¿por qué no?
Adelante, Harriet.
Mi personalidad tiende a ser dulce.
-Tu crees eso? -Con una patada.
[Risas]
Prueba esto, es bueno.
Como derretirse en tu boca.
¿Qué crees que eres dulce o salado?
Oh, lo sé con seguridad.
Soy una tarta de manzana con toneladas de canela.
¿Quieres helado en la parte superior?
Por supuesto. vainilla.
Bueno. tengo que averiguarlo
Novia. ¿Dulce o salado?
Sabroso. No hay duda de eso.
-¿Qué tipo de salado? -¿Qué tipo de salado?
Para mí, un poco de pimienta. Pimienta roja pequeña.
-Pimienta de cayena. -Mmm.
COREY: Sevn, eso parece una locura. ¿Qué estás haciendo?
-Hacer helado. -COREY: Oh vaya.
YUKI: Pareces un científico.
A partir de ahora te llamaré Dr. Sevn.
El científico panadero.
MADDIE: Solo estoy preocupada, la mía no se va a enfriar.
Tuvimos un pequeño momento de ataque de pánico.
Porque la masa tiene que enfriarse antes de que podamos ponerle
nuestro relleno frío.
Y si no está lo suficientemente frío, nuestro relleno no se asentará.
Así que esa era... esa es mi mayor preocupación.
Entonces, ¿qué acabas de poner en el refrigerador?
-Mi pastel. -Oh, ese es el pastel.
- Solo un-- - Es solo la base.
-Ah, okey. -MADDIE: Sí.
Tengo como un enorme relleno de crema para hacer encima.
Ah, okey. Bonito. Bonito.
[indistinto] el frío no lo derrite.
YUKI: Tal vez hacerlo un poco más ancho
porque no sé si podría encogerse un poco.
Creo que va a haber dos elementos desafiantes.
Uno, ¿cómo hacemos esta base de pastel decorativa
que se ve increíble, que tiene detalles y cuenta una historia?
YUKI: Está bien. Estrellas. Estoy en la patrulla estelar.
Elegimos ir con la corteza de pastel hojaldrada tradicional sobre la
que podíamos poner un poco de huevo batido,
dorarla y darle vida a las imágenes.
Nunca antes había usado estas sartenes,
así que espero que la corteza aguante.
Y dos, ¿cómo Yuki va a lograr esta corteza de galleta graham
usando este molde para pastel que en realidad nunca ha usado antes?
Espera, ¿por qué elegiste hacer algo
que nunca antes habíamos hecho?
Eso es lo que hemos estado haciendo durante todo este desafío.
-Oh, eso es cierto. -¿Derecha?
Así que sabía que al entrar en estas semifinales no
quería poner el pastel como en un molde para pastel tradicional.
Así que decidí por qué no durante las semifinales probar algo
que nunca antes había hecho y usar un plato de resorte completo,
que tuve que pensar cómo hacer el enganche y todo eso.
Hagamos todos una oración.
Si cuando abro la bandeja de resorte todo se desmorona,
no habría suficiente tiempo para arreglarlo.
***
¡Ay! Gracias Jesús.
Siento que deberíamos conseguir un plato.
-Jesús. -La corteza es buena.
-Estaba nervioso. -Sí, es agradable y firme.
-Es perfecto. -Pero resultó hermoso.
Como, yo estaba muy, muy contento.
Como si fuera una estructura agradable, robusta y gruesa.
Parecía como si estuviera envolviendo
la... la nube parecida a un pastel de crema en el medio.
-Se veía perfecto. -La corteza se ve muy bien.
Gracias.
30 minutos. Es corteza o busto.
-Okey. -COREY: Oh.
Así que un poco de demasiada mantequilla.
¿Ves, la mantequilla se está filtrando un poco?
Entonces, mientras horneo esta corteza,
veo que la mantequilla literalmente se ha separado
de la masa y simplemente está allí.
Es literalmente como un charco de mantequilla.
Solo voy a-- Voy a-- Voy a hacer otra.
Normalmente en casa, quiero decir, podría tomarme mi tiempo.
Puse mi buena música de los 90, tomé mi copa de vino.
Solo me estoy relajando. Estoy relajandome. No estoy en ese ambiente.
Estoy literalmente en el momento crítico.
Sabes, no tengo tiempo para reparar un plato, sabes.
Así que es... es... es un poco estresante en este momento.
Y son las semifinales.
Estoy tratando de llegar a la final. YO'
[suspira] Estoy tratando de no llorar en este momento
porque esto es estresante.
Estoy bien.
Realmente estoy tratando de mantener la compostura.
Es difícil porque quiero mucho a mi hermano.
Y estoy realmente, realmente estoy haciendo esto por él.
Esperando, uno, que lo enorgullezca,
pero también dos, que ejecute bien este plato porque esto es
algo que alguien muy querido para mí me ha transmitido.
Y, ya sabes, traer esto a este
horneado y tratar de llegar al final es
algo muy importante para mí, así que.
Y esto está literalmente en mi cabeza, entonces.
Simplemente no quiero ser la razón por la que nos envíen a casa.
Lo tienes. Como, creo en ti.
Gracias. Yo necesitaba eso. Bueno.
En lugar de tratar de controlar los daños en este lote de corteza,
comenzamos de nuevo.
Creo que si podemos aclararnos la cabeza,
todavía tenemos la oportunidad de hacer nuestro horneado.
COREY: Esto es mucho mejor que el último que hicimos.
***
RAVI: Esto se ve muy bien, Reema.
Necesito perillas como lo antes posible.
MADIE: Tiene un pequeño chapuzón, eso no es bueno.
ABRIL: Tienes que ocultar eso.
No tengo idea de qué hacer, mamá.
ABRIL: Creo que puedes disimularlo con el ribete de flores.
KEITH: ¿Este horno?
El interior todavía está ligeramente húmedo.
Me doy cuenta de que el centro de este quiche
todavía está un poco líquido.
Subo la temperatura a 425
para esperar que se hornee por completo.
Preferiría servir un poco de crocante crujiente en la corteza
que servir un quiche crudo.
***
Tengo un "relleno" solo nos quedan cinco minutos.
COREY: Estresado ahora mismo.
Estoy como hella ansioso en este momento.
Si se rompe, intentaremos--
YUKI: ¿Puedes sostener la esquina inferior izquierda?
Realmente necesito darme prisa y hornear.
REEMA: Se ven bastante similares, ¿verdad?
RAVI: Se... se ve genial.
MADDIE: Esto me está asustando.
Vamos, vamos, vamos, vamos.
SEVN: Dios mío.
Tenemos que darnos prisa con este helado.
COREY: Oh, no. Simplemente no puedo servir un quiche crudo.
Oye, podemos hacerlo. Son solo los toques finales.
RAVI: Vamos, vamos, vamos, vamos, vamos.
MAYA: Está bien. Última oportunidad.
AMY Y MAYA: Cinco, cuatro, tres, dos, uno.
-[suena el temporizador] -Se acabó el tiempo.
Ay dios mío.
Eso fue estresante.
Buen trabajo.
RAVI: Salió bien.
COREY: No creo que haya tenido suficiente tiempo en el horno.
La corteza está un poco quemada en los bordes,
pero a algunas personas les gustó la corteza quemada, pero no a mucha gente.
Pero bueno, llegamos hasta aquí.
* ¡Hornearlo! *
ANA: Hermosa.
Encantador.
***
Panaderos, ponemos mucho en su plato hoy.
Y quiero probarlo todo.
Yo no soy el que juzga tus pasteles,
pero me llevaré a casa algunas sobras.
AMY: Ahora, el panel de abuelas testarudas
probará tus tartas dulces y saladas.
Abuelitas, vamos a darles una oportunidad.
Kandyy y Sevn.
***
Hola.
-Hola. -Oh, vaya.
Patito de goma en la bañera. ¿Que lindo es eso?
Lindo.
SEVN: Hoy elegimos hacer
un pastel de camote rojo con crema de queso crema.
Además, te hicimos un poco de helado de vainilla
con una llovizna de caramelo.
-NORMA: Me encanta como se ve. -SEVN: Gracias.
NORMA: Es un pastel feliz.
No sé cómo sabe, pero estoy feliz de verlo.
***
¿Cómo conseguiste que el papel de arroz tuviera esa forma?
Entonces, lo que hago, hiervo un poco de agua con colorante en gel
y luego tomo un montón de papel pergamino,
lo arrugo y lo meto en un deshidratador.
ANNE: ¿Cómo sabes cómo hacer eso?
Me gusta experimentar mucho.
-ANNE: Bueno, valió la pena. -NORMA: Es un regalo.
-Sí, señora. -Mmm.
Esa... esa batata es deliciosa.
AMBOS: Gracias.
La batata es realmente buena.
Mm-hmm.
El terciopelo rojo se ejecuta maravillosamente.
Y las capas son geniales.
NORMA: Las capas son tan hermosamente uniformes.
Estos dos hacen la textura de este terciopelo rojo.
Esto fue valiente.
Mm-hmm. Bueno, es delicioso.
Gracias.
ANNE: Pero el sabor para mí en la corteza
simplemente no es-- no es genial.
Me sabe demasiado harinoso, pero es hermoso.
-Gracias. -Muchas gracias.
-Reema y Ravi. -Hola abuelas.
-Hola. -Hola.
REEMA: Hoy hicimos un pastel de chai sucio.
RAVI: Nuestra corteza está aromatizada con cardamomo y canela,
y luego nuestra capa intermedia es dulce de leche.
Y luego, encima de eso, hice un ganache.
Y luego, además de eso, diferentes cremas batidas aquí.
La mitad de ellos están aromatizados con espresso
y la otra mitad están aromatizados con especias chai.
Así que esta pila se inspiró porque al crecer,
la única vez que nuestra familia se reunía
era durante el desayuno. Así que significó mucho para nosotros.
REEMA: Mi papá trabajaba en el turno de noche,
así que realmente no llegamos a verlo mucho.
Pero los viernes, nos escabullíamos e íbamos por
la calle a este pequeño restaurante
y compartíamos un trozo de tarta.
Y era como nuestro pequeño secreto.
Hace dos años, oh Dios, lo siento.
Hace dos años, a mi papá le diagnosticaron cáncer.
-Está bien. -Estoy bien.
Y me hizo reflexionar sobre nuestros recuerdos juntos.
Y desafortunadamente, no nos damos cuenta de eso
hasta que sucede algo grande.
Y espero que les recuerde a todos
que nunca den un segundo por sentado.
-Exactamente. -Sí.
REEMA: No sabía que el pastel
me haría tener tantos sentimientos.
Maya y yo hemos llorado por muchos pasteles.
Tantos pasteles.
[Risas]
NORMA: Debo decir que se mantiene unido maravillosamente.
que es encantador
La corteza también es de un color bonito.
REMA: Gracias.
Es toda esa canela y toda la especia y el clavo en ella.
Y puedo probar los diferentes sabores en tu cobertura.
Ah, el espresso.
Puedes probar el espresso.
Sí. Bien.
NORMA: Si tengo que decir algo, la corteza,
me está costando cortar.
Bueno.
Pero en general, creo que el pastel tenía una apariencia hermosa
y los sabores se ejecutan maravillosamente.
Me encanta la cobertura y todo eso.
Las dos capas, el chocolate y la crema batida,
realmente combinan bien entre sí.
Bien. Bien.
Deberias estar orgulloso.
-Gracias. -Muchas gracias.
-NORMA: Muchas gracias. -MAYA: Maddie y abril.
MADDIE: Hicimos un clásico
pastel de crema de plátano y chocolate amargo muy sureño.
Maddie hizo piping con la crema batida.
-Con el ribete trenzado. -NORMA: Se ve preciosa.
¿Y tú, por supuesto, usaste el huevo batido
para obtener ese color?
Sí. Usé el huevo batido. Y uso un poco de miel.
-¿Cariño? -Cariño.
Ah, okey. Así es como lo haces.
Me aseguraré de hacer eso cuando nunca hornee.
***
Gracias, querida. Gracias.
***
Todavía no lo he probado, pero es un poco pegajoso.
Sí. Suave.
Sí. No se puso tanto tiempo como yo quería.
ANNE: Creo que la corteza podría haber sido
un poco más oscura también.
Pero claro, así me gustan.
Gracias.
La crema batida encima es deliciosa.
Me gusta todo al respecto.
-Pero chico, ese chocolate-- -Es amargo.
Tengo una patada a la misma. ¿Qué es? 70%?
-72. -72.
Somos gente de chocolate oscuro.
Así que personalmente nos gusta que lo amargo vaya con lo dulce.
Pero yo entiendo.
Sí. El chocolate negro es un ajuste.
Sí. No me encanta ese poco de amargura,
ya sabes, amargura en el chocolate.
Pero en general, muy bien.
-Muchas gracias. -Gracias.
AMY: Yuki y Omonivie.
YUKI: También hicimos un pastel de crema de plátano,
pero queríamos darle un pequeño giro.
Así que hay una corteza de galleta graham,
y en realidad doblamos algunas hojuelas de coco tostado.
Y luego Omonivie fue realmente el
director artístico creativo que hizo a mano el diseño superior.
OMONIVIE: Creé una luna creciente con algunos cráteres allí.
Tenemos algunas estrellas, y estamos nosotros dos.
NORMA: Muy, muy singular.
¿Le pusiste limón a los plátanos para que no se pongan marrones?
No llegamos a ese paso final.
Literalmente ponemos nuestro último adorno
en la marca de tres segundos.
Sí, porque ese es un buen truco si alguna vez
quieres que se queden sin dorarse.
***
HARRIET: Oh, la parte de arriba, muy bien.
ANNE: Y voy por la corteza primero,
y me gusta el coco allí.
-Sí. -ANNE: Es lo suficientemente sutil.
Y la corteza no es densa.
Ya sabes, es tierno.
Es muy sabroso, el coco.
-Realmente realza el sabor. -Mmm. Esto es bueno.
NORMA: Ahora, este es tu relleno de crema de plátano en la parte superior.
Tengo que felicitarte por la forma en que se mantuvo unido.
Lo hizo. ¿Sabes a lo que me refiero? Tiene una consistencia agradable.
Pensé en aprovechar esta oportunidad para contarles a todos
algo sobre mí que tal vez no sepan.
¿Sí?
Me encanta la tarta.
Lo amo tanto.
Lo amo tanto...
Estoy casado con un maldito pastel.
Ya sabes, elegir tu pastel favorito
es como elegir a tu hijo favorito.
Cosa que se supone que no debes hacer. ¿Derecha?
Es como una comparación de manzanas con manzanas.
Sí. Excepto que hoy no hay pastel de manzana.
Sí.
* ¡Hornearlo! *
MAYA: Keith y Corey.
-Hola abuelitas. -Hola abuelitas.
-Hola. -Hola.
COREY: Hicimos un quiche de mariscos.
El quiche está relleno de salmón,
camarones cajún y alcaparras.
Y la corteza es una corteza de galleta graham.
Entonces, cuando nuestro padre falleció,
nunca tuvimos realmente una figura paterna.
Así que mi entrenador de porristas me tomó bajo su protección
y se convirtió en mi padre.
Y así, este plato es mi favorito de él.
Así que espero haber hecho un muy buen trabajo con
rehaciéndolo y espero que él también esté orgulloso de mí.
-Así que vamos a probar. -Okey.
Sí. Estamos listos.
Estamos listos para degustarlo.
***
Así que no está del todo hecho, lo cual odio.
-No digas nada. -Sí, no digas nada.
No dejes que nadie sepa eso.
Ixnay en el elltay.
Espero que me hayas dado camarones.
-HARRIET: Gracias. Gracias. -Oh, lo hiciste.
-[risas] -Mm-mm.
ANNE: Puedo saborear ese sabor a camarón también.
HARRIET: Acabo de comprar algo dulce y está bueno.
-Sí, yo también lo hice. -Es la corteza.
La corteza es... es un plato sabroso con un toque dulce.
ANA: Mm. La corteza es deliciosa.
HARRIET: Diré esto, no soy fan del salmón cocido,
pero me gusta esto.
Usar esa corteza dulce
equilibró ese sabor a salmón a pescado que siempre detecto.
La corteza, la parte superior, uniformemente dorada.
-Muy agradable. -Muchas gracias.
La corteza es maravillosa.
NORMA: Es sabroso. Está horneado maravillosamente.
Bueno, me sorprende que no hayas cocinado demasiado los camarones.
No. Quiero decir, porque eso es difícil.
Y tienes un buen camarón [indistinto].
Gracias.
Y se armó muy bien.
Quiero decir, no se esparce
por el plato cuando lo sirves.
No hizo eso en absoluto.
Esta fue una pregunta difícil de lograr y...
e hiciste un buen trabajo.
-Muchas gracias. -Gracias, abuelas.
Gracias. Lo disfrutamos mucho.
[aplausos]
COREY: Eso salió mejor de lo que pensé.
***
Bakers, solo cuatro equipos pueden pasar a la final.
Ojalá pudiéramos quedarnos con todos ustedes y que todos ustedes pudieran
seguir haciendo pasteles en lugar de todas esas cosas tontas y aburridas.
Pero yo no hago las reglas.
-Amy sí. -Sí.
Y nos sentimos muy afortunados de poder pasar
este tiempo con todos ustedes.
Realmente se superaron hoy.
Nana Harriet, ¿qué pastel merece un broche hoy?
¿Y qué sabor, dulce o salado, es superior?
Dulce y salado.
No pensamos en la parte sabrosa.
-Siempre es el dulce. -Derecha.
Así que hoy fue un placer probar una tarta salada
una vez más, así como las tartas dulces.
Estaban buenísimos, eran plátanos,
chocolate, nata montada.
Fue realmente maravilloso.
Pero el equipo que creó el pastel
que llegó a la cima...
***
Estaba sabroso. Keith y Corey.
[aplausos, vítores]
***
HARRIET: La razón por la que ganaste es que
tuviste el coraje de hacer salados, lo cual es difícil.
Y de todos los pasteles salados, era marisco, salmón,
camarones con una corteza de galleta graham.
-Sorprendente. -Oye ya, yi, yi.
Que inventivo. Los felicito a ambos.
Sí. Keith y Corey, vengan a buscar su broche.
MAYA: ¡Ay! ¡Mírate!
HARRIET: Esto no es mío.
- Lo estaba guardando para Anne. -[risas]
-MAYA: Te creemos. -Ella siempre necesita un pequeño pellizco.
-Y aquí están los broches. -COREY: Guau.
-Felicidades. -Muchas gracias.
-Muchas gracias. -Felicidades.
-Gracias Gracias. -KEITH: Gracias.
-Felicidades. -Nunca había visto esa coleta antes.
Oh mi pequeña cola de rata? ¿Tu lo quieres? Te lo cortaré.
HARRIET: ¿Dónde lo has estado escondiendo?
-El broche hermanos. -El broche hermanos.
Un saludo a mi padre, Eddie, como te quiero mucho.
Gracias por esta receta porque nos hizo ganadores.
KEITH: Honestamente pensé que cuando te vi
teniendo un colapso en la cocina,
dije: "Oh, este es el final para nosotros. Esto es todo".
Pero si Corey no estuviera aquí conmigo, no sé qué
hubiera hecho para este desafío.
Entonces, el hecho de que tu receta de quiche
nos llevara a la final, ¿qué?
Hiciste un trabajo increíble. Y estoy súper orgullosa de ti.
-Gracias. te quiero. -También te amo.
Ahora, lamentablemente, tenemos que despedirnos de uno de nuestros equipos.
AMY: Y no podemos decir esto lo suficiente.
Esta decisión se vuelve más difícil cada semana.
MAYA: Bueno, Bubbe Norma, ¿qué equipo no se
quedará con nosotros hasta el sabroso final?
NORMA: Bueno, esto es tan difícil para nosotros.
Nos hemos encariñado tanto con todos ustedes.
Nos rompe el corazón ver que alguno de ustedes se vaya.
Desafortunadamente, el equipo que se irá a casa hoy es...
Maddie y April.
***
Desafortunadamente, tu pastel se estaba desmoronando.
Simplemente no aguantó.
Y el chocolate, simplemente no era tan bueno
como podría haber sido.
Pero lamentamos mucho que te vayas.
Nos has dado pasteles tan maravillosos.
Y Maddie, para alguien tan joven como tú,
eres una panadera extraordinaria.
Sé que esto es muy difícil y no quieres escuchar
este tipo de cosas cuando estás decepcionado.
Pero honestamente, cada revés en la vida
es una preparación para el éxito futuro.
Todos, gracias por un horneado increíble.
Y desde el fondo de mi corazón, gracias por todo el pastel.
***
MADDIE: Esta ha sido, de lejos, una de las mejores
experiencias de mi vida.
-¡Hurra! -No sé
si puedes decir lo mismo, pero este es
solo un nuevo recuerdo central con mi mamá que nunca olvidaré.
Sí. Ahora, esto me hará llorar.
***
Mamá April, necesito tu energía.
Oh Te quiero niña.
Cuando estos adultos adultos se acercan y quieren abrazos y te llaman mamá.
Cuando dicen: "Ya no tengo mamá,
muchas gracias por animarme".
Ya tengo siete hijos, pero te lo digo,
acabo de tener un montón más.
Oh, esto es triste.
TODOS: ¡Hornéalo! ¡Cocínalo! ¡Cocínalo!
ABRIL: Conocí gente increíble. Conocí a dos de mis ídolos.
Soy el mejor amigo de Maya y Amy.
-Simplemente no lo saben todavía. - [risitas]
Así que-- ha sido increíble.
[Aplausos]
***
Felicitaciones. Llegaste a la final.
-[aplausos] -MAYA: Tu desafío
es hornear un llamativo plato central
para un evento especial que es importante para ti.
Solo un equipo puede llevarse a casa el cheque de pan por $50,000.
RAVI: Este es el último horneado. Tenemos que ir a lo grande.
No quemes la olla. Revolver la olla.
NORMA: Todo tiene que ser de primera.
Oh Dios mío.
MAYA: Cuatro equipos de horneado.
-YUKI: ¿Quieres un golpe en el pecho? -Oh Dios mío.
-AMY: Tres abuelitas hoy. -¿A qué sabe?
No sé, pero tiene un sabor increíble.
-Dos Anfitriones. -Un ganador.
Esto es seguro, ¿verdad?
- [explosión fuerte] - [gritos]
HARRIET: Oh, Dios mío.
-Oh, realmente esperamos que ganes. -Oh gracias.
¿Le dices eso a todo el mundo o solo a nosotros?
-Sí. Le estamos diciendo eso a-- -KEITH: Está bien. Lo imaginé.
Tenemos que decírselo legalmente a todo el mundo.