♪♪
[Raspado con batidor]
Julia: Cada vez que estés haciendo un caramelo,
giras la sartén o se quemará,
y entonces tendrás que empezar de nuevo.
Y, Dios mío, nos hemos quedado sin tiempo.
Um, me temo...
[La puerta del horno se cierra]
...eso es todo para lo que tenemos tiempo.
Pero créeme, es espectacular
y muy francés.
[Risas]
Buen provecho.
Y corte.
Hombre: Eso es un corte.
[Suena la campana]
Bueno, no he tenido uno de esos en mucho tiempo.
¿Qué sucedió?
Mi mente seguía divagando hacia mi discurso para la gala.
¿Podemos hacerlo de nuevo?
Especialmente con ese viaje comiendo el resto de la semana.
Maldita sea. [Risas]
Y de todos los platos.
El pato a la naranja es el favorito de Paul.
Está bien. [Olfatea] Viviré.
Sí, pero parece tan festivo al final, y... Oh, bueno.
[Acento francés] C'est la vie, ma cherie.
Oh, no, Avis. No merezco animarme.
[Risas] Me follé al pato.
Julia: Oh, disculpe, señor.
¿Que tal esto?
Sabes, esto es una tontería. No sé por qué me importa.
¿Estás listo con lo que llevas puesto?
Negro, supongo.
[Voz normal] Tengo algunas opciones que estoy considerando.
Todavía un poco sorprendido de que me incluyeras.
Oh, ¿por qué no estarías en la mesa de WGBH?
Eres parte del espectáculo.
La extraño tanto.
Sí, es divertido visitarlo.
Pero, entre nosotros, era un lugar terrible para ser virgen.
[Risas]
Bueno, estos no son malos.
Vaya.
Sabes, hice algo un poco imprudente.
¿Mmm?
Oh, no lo hiciste.
No hemos hablado en años,
pero tuvimos una charla encantadora.
¿Cuál era el nombre de nuevo?
Eliot Astor.
Oh, Avis, qué maravilloso.
Oh, disculpe, ¿qué pasa con estos?
Eso sería un no.
Bueno, tengo una idea.
¿Por qué no me traes lo que tengas en un 12
y partimos de ahí?
♪♪
Quiero lucir elegante, pero profesional.
De buen tono. Esto es elegante, ¿verdad?
Si por elegante te refieres a sexless.
Si fuera por ti, me untarías con carne cruda
y me empujarías al foso de los leones.
Cariño, solo puedes ser joven una vez.
Me preocupa que no te estés aprovechando.
Mm.
Que la gente los vea.
Sabes, la mayoría de las madres
apreciarían la modestia de su hija.
La mayoría de las madres ya se están convirtiendo en abuelas felices.
Oh, Dios, esto no otra vez.
Por favor, Alicia.
¿No puedes decir que sí sólo por esta vez?
Es un abogado de buena familia.
Y si se parece en algo a su padre,
una taza de café no te matará.
Tiene mucha importancia. ¿El Waldorf Astoria?
Ojalá pudiera ir.
No estoy entusiasmado con el Waldorf, Mare.
¿Para qué es la camisa, Russ?
Muy bien, ¿recuerdas a mi antiguo profesor,
Richard Leacock?
Bueno, me está emparejando con otro antiguo alumno.
Hace documentales por todo el Sur.
Mm.
Lo sé. Lo sé. Sé que sé.
Tenemos un bebé, y los bebés demandan cosas
como comida y ropa, pero tengo que intentarlo, Mare.
Necesito trabajar en algo que amo,
no solo algo en lo que soy bueno.
Tal vez sea solo el miedo a la muerte o algo así, pero...
♪♪
...quiero que me recuerden.
¿Afectuosamente? O solo en general?
[Estornuda]
Bendito seas.
Eso es, ¿qué, el número cuatro ahora?
Y en medio de los abrazos.
Oh, no, no, no, no, no. No, no te disculpes.
Me gustó.
Funcionó para mí.
Oh. Uno más para el repertorio.
[Ambos ríen]
[Tosiendo]
Oh.
♪♪
[Suspiros]
♪♪
"Pero espero que algún día,
a pesar de su naturaleza esencial, la
cocina, como la arquitectura, sea vista por los estadounidenses
no solo como una actividad práctica, sino como un arte".
¿Es demasiado?
Pero me pregunto si necesitas abordar la refutación.
¿La refutación?
Lo efímero de la comida.
Versalles perdura.
La mousse no.
Pablo. Gesundheit.
Ofrezco comentarios después de la cena en el Waldorf.
No es una conferencia en Harvard Hall.
Bien. Solo cambia "cocina" por "gastronomia"
y llámalo una noche.
Esa es una buena nota.
[ Sonarse la nariz ]
Usualmente tienes urticaria antes de ir a Nueva York.
¿Es más de lo mismo, crees?
Esa es mi conjetura.
Uno podría describirlo como un recuerdo alérgico.
Mi cuerpo piensa que estoy temiendo el viaje.
Pero mi cuerpo está mal, por una vez.
[Estornuda]
♪♪
Vamos, te llevaré.
♪♪
Oh, esto es muy bonito.
[Estornuda]
Me estoy muriendo.
Ah, ¿has muerto?
Muchas gracias.
Gracias. Si me sigues.
Estoy bien desde aquí. Gracias.
Oh cariño.
No puedo dejarte así.
Oh, debes hacerlo. Es muy
importante... [tosiendo]...tante.
Pero, Paul, es solo el almuerzo.
Blanche Knopf en Lutèce no es "solo un almuerzo".
¿Podrías traerme una compresa fría?
Lo conseguiré.
[ Esfuerzo ] Y mi diario.
Oh, come mucho foie gras por mí.
Trate de recordar la sensación exactamente
para que pueda informarla.
Oh, por supuesto, cariño.
Si me pasa algo...
mientras almuerzas, recuerda
que te amo con locura y no te guardo rencor.
Oh, eso es todo. No voy a ir.
¿Ves lo que has hecho, Paul?
Yo--
[Suspiros] Me quedaré.
Tonterías, ya tienes tu cita.
Es lo mejor. En realidad.
Veré si puede reunirse mañana.
Oh, no, no pudimos. Dile, Pablo.
Vamos vamos vamos vamos.
Estoy bien. [Resuello]
Esto es demasiado importante para ti.
Para ser perfectamente franco, el día ya se sentía
un poco abarrotado para mi gusto.
Eres un ángel.
A ver si tienen caldo de pollo en este basurero.
[Mujeres cantando ópera]
Oh, Dios mío. Foie gras con
salsa de chocolate negro y mermelada de naranja amarga.
[Risas]
¿Hace calor aquí o soy solo yo?
[Se ríe a carcajadas]
Lo tuve la semana pasada. Es bueno si te gusta ese tipo de cosas.
¿Es tan pecaminoso y demente como suena?
Es un poco rico.
Evocó un postre que mi madre solía hacer para el seder.
♪♪
Estoy tan encantada de estar aquí.
Ojalá Paul estuviera a la altura, pero...
Gracias, Blanche, por la encantadora invitación.
La habitación es simplemente magnífica.
Por supuesto que he leído sobre él, pero incluso antes de un bocado,
supera todas las expectativas.
¿Quién puede ver con esta iluminación?
Y este menú -- la esposa de Andre, Simone, los escribe,
pero su caligrafía -- ¿Hacia
dónde estás mirando?
Tonterías, no soy un niño.
♪♪
Esta noche es una gran noche para Julia, Blanche.
Vienen las estrellas más brillantes de la televisión pública
de todo el país,
y ella es una invitada de honor.
Sí Sí. Lo sé.
Leí la nota.
¿Sabes lo que es realmente asombroso?
"The French Chef" ha traído una audiencia completamente nueva
a "Mastering".
Las ventas se han más que triplicado
desde que salió al aire.
Tendré que comprobarlo.
Oh, ¿nunca lo has visto?
La verdad es que casi no veo televisión.
Bueno, lo entiendo completamente.
Paul y yo compramos nuestro primer televisor el año pasado,
y solo porque tengo mi propio programa.
Hay algo transitorio y efímero
en la televisión que me hace desconfiar.
Discrepo respetuosamente, Blanche.
♪♪
No se puede negar. La televisión es el futuro.
La televisión no es el futuro.
es fugaz Las ondas de radio no tienen peso.
No tienen peso. Ahora,
Los libros se acumulan en la mente de los lectores
que invierten en ellos.
Dios, me gusta eso.
Bueno, los libros son un legado, un legado del que estar orgulloso.
♪♪
No me malinterpreten: me alegro de que su programa esté ayudando a que su nombre salga a la luz,
pero queremos el próximo libro.
Eso es lo importante.
Eso es lo que cuenta.
[ Clics más ligeros ]
♪♪
Solo otro minuto.
Avis: ¿No podríamos dejar eso un poco más?
Ha sido un agradable respiro de todas las quejas.
[Ahogado] No puedo respirar.
No podemos entenderte.
Con el termómetro en la boca --
¿Preferirías la alternativa?
No se preocupe, doctor. Sacaré el palo primero.
[Jadeos, toses]
Bueno, joven, estoy listo para hacer mi diagnóstico.
¿Qué es, doctora? Dime rápido.
Quita la tirita.
En todos mis años en la práctica,
nunca había visto algo así.
Lo sabía. Sabía que estaba mal.
¿Ver?
Tienes una gripe leve.
¿Una gripe leve, dices?
Sí, estará bien en un día más o menos.
Descansa mucho.
Y, uh, un poco más de sopa de pollo no vendría mal.
Oye
Eso es, cariño.
Ahora, sé una buena esposa y mantenlo lleno de líquidos,
y estará mejor en poco tiempo.
¿Esposa? No no. No no no. No.
¿Él y yo? No, no estamos casados.
Definitivamente no estamos casados.
Vaya.
La próxima vez querrás quitarte el anillo,
hijo de puta.
♪♪
[La puerta se abre]
No, no, no. No, espera. No.
No, ha habido un malentendido.
♪♪
No estoy seguro de dónde puedes encontrar una impresión.
Tal vez en la Biblioteca Pública.
"Informe de Integración Uno".
Está bien, lo recordaré.
Siento no haber visto esto antes de conocernos.
Todo sucedió en el último minuto.
No necesitas disculparte.
Nunca hubiera hecho la película
sin el apoyo de Ricky.
Habló muy bien de ti.
Pero debo advertirles: ¿documentales independientes?
Financiarlos es casi imposible.
Casi me he rendido.
No hagas eso. No le digas a mi esposa.
Vaya. [Risas]
Gracias.
[ Conversaciones indistintas ]
Entonces, ¿cuál es tu tema?
No sé. Todavía no.
Solo sé que hay historias que contar,
en Jackson, Birmingham.
Si bajo allí con mi cámara...
¿Eres de Boston?
Nacido y criado.
La pelea está ocurriendo en tu propio patio trasero, Russ.
¿Conoces la Campaña de la Libertad?
Por supuesto.
Puede que no haya leyes en Massachusetts
que separen a los niños negros de los blancos,
pero Boston está tan segregado como Birmingham.
Solo sal y enciende tu cámara.
Cuenta la historia del Norte Profundo.
[Suspiros]
Estoy avergonzado.
No yo soy.
Gracias. Ese es un buen consejo.
Un consejo tan obvio y bueno.
Y tuve que venir hasta Nueva York para escucharlo.
La televisión pública también es el lugar para hacer este trabajo.
Estoy hablando con WNET.
Consiga WGBH a bordo, trabajaremos codo con codo.
Camarera: ¿Listo para ordenar?
Oh, eh -
Está bien.
¿Qué estás produciendo para ellos ahora?
¿Ahora? Um, uh, no mucho.
Este espectáculo llamado "El chef francés".
Ay dios mío.
Estás bromeando.
¿Tú lo sabes?
He hecho todas las recetas.
¿Trabajas con Julia Child?
Hago.
¿Es realmente tan maravillosa como parece?
Sí, yo supongo que sí. Por supuesto.
[Se ríe]
[Temblando]
[Tartamudea] ¿Puedes subir la temperatura de nuevo?
Estoy hirviendo, Paul.
Bueno, ¿entonces puedes revisar y ver
si hay una manta extra en el armario?
Me estoy congelando. Me castañetean los dientes.
Podría dañarme la lengua.
Esa es una buena esposa.
¿Puedes creer el descaro de ese tipo?
¿Por qué? Puedo ver cómo hizo la suposición.
¿En serio?
Bueno, tal vez deberíamos traerlo de vuelta aquí, entonces,
y revisar tu vista.
Vaya, Avis. Me parece que protestas demasiado.
¿Que se supone que significa eso?
Sabes exactamente lo que significa.
Por supuesto que sé lo que significa. No soy idiota.
No tengo idea de por qué lo dices.
Estás aquí, ¿no?
Alguien tenía que quedarse contigo.
¿En lugar de estar en tu cita caliente con el Sr. Moneybags?
Astor. Sr. Moneybags-Astor.
Me amas.
Admitelo. Tú [trinos] me amas.
Tienes a alguien esperándote,
y preferirías sentarte en mi lecho de enfermo.
[Risas, toses]
¿Quieres un poco de agua?
Estupendo. Ve a buscarlo.
♪♪
Me amas. [Tosiendo]
["Little Melvin's Gonna Move" de Little Melvin Underwood jugando]
♪ Little Melvin's going to move ♪
Comes muy rápido.
¿Yo?
Oh sí. Sí, supongo que sí.
Mi... Mi madre siempre me regañaba,
"Alice, terminarás con la cena antes
de que el resto de nosotros haya terminado nuestro desayuno".
Bueno, tienes lugares adonde ir.
Esa es una interpretación generosa.
No, quiero decir literalmente. T-Tienes lugares adonde ir hoy.
Oh sí. Sí. Bueno,
quiero decir, hubo toda una negociación
entre nuestras madres.
Almuerzo, no cena.
60 minutos máximo.
Sí, pero volvimos con 90 y cerramos el trato.
[Risas]
Quería conocerte.
Es solo que, mi madre, trata de arreglarme citas a ciegas
tanto como intenta que vaya a la iglesia.
Esta es la primera vez que digo que sí.
Bueno, eres una persona más fuerte que yo.
Oh, ¿así que soy uno en una larga fila?
Bueno, si te hace sentir mejor,
le dije a mi madre: "Esto es todo, ¿de acuerdo?
Después de esto, terminé".
Mi primer. Tu último. Tenemos el tiempo perfecto.
♪♪
Um, entonces... uh, pasaste la barra.
Sí. Oh, ella te dijo eso?
Y también acepté un trabajo.
Oh enhorabuena.
Voy a ser un defensor público.
Se suponía que tomaría este puesto en una gran empresa.
Mis padres me van a matar.
Porque gasté todo este tiempo y dinero yendo a la facultad de derecho
solo para conseguir un trabajo que no me paga nada.
Pero es un trabajo que realmente quiero hacer, así que...
Bueno, creo que eso es genial.
Háblame de ser un defensor público.
Oh, no hasta que me hables de la televisión.
Trabajar en televisión, eso es genial.
Oh, ¿ves?
"Perry Mason", "La dimensión desconocida".
Sí, yo no hago ninguno de esos.
Todavía no.
[Se reproduce "Nabucco: Act III: E Asiria una regina" de Verdi]
♪♪
Oh, vaya.
¡Vaya!
Lo siento.
Acabo de tener una experiencia.
[Risitas]
Espero no estar interrumpiendo.
André, qué bueno.
Hola.
De lo contrario.
Esa fue quizás la comida más exquisita
que he tenido en este lado del Atlántico.
Tan grande como cualquier comida que he tenido en París.
Bravo, Chef.
Soy Julia Niño.
Pero, por supuesto, sé quién eres.
Oh, ¿lo haces?
Tú'
[Risas] Oh, bueno...
No, eres el chef francés.
[Ambos se ríen]
Exacto.
Eres tan encantador en color
como lo eres en blanco y negro.
Oh, bueno, estar aquí es como estar en Oz,
además de asombrado.
No puedo decirte cuántas personas vienen a Lutèce
y piden platos que les has mostrado en tu programa.
Incluso estamos moviendo mollejas.
Oh, qué espectacular.
Pero, ¿puedo pedirle un pequeño favor, mon ami?
Oh si por supuesto. Cualquier cosa.
Dejemos la verdadera cocina a los hombres,
o me quedaré sin trabajo, ¿eh?
La cocina francesa no es lugar para una mujer.
Ni siquiera uno francés.
[Risas]
à bientôt, Julia.
Fué un verdadero honor.
♪♪
Conseguiré el cheque.
[Paul roncando]
[Suspiros] ¿Cuánto tiempo puede durar un almuerzo?
Puedes ir si quieres.
Le dije a Julia que me quedaría.
No todos en esta sala estarían de acuerdo con esa afirmación.
¿Por qué estás aquí, Avis? En serio.
Claramente no te agrado --
Claramente.
Y estoy de acuerdo contigo.
Bueno, podemos estar de acuerdo en algo.
[Suspira]
[Tose]
Francamente, Paul...
por mucho que haya disfrutado de tu comportamiento infantil,
no estoy aquí por ti.
Estoy aquí por mi culpa.
[Suspira]
Porque, eh...
Porque soy una gallina.
Y no del tipo delicioso.
Tu resfriado llegó en un momento perfecto para mí.
Bien bien bien.
Tu secreto está a salvo conmigo.
[Sniffles]
Te traeré una compresa fresca.
Gracias.
[ Corre el agua ]
Cuando Bernard murió, todo cambió.
Me retiré en mí mismo, lejos de todos,
incluso de mis propios hijos.
Honestamente, pensé que nunca encontraría otro co-conspirador.
Porque eso es lo que éramos...
Bernard y yo.
♪♪
Y luego encontré uno.
Con tu esposa.
♪♪
Oye.
♪♪
No lo vas a creer... [Se aclara la garganta]
...pero eso es lo que me pasó a mí.
Cuando Edith murió, yo estaba perdido,
sin raíces.
[tos]
Y luego Julia entró en mi vida.
♪♪
Bueno...
La verdad es que, Paul,
sería mucho más fácil si estuvieras muerto.
Sí, lo he sentido.
Bueno, yo tengo una familia muy grande.
Dos Hermanas. Tres hermanos.
Vale, ¿quieres seis hijos?
¿Cómo - [Risas] ¿Cuántos quieres?
No seis.
No, ninguna ahora mismo. No por un tiempo.
Tengo cosas que quiero hacer primero.
Bueno. Bueno.
¿Oh qué?
Bueno, mi madre no lo aprobaría.
¿ Una esposa que quiere trabajar
en lugar de tener media docena de nietos?
Sí, ella me odiaría.
El mío te odiaría aún más.
Bueno, no vas a la iglesia. Ni siquiera en Semana Santa.
No vas a ganar dinero.
Sí.
Aparentemente, saldrás con cualquiera.
No tienes discernimiento.
[Risas]
Oh, uh...
♪ ...que volverás a casa ♪
Aquí tienes.
♪ Y es por eso que es verdad, verdad verdad... ♪
Vuelve a verme esta noche.
Tengo la gala esta noche.
A continuación, después de.
Mucho después. Mañana.
Tengo un tren por la mañana.
Bueno.
Bueno...
aquí está mi número.
♪ Ayúdame y avísame ♪
♪ Oh, que todo ha terminado ♪
Estaré en casa toda la noche.
♪ Lo intentaré... ♪
¿Cuál es el punto, Isaac?
Tenemos trabajos en dos ciudades diferentes.
No tiene sentido.
Pero aún así, ahí está mi número.
Estaré sentado muy cerca del teléfono.
[La camarera se aclara la garganta]
Camarera: Di que sí. Di no. No me importa.
Pero ambos tienen que irse. Fueron cerrados.
Bien bien.
¿Estás bien?
Oh, estoy perfectamente bien.
Culpa de la falta de conversación
a un poco de indigestión, eso es todo.
Mis ojos eran más grandes que mi estómago por una vez.
Salsa de chocolate.
Derecha.
Hablaré con ella.
Eso es solo Blanche siendo Blanche.
Aunque ella estaba en plena forma hoy.
No, puedo aceptar un poco de crítica,
particularmente de Blanche.
Pero nada puede apagar
mi emoción por el día que viene.
Tenemos una gala en la que ser homenajeada, Judith.
¡Sí!
Y esa conversación con Andre ha despertado mi pensamiento.
Por favor. Quiero comer la comida del hombre,
no escuchar su filosofía.
Oh no no.
Hizo su punto.
Voy a intentar algunas alteraciones en mi discurso.
Y todo para bien, creo.
[Risas]
[La puerta se abre]
Oh, Dios, no lo despiertes.
¿Has estado aquí todo este tiempo?
Eres un ángel, eso es lo que eres.
Nos divertimos.
Nunca he pagado a una niñera antes.
[Risas] Este es de la casa.
No te olvides de hacerlo eructar en una hora.
[Risas]
♪♪
[Tocan el vidrio]
[La puerta se abre]
Hoy temprano en casa.
Me tengo que cambiar para la WNET Gala.
[Máquinas de escribir chasqueando, conversaciones indistintas]
Fuiste demasiado duro con ella hoy.
¿Qué?
Eso no fue justo.
Estoy en desacuerdo. La mujer brota y revolotea.
Avergonzado, eché un vistazo a su programa esta tarde.
Ella asalta como si fuera Lucille Ball.
Cuidado, Blanca.
Serás conocido como nuestro ludita residente.
Estoy a favor del progreso.
Un capítulo a la semana, por favor.
Tal vez estoy descargando mi frustración con la persona equivocada.
¿Que quieres decir?
Pasas demasiado tiempo leyendo libros de cocina.
Blanche, discutiste por ellos
hoy en el almuerzo.
Sí, para ella.
Eso es lo que puede hacer, lo mejor que puede hacer.
Puede escribir libros de cocina.
Eres otra historia.
Es un libro.
Es un libro en mi lista.
Ese no es el punto.
He estado alrededor de la cuadra, Judith.
Soy dueño del bloque.
Puedo ver lo que está pasando,
dónde está tu corazón.
¿Así que lo que?
¿Y qué si me da placer,
si disfruto pasar tiempo con Julia Child?
Porque tu legado es Ana Frank,
Jean-Paul Sartre y Camus.
Acabas de ganar el Premio Nacional del Libro.
¿Okey?
Usted es la editora preeminente del país.
Te he preparado para que seas eso.
No hay nadie más como tú, excepto yo.
Eso te convierte en un ejemplo para todas las demás mujeres.
Y no puedes tomar tu estatura,
esta oportunidad que tienes como mujer en este negocio
y desperdiciarla editando libros de cocina.
Deja que alguien más haga eso. Alguien mas.
No se puede.
Tengo una gala a la que asistir.
Te veré mañana, Blanca.
♪♪
♪ Oh, chico, tengo suerte ♪
♪ Diré que tengo suerte ♪
♪ Este es mi día de suerte ♪
♪♪
♪ Estoy todo en el trébol ♪
♪ Me alegro de todo ♪
♪ Quiero gritar, "¡Hurra!" ♪
♪ Encontré una herradura ♪
♪ No podía salir mal ♪
♪ Y luego, por supuesto ♪
♪ Por casualidad ♪
Ese es un vestido.
Gracias, Russ.
Te ves muy apuesto tú mismo.
No, no tengo un esmoquin.
Bueno, guapo de todos modos.
Es bastante multitud.
Bueno, no es sólo para mí.
¿Vamos a buscar una bebida para fortalecernos
y luego entrar?
Oh, él está bajo el clima, desafortunadamente.
Vaya.
ser mi cita para la noche?
Absolutamente.
♪♪
[Llamando a la puerta]
¿Llamaste?
Voy a llegar tarde a la gala.
Ya somos dos.
No estás vestido y... estás enfermo como un perro.
Que me condenen si me pierdo este momento suyo.
Pero estos gemelos provienen de un círculo del Infierno
que recién ahora conozco.
Te cambio.
Puedes ayudarme a cerrar mi vestido.
Aparentemente, estoy usando algo que las mujeres solteras
no deben usar solas.
Bien. Cerrar la puerta.
♪♪
Hombre: Damas y caballeros, nuestro maestro de ceremonias de esta noche,
el [risita] presidente de los Estados Unidos.
[ Conversaciones indistintas, risas dispersas ]
[ Sonidos
de focos ] [ Como John F. Kennedy ] Hay un tipo llamado Vaughn Meader
corriendo, fingiendo ser yo,
robando mis mejores líneas.
"No preguntes qué puedes hacer por tu país".
Esa es mi linea.
Aparentemente, el Sr. Meader no estuvo disponible esta noche.
¿Llegué tarde? Tenía miedo de llegar tarde.
Oh, para nada. Y que linda te ves.
Estoy tan feliz de estar aquí.
Vaughn: Busque su asiento, señora.
No te preocupes por mí. Toma cualquier asiento.
No importa si tienes que dar la vuelta.
No hay nada que ver aquí arriba de todos modos.
Jackie no viene esta noche.
[Risas]
Oh, Judith.
Él es muy bueno. Lo he visto antes.
Bueno, no es esto muy divertido.
Bien podría comenzar.
Para nosotros, para WGBH
y para "The French Chef".
Aquí Aquí.
[ Los vasos tintinean ]
Estamos aquí para honrar la televisión pública,
que Jackie me dice que significa televisión
por la que todos tienen que pagar y nadie realmente ve.
[ Risas y aplausos ]
♪♪
[ Conversaciones indistintas ]
Pero le dije, le dije: "Nikita, no puedo llevarte a ningún lado".
Oh, ¿qué están haciendo ustedes dos?
Oh, Paul, esto es demasiado.
Estás destinado a estar en la cama.
Estoy destinado a estar contigo, amor.
[Risas] Y Avis.
Avis. Oh, hermosa cosa.
Fue un momento de impetuosidad,
y ya estoy teniendo dudas.
Desvanece el pensamiento.
Vaughn: ...invitados, el alcalde Wagner y su esposa.
[Aplausos]
Y el congresista Hugh Carey.
Y ahora me gustaría presentarles a otro invitado muy especial.
Es la autora de "Mastering the Art of French Cooking"
y la presentadora de "The French Chef" en WGBH,
que ahora se presenta en todo el país: la
Sra. Julia Child.
[Vítores y aplausos]
Justo a tiempo.
te quiero.
[Vítores y aplausos continúan]
[Clics del obturador de la cámara]
Gracias, señor presidente.
No cantaré "Feliz cumpleaños", si te da lo mismo.
[Risas]
Oh, vaya. [Suspiros]
Si me
permite, permítame una presentación del equipo del "chef francés".
Están allí atrás, en la mesa seis.
Judith Jones, editora extraordinaria,
que de alguna manera ha encontrado tiempo para mí
entre el panteón literario.
Y Hunter Fox, nuestro director general,
que creía que un ama de casa podía hacer un programa de televisión.
Y Russ Morash, nuestro apuesto director y productor,
quién realmente hace ese programa de televisión.
Y la valiente, ingeniosa e ingeniosa Alice Naman,
productora en ciernes y pionera de la televisión por un día.
Y luego está mi mejor amigo,
Avis DeVoto...
...y Paul Child, mi esposo, mi socio,
a quien tengo en el fondo de mi corazón, primero y último.
Bueno, me hace cosquillas más de lo que sabes
que nuestro pequeño espectáculo ha encontrado una audiencia.
Pero supongo que la respuesta que más recibo de la gente es:
"Lo siento, ¿qué?"
[Risas]
"¿Qué significa eso posiblemente, un programa sobre cocina?
Tú cocinas y nosotros miramos,
y luego miramos mientras comes lo que acabas de cocinar.
¿Me estoy perdiendo algo?"
[ La risa ]
Y respondo de esta manera:
que lo que en realidad estamos haciendo es un programa de viajes;
que la televisión es como una ventana,
y lo mejor de ella se abre a los lugares más notables;
que la comida misma es como un pasaporte;
que la cultura, la historia está encerrada en los sabores
y los aromas que son únicos para cada cocina.
No cocino para chefs.
Cocino para otros cocineros.
Para la gente común, en su mayoría mujeres, amas de casa,
y les digo, tienen horizontes infinitos,
mucho más allá de las paredes de su casa, de su cuadra, de su pueblo.
El mundo entero es tu ostra,
literalmente.
Y si se toma el tiempo que requiere para hacer una gran comida,
entonces puedes sentir la misma sensación de logro,
de dominio, que siento yo.
Y debido a que no soy un chef,
no siempre soy un muy buen cocinero,
porque fallo, tienden a creerlo.
Y así emprendemos este viaje juntos.
Y eso es gracias a todos vosotros
ya vuestro apoyo a la televisión pública.
Y entonces digo gracias y buen provecho.
[Vítores y aplausos]
♪♪
Vaughn: Bueno, tengo que presentarle a Lady Bird.
Jackie y yo estamos cansados ​​de comer King Ranch Chicken
todos los domingos por la noche en casa de Lyndon.
[Risas]
Bueno, amigos, disfruten su plato principal.
eres una maravilla Y gracias.
Bueno, cada palabra es verdad.
Y ya puedes relajarte.
El discurso fue mejor por la intervención de Andre.
[Platos tintineando]
Y Russ.
Gracias.
julio
No tienes idea de cuánto significa para mí
que dijiste lo que dijiste,
no solo sobre mí,
sobre lo que haces.
Oh, es lo que hacemos.
Gracias, Alicia.
¿Una cosa más?
Oh, he estado esperando este momento
durante toda mi vida,
así que sé que esto es un poco peculiar,
pero ¿sería completamente imperdonable si me voy temprano?
Te prohíbo que te quedes. [Risas]
Gracias.
[Marcación de teléfono rotatorio]
♪♪
[Risas]
[Clacks del auricular]
¿Qué estás haciendo aquí?
Bueno, ¿a quién estabas llamando?
♪♪
Vamos.
♪♪
Espera.
♪♪
[ Conversaciones indistintas ]
Bueno, necesito que mi sangre se mueva de nuevo.
¿Cuarto de damas?
Aprobar.
ah
voy al bar ¿Actualizar?
Por favor.
Mujer: Oh.
Mis piernas son ostentosamente largas,
pero puedo conocer a mi vecino de mesa.
Betty Friedan. Encantado de conocerte,
incluso por encima del hombro.
Oh, Betty Friedan. Dios mío.
Estoy sentado en un barrio animado.
Acabo de comprar tu libro.
Disculpas de antemano, pero aún no lo he leído.
El programa de televisión es un duro capataz.
Me interesaría mucho saber lo que piensas.
Oh, bueno, entonces, hablaremos.
No te importaría unirte a mí en un asiento por aquí, ¿verdad?
De lo contrario, es posible que no pueda mover el cuello por la mañana.
[Suspirando] Oh.
Oh. Preciosas perlas.
Oh, pertenecían a mi madre.
Gracias.
[ Conversaciones indistintas ]
♪♪
Buenas noches.
Cantinero: ¿Qué puedo traerte?
Martini sucio.
Haz que dos.
♪♪
Estamos atrapados por eso.
Las mujeres son.
¿Por la mística femenina?
Por sus supuestos.
Bueno, que las mujeres están destinadas a encontrar satisfacción
en... en... en... en las tareas del hogar,
el matrimonio, la crianza de los hijos.
A diferencia de lo que hacen los hombres.
Exactamente.
¿Y es eso una elección, o bien?
Uh, bueno, mira el mundo.
Bueno, yo mismo no tengo hijos.
Pero para mí, no he encontrado que ese sea el caso.
Bueno, con toda franqueza, Sra. Child...
Oh, Julia.
No eres un buen ejemplo.
¿De tu argumento, quieres decir?
¿O a otros?
♪♪
No tengamos esta conversación aquí.
Oh, pero lo estamos teniendo.
Y todo lo que hay que decir debe decirse.
♪♪
No te conozco.
Pero he visto su programa,
y ​​no está ayudando a las cosas.
Bueno, esa es tu opinión.
Sí.
Crees que estás abriendo puertas para las mujeres,
ampliando sus horizontes.
Pueden estar soñando con Francia,
pero están atrapados frente a una estufa caliente.
Su programa dura 30 minutos,
pero eso es una ilusión, Sra. Child.
Tus recetas tardan días en prepararse y horas en limpiarse.
¿Un buen pastel de carne ya no es suficiente?
¿Ahora las mujeres tienen que preparar comidas dignas de los mejores chefs
y todavía dejar tiempo para los niños y la lavandería?
Has elevado muy bien el listón de lo que significa ser
una buena esposa a niveles profesionales.
Paul: Ahora, vea aquí,
¿a quién ha encerrado en la cocina,
posiblemente encuentre tiempo para cualquier otra cosa,
y mucho menos para una carrera?
¡Qué grosero!
Y no tienes ni idea de lo que está haciendo.
Lo siento, ¿quién eres?
Ay, su marido.
No estás ayudando a las cosas, Paul.
♪♪
Si me disculpan.
♪♪
Cariño, eh...
♪♪
¿Era necesario?
No ahora, pero en general.
Ha perdido completamente el punto de ella, señora.
♪♪
Hombre: ¿Te importa si me uno a ti?
Oh, haz lo que quieras.
Te vi desde el otro lado del camino.
Pensé que tal vez te vendría bien un poco de compañía.
[Voz quebrada] Lo siento.
¿Para qué?
Disfruté mucho tu discurso.
Un programa de viajes,
me gusta eso.
Bueno, no estoy seguro de que todos estén de acuerdo contigo.
Hay personas allí que definitivamente no me soportan.
[Sniffles]
Bueno, me gustas.
Me gustas tal como eres.
Gracias.
Gracias por eso.
soy julia
Hola Julia. soy Fred
Hola Fred.
Sé que probablemente debería volver a entrar,
pero ¿te importaría sentarte aquí conmigo
un momento más?
No me importaría en absoluto.
[Suena música de piano, aplausos]
♪♪
♪ Me gusta Nueva York ♪
♪ Me gusta esta ciudad ♪
♪ Me gusta el aire de la ciudad, me gusta beber de él ♪
♪ Cuanto más conozco Nueva York, más piénsalo ♪
♪ Me gusta la vista y el sonido ♪
♪ E incluso su olor ♪
♪ Me gusta Nueva York ♪
♪ Me gusta ir a Battery Park ♪
♪ Y mire esos transatlánticos resonando en ♪
♪ A menudo me pregunto, ¿por qué debería ser ♪
♪ Que deberían venir tan lejos del otro lado del mar? ♪
♪ Supongo que es porque todos están de acuerdo conmigo ♪
♪ Les gusta Nueva York ♪
♪ El domingo por la tarde ♪
♪ Hice un viaje a Hackensack ♪
♪ Pero cuando le eché un vistazo a Hackensack ♪
♪ Tomé el siguiente tren volver ♪
♪ Me gusta este burg ♪
♪ Me gusta este pueblo ♪
♪ Y cuando tengo que darle al mundo mi último adiós ♪
♪ Y el enterrador comienza a tocar la campana de mi funeral ♪
♪ No quiero ir a Cielo, no quiero ir al infierno ♪
♪ Me gusta Nueva York ♪
♪ Me encanta ♪
♪ New Yooooooork ♪
[Vítores y aplausos]
[Suena música jazz animada]
♪♪