♪♪
[Tostadora chasquea]
♪♪
[Huevo cruje]
Oh, mierda.
♪♪
[Clics del dial, silbidos de llamas]
♪♪
[Chisporroteante]
♪ Oh, ¿no sería
ella
deliciosa
? decir que su música no es memorable.
No puedo quitarme esa melodía de la cabeza.
Es tan ingenioso.
¿Así es como lo llamarías?
[Batiendo]
Oh.
Creo que es todo bastante irónico.
No te tomaría por una mojigata, querida.
No yo se. Lo sé.
[Huevos chisporroteando]
Tal vez tenga razón.
¿Quizás quién tiene razón? Y estamos equivocados. ¿Quizás quién tiene razón? Y estamos equivocados.
¿Seguimos hablando de esto?
Bueno, parece que no puedo deshacerme de lo que dijo.
Que tal vez, en este momento,
tal vez estemos difundiendo el mensaje equivocado.
No sé cómo expresar esto más claramente:
en términos inequívocos, la Sra. Friedan está equivocada.
Necesitas superar esto.
Mírame, sirviéndote el desayuno.
Soy exactamente lo que ella dijo que soy.
♪ Oye, oye, oye ♪
♪ Has visto el mundo ♪ [Teléfono sonando]
♪ Saliste con todas las chicas ♪
¿Hola? Isaac: Buenos días, sol.
Hola. ¿Me extrañaste? Hola. ¿Me extrañaste?
Mm, ya que hablamos hasta las 3:00 de la mañana?
Sabes, mi cuenta de teléfono me va a llevar a la bancarrota.
Bueno, envíamelo.
¿Por qué? Tampoco te lo puedes permitir.
Si eso es verdad.
[Risas]
¿Acabo de dejarte hace dos días?
Dos días y cuatro llamadas telefónicas.
Oh, mira eso. ¿Qué?
Oh nada. Es una tontería, de verdad.
Julia me contó este truco para dominar
cómo voltear una tortilla: practicas con frijoles secos.
Y así lo hice durante todo el invierno y la primavera,
y ahora parece que tengo un pequeño jardín.
Bueno, eso se siente como una metáfora de algo.
¿Que estoy floreciendo?
Que estás maduro.
Isaac. Algo así, ¿eh?
[Risas]
Estoy emocionado de hacerte uno, algún día.
¿Oh sí? ¿Quieres hacerme el desayuno?
Mierda. No te tomé por ese tipo de chica.
Saca tu mente del desagüe.
No tiene que ser el desayuno.
Y "un día" tampoco significa pronto.
Además, Julia dice que hacen un delicioso almuerzo.
Estupendo.
[Máquinas de escribir sonando, teléfonos sonando]
¿Judith? Tú y yo somos amigos, Blanche. ¿Judit? Tú y yo somos amigos, Blanche.
Bueno, más que amigos.
Tú... Ya no llamas.
Lo siento. Estoy molesto. Tocaré la próxima vez.
Tengo que ir. Pero me senté en esa Gala toda la noche, tengo que irme. Pero me senté en esa Gala toda la noche,
pensando en lo que dijiste, y no puedo dejarlo pasar.
Robaste toda la alegría que debería haber estado sintiendo...
llego tarde. ...solo porque tengo el descaro
de querer hacer dos cosas,
edite ficción y edite libros de cocina,
en lugar de lo único que quiere que haga.
Vaya. Uh, m-tal vez más tarde, Judith.
¿Y por qué? Porque soy bueno en mi trabajo.
Qué irónico es eso:
que a una mujer que es buena en su trabajo
no se le debe permitir elegir lo que hace
cuando la elección es el punto central.
Tendrás que continuar con este argumento por tu cuenta.
¿Me estás abandonando?
no volveré
[La puerta se cierra] ¿
Todo bien, HF?
Sí, RM.
[Ambos se ríen]
AN.
Todo está bien.
Eso es un viaje en tren desde Nueva York, ¿no?
Esplendor verde sin fin.
Espectacular.
sabes lo que estaba pensando
todo el tiempo que estuve en ese tren?
¿Esplendor verde sin fin?
Estaba pensando en ustedes dos.
En esa gala. Eh, todo el equipo.
Estaba pensando, quién sabe cuántos millones de
eventos individuales y aleatorios tuvieron que unirse
para convertir esta estación de televisión atrasada y sin ser vista
en algo hermoso.
Y ahora mi único trabajo es dar un paso atrás
y dejar que todos ustedes sean lo que nacieron para ser.
Bueno, gracias, Cazador.
Uh, tenemos que llegar a un ensayo técnico, así que...
Te sacaré de "El chef francés", Russ. ¿Qué? Te sacaré de "El chef francés", Russ. ¿Qué?
Alice, ahora es tu programa. ¿Qué? Alice, ahora es tu programa. ¿Qué?
I-Si estás seguro de que fuiste puesto en esta tierra
para hacer series documentales de servicio público, Russ,
entonces, ¿quién soy yo para detenerte?
y Alicia Increíble Alice,
que vio lo que ninguno de nosotros podía ver,
en la Edad Media.
Julia no dejaba de decirme todo el tiempo: "Escucha a Alice".
Bueno, ahora lo soy.
Gracias, cazador.
Voy a contratar a otra mujer para que trabaje contigo también.
Las mujeres bien pueden ser el futuro, Alice.
Quiero que hagamos más espectáculos como "El chef francés".
Bueno.
[Risas, exhala]
Ahora, ¿no llegas tarde a un ensayo técnico?
Sí. Sí, yo...
Gracias. Gracias por creer en mi.
No me agradezcas. Solo sé increíble.
Bueno.
Tú también, Russ.
¿Eh? [ La puerta se abre ]
¿Se acabó la reunión?
Levantarse. [Risas] Oh.
♪♪
Sí.
♪♪
Sabrás que has terminado cuando pases un dedo por
la parte posterior de la cuchara y dejes un hermoso camino en la crema pastelera.
Que esto no.
Mi culpa. Estábamos apurados.
Uh, nos aseguraremos de calentar las natillas por más tiempo
cuando estemos disparando.
Eso sería útil.
[ Raspado ]
Y la cremosidad pecaminosa de la crème anglaise
se equilibrará muy bien con el ligero amargor
del soufflé.
Estas nubes de chocolate ondulantes son...
Estas nubes de chocolate acolchadas-- Oh.
Ah, Benny, querido, ¿realmente necesitas estar tan cerca?
Es solo la salsa.
Lo lamento.
No es un problema.
Para eso está el ensayo, ¿no?
¿Estás bien, Julio?
No, acabo de perder completamente mi lugar.
Horno. Revisa el horno.
Uh, um, si has usado una cacerola, como yo,
querrás revisar el horno a los 45 minutos.
Pero tenga cuidado, los soufflés son delicados.
[La puerta del horno se cierra de golpe]
¡Joder!
Solo necesito un minuto.
[ Conversaciones indistintas ]
Hablaré con ella. No, yo debería encargarme de esto.
Por favor.
[La puerta se abre, se cierra]
Muy bien. 10 minutos, todos.
[Suena la campana] Hombre: 10 minutos.
[La puerta se abre]
No es necesario que digas nada.
Volveré y me disculparé.
Es una temporada larga. Todos entienden.
Creo que deberíamos llamarlo un día.
Podemos resolver el resto cuando disparamos.
Si, gracias.
25 episodios hacia abajo. 1 para ir
Sí.
Y creo que eso es suficiente, ¿no?
¿Suficiente? ¿Qué d-- ¿Qué significa eso?
Esta no es la persona que quiero ser, Alice.
¿Estás renunciando? Voy a cerrar este capítulo. ¿Estás renunciando? Voy a cerrar este capítulo.
¿E-Es por lo que dijo Betty Friedan en Nueva York?
Porque Russ me contó todo sobre eso. [La puerta se cierra]
A veces las cosas resultan ser más complicadas
de lo que originalmente pensábamos que eran.
No, no, no lo hacen. Ella está simplemente equivocada.
"El chef francés" significa mucho para tanta gente.
Bueno, sé lo que significa para ti, Alice, y lo siento.
Si pudiera dártelo, lo haría.
No, es... Mira, tomemos el día, ¿eh?
No tenemos que decidir nada ahora.
Somos una familia, como siempre dices.
Resolveremos esto y...
¡Alice!
He terminado.
♪♪
¿Es verdad?
Sí. Cada palabra de ella.
♪♪
Ahora, si me disculpan.
♪♪
No puedo decirte lo comprensivo que soy.
Entiendo completamente la carga de ser una estrella,
de estar en el centro de atención.
Sí, claro.
Si hay algo que pueda hacer para aliviar su carga...
Sabes que te considero más que un aprendiz,
no, un colega ahora.
Te considero...
Bueno, te considero un amigo.
Y como amigo, quiero que sepas cuánto admiro
la forma en que te lanzas
y haces que parezca tan fácil y sin esfuerzo.
Te veo,
eres el maestro y yo un mero estudiante.
Bueno, eso es muy amable de tu parte decirlo.
Entonces, ¿irse en sus propios términos,
con el mundo a sus pies?
Bueno, eso es lo que yo llamo valiente.
Brava.
["Without You Baby" de Irma y The Larks jugando]
[Conversaciones indistintas]
♪ El dulce sonido de la canción de amor es bueno para los oídos de todos ♪
♪ Pero sin ti, cariño ♪
♪ Esto es algo que no puedo escuchar ♪
[ Eructos ]
♪ ¿De qué me sirve una canción de amor? ♪
[Eructos]
[Risas] Buena, Al.
¿Russ?
Odio cuando me llamas Al.
♪ Nada es bueno para mí ♪
♪ Sin ti, bebé ♪
[Risas]
"Somos familia". Eso es lo que ella siempre decía.
Somos familia. Somos familia.
Y eso sonaba tan bien.
Quiero decir, podrías caer en eso, ¿no?
Oh, absolutamente, sí.
Sí, pero el trabajo no es familia.
La familia no se va simplemente
porque una persona decide que se acabó.
Ella necesitaba algo de ti. Ella es inteligente.
No. Sh-- Bueno, sí,
pero creo que ella pensó que lo decía en serio.
Y ella es tan...
¡Gah! No sé por qué sentí que lo necesitaba de ella.
Tengo una familia perfectamente buena por mi cuenta.
No querías sentir que solo eras un empleado.
Sí. Sí exactamente.
Me gustó el hecho de que ella se preocupara por mí,
lo cual es posible que tenga.
Ella solo se preocupa más por otras cosas.
Bueno, como todo el mundo, sin embargo.
Como tú, algún día, cuando seas jefe.
Sí, supongo que es correcto.
Sí.
quiero ser alguien
Quiero mostrárselo a mi mamá. Quiero mostrar a todos.
No importa cuánto quieras eso,
no puedes ir poniendo todos tus pequeños huevos de felicidad
en una canasta de trabajo, ¿o sí?
Ven a Nueva York.
Estarás menos ocupado ahora de todos modos.
¿En serio?
Así que todo esto, y todo el tiempo,
solo estás pensando, "¿Qué hay para mí?"
UH Huh.
Sí, obviamente.
Oye, soy inteligente y manipuladora, como Julia.
Mm.
Ven a Nueva York.
[Chirridos de insectos]
[Perro ladrando en la distancia]
¿Puedo pasar?
Oh, de verdad, Pablo.
Después del arrebato de hoy, pensé en cáscaras de huevo.
Oh, bueno, ahora solo estás siendo masoquista.
[Suspiros]
¿Paul? Mm-hmm?
"El chef francés" fue idea mía.
¿Hmm?
Yo se lo propuse a WGBH, no al revés.
Y te engañé para subirte a bordo.
¿Qué?
me he aferrado a esto
durante la mayor parte de un año ahora,
pero después de la grabación de mañana,
gracias a Dios, se hará.
Y lo que es peor, Russ y los chicos
estaban tan poco entusiasmados con la idea
que me ofrecí a pagarlo de mi bolsillo.
Cosa que también he hecho a tus espaldas.
¿Cómo?
Eran regalías del libro, en su mayoría.
Pero cuando papá vino a visitarme, justo antes de que se fuera,
conseguí que él también colaborara.
¿Le preguntaste? Hice. ¿Le preguntaste? Hice.
Me tragué mi orgullo y el tuyo
e hice lo que tenía que hacer.
No hay manera de que me hubieras dejado pasar por tal locura.
Sinceramente, Paul, era como si estuviera poseído.
Yo, eh...
Realmente no entiendo.
Yo soy tu fan número uno.
Sí, lo sé. Siempre he sido. Sí, lo sé. Siempre he sido.
Sí, es verdad.
No sé... qué decir
o... ni dónde...
ni siquiera dónde comenzar.
Estoy confundido, Julio.
Uh, es... es... es confuso
estar en esta posición.
Bueno, me he comportado horriblemente.
¿Y en este momento de nuestras vidas?
Después de todo el chisme y la humillación en la embajada,
yo... pensé que estaba a salvo aquí.
¿Ser socavado de nuevo, en mi hogar, y por ti?
Ay, Pablo.
[Se aclara la garganta]
Voy a...
voy a pasar la noche en... en mi habitación.
[Suavemente] Oh, Dios.
Olvidé mi almohada.
[Pasos alejándose]
[Tostadora clacks]
♪♪
¿Estás bien?
Sí.
Para empezar , es extraño extrañar algo
que nunca quisiste.
Hm. Derecha. Por supuesto que es.
[Licuadora zumba]
Lo entiendo completamente.
Ella era parte de nuestras vidas.
Derecha. Y ella no es el tipo de persona
que te quitas de la cabeza tan fácilmente.
No, definitivamente no lo es.
Quiero decir, la recordaremos, cuando seamos viejos.
Todavía oiré esa voz en mi cabeza.
Me alegro de que siguieras adelante antes de que todo se derrumbara.
La otra forma hubiera sido peor.
Mucho.
♪♪ Sin embargo,
extrañaré toda esa comida precocinada
que pude llevar a casa y jugar con ella.
Ella me enseñó a cocinar.
Y ella te enseñó a cocinar.
¿Qué tan extraño es eso?
Russell... ¿Eh?
Eso es perfecto.
Sensei: Uno, dos...
[Grita]
...tres.
[Los espectadores murmuran]
[Gemidos]
Sí, Sensei.
[Suspiros]
[Gruñidos]
Julia: Oh, fue difícil decírselo a Judith,
pero esto fue mejor.
La mentira se ha ido.
Él me perdonará eventualmente.
Bueno, por supuesto que lo hará, querida.
Terminaremos con una nota alta.
Si vas a ir, también puedes salir con soufflés.
[Ambos se ríen]
No puedo creer que haya terminado.
Cuando lo pienso ahora,
no solo no sabía lo que estaba haciendo
y lo que estaba poniendo en el mundo...
Oh, podría presentar un fuerte argumento en contra de eso.
...más que eso, lo que estaba haciendo por dentro
y en mi vida personal era aún peor.
Dios mio. ¡Vaya!
Oh, mi pobre Paulski.
Tu pobre Paulski no te iba a dejar hacer el show.
Mentiste por necesidad.
Nada ha cambiado.
Con quién te casas importa.
Lo sabes mejor que nadie.
Y he llegado a vivir una vida llena de aventuras y diversión
gracias a ese hombre.
Este fue un año venenoso.
Siento un enorme peso fuera de mi pecho.
¿Vos si? Oh sí.
Esto se siente bien.
Sigue diciéndote a ti mismo.
[Blanche murmurando indistintamente]
Oh, espera, está aquí. Tiene que irse --
[Tocan la puerta]
Adelante. [La puerta se abre]
Llamé.
¿Todo esta bien?
Toma asiento.
Sé que puede que me haya pasado de la raya antes.
Es solo que siempre me has animado
a confiar en mi instinto de la misma manera que confías en el tuyo.
Solo estaba...
siguiendo los pasos de mi modelo a seguir.
Ay dios mío. Ay dios mío.
¿Qué es? Judit.
¿Alfredo?
No, no, no es Alfred.
Me estoy quedando ciego.
Vaya. Es la primera vez que lo digo en voz alta.
Dios mío.
El pronóstico es malo.
El Dr. Jacobs dice que crecerá rápidamente.
[Respira temblorosamente]
¿Cómo puedo seguir sin mis ojos?
¿Quién soy yo sin mis ojos, sin mi vista?
[Suspiros]
Soy mi trabajo, Judith.
Mi matrimonio es un desastre por causas ajenas a mí.
Hice un lío de mi hijo.
Mi trabajo -- Cuando yo...
Cuando leo las páginas de un manuscrito virgen...
Sin mis ojos...
No soy nada.
Nadie.
Definitivamente no Blanche Knopf.
Como veis, se trata de un horno de máxima seguridad.
Si alguien lo abre, será juzgado por un consejo de guerra.
Y eso te incluye a ti, Marty. [Risas]
Y, ahora, recuerden, tienen que esperar el soufflé.
El soufflé no esperará por ti.
[La puerta del horno cruje] [El obturador de la cámara hace clic]
Y ahora, voy a
revisarlo con un cuchillo bien afilado
para asegurarme de que esté listo.
[La puerta del horno se cierra]
Y si sale limpio,
bueno, el nirvana espera.
Y si no, vuelve a entrar.
Y eso es perfecto.
[Estornuda]
Oh, bendito seas, Benny.
[Clics del obturador de la cámara]
Y ahora, aflojemos este collar...
...veamos cómo se ve este bebé desnudo.
[Risas]
Ella es graciosa. Sí.
Ella es muy graciosa. ...mucho cuidado cuando estás... Ella es muy graciosa. ...mucho cuidado cuando estás...
[Clics del obturador de la cámara] ...quitando el...
Oh, ahora, eso es un soufflé.
O un "élffuos", como me gusta llamarlo a veces
para mantener a mi esposo alerta. [Clics del obturador de la cámara] para mantener a mi esposo alerta. [Clics del obturador de la cámara]
Eso es "soufflé" al revés.
Y ahora lo voy a llevar hasta la mesa,
deslizándolo suavemente para no molestar al maestro.
Y te mostraré cómo servirlo.
Ahora, debes servirlo directamente del horno,
si puedes, ya que comenzará a desinflarse casi de inmediato.
¿Estás bien? Y algunas personas sirven
su soufflé con helado
o incluso con crema batida. Gracias por todo lo que has hecho por nosotros.
Desde el comienzo. Me gusta servirlo con
pecaminosa crème anglaise. Siempre estaremos agradecidos.
Y aunque se supone que sirve para seis...
Estaremos en contacto. ...a todos les encanta tanto que apenas alimentará a cuatro. Estaremos en contacto. ...a todos les encanta tanto que apenas alimentará a cuatro.
La mejor manera de hacer esto es
tomar dos cucharas espalda con espalda y...
Oh, Dios mío, esto se ve maravilloso.
[Risas] Y...
Ahora vamos a emplatar.
Puedes servirlo con esa decadente...
crème anglaise, y...
[El obturador de la cámara hace clic] Mantequilla, azúcar, huevos, chocolate. [Clics del obturador de la cámara] Mantequilla, azúcar, huevos, chocolate.
Eso es todo lo que es, de verdad.
De hecho, tengo un secreto que contarte.
Siempre has sabido cómo hacer un soufflé de chocolate.
Todo lo que tienes que hacer es sumergirte.
Y te diré otro secreto:
Esa es la clave, no solo de la cocina,
sino de la vida misma.
Esta es Julia Child.
Buen provecho.
Y corte. [Exhala]
[Suena la campana, aplausos]
[Jadeos] [Risa] ¡Oh!
Oh, suficiente, suficiente. [Risas]
Oh, esto ya es una tontería.
[Risas]
De verdad, gracias.
Gracias.
Oh Dios mío.
No podría haber hecho nada de esto
sin todos los extraordinarios artistas, líderes
y artesanos en esta sala.
"No podría haberlo hecho sin ti" se
siente como un cliché, pero...
Pero, mierda... [Risas] Pero, mierda... [Risas]
... es alguna vez verdad.
[Suspira]
¿Russ? ¿Alicia?
[Aplausos]
¡Habla! ¡Habla! ¡Habla!
[Risas] Está bien, está bien.
Um...
Oh, Dios.
Esto es duro.
Este es un día difícil para mí,
para todos nosotros.
Más difícil de lo que me gustaría admitir.
¿Alicia?
Vaya. Um, nunca he dado un discurso
a una multitud de personas como esta.
Y, sinceramente, desearía que fuera una ocasión más feliz.
Uh...
Uh, foto de grupo!
Todos detrás de ese mostrador.
¡Sí! ¡Sí! Eso es maravilloso.
¡Pablo! Paul, ¿harías los honores?
Sí, por supuesto.
Hombre: Julia, aquí mismo. Sí. Hombre: Julia, aquí mismo. Sí.
Perfecto. Gracias.
¿Tenemos a todos? ¿Eso es todo el mundo?
♪♪
Sí.
Di "fromage".
Todos: Fromage!
[Clics del obturador de la cámara]
[Cork pops] ¡Oye! [Cork pops] ¡Oye!
¡Yippe! ¡Guau! [Risas]
Está bien.
Barbilla barbilla, muchachos.
-Salud. -Salud.
Quiero decir, no sales del set. Roland: No. Quiero decir, no sales del set. Roland: No.
Quiero decir, simplemente no haces eso.
Completamente.
Sin embargo, extrañaré las golosinas.
golosinas?
Son los llamativos los que tienen un dedo del pie en el manicomio.
[Risas] No, ella es una liebre, y nosotros somos torti. [Risas] No, ella es una liebre, y nosotros somos torti.
Creo que son, eh, tortugas.
Bueno, los hombres seguros y firmes como nosotros
inevitablemente ganan la carrera.
Quiero decir, ¿quién se cree ella que es, Marilyn Monroe?
[Risas] Y recuperaré a mi Russ.
♪♪
Mmm.
[ Swishes ]
Avis: Estuve despierto toda la noche pensando en maneras
de acabar con Betty Friedan.
Eso fue dulce de tu parte. [Suspiros] La
verdad es que sería mucho más sencillo
si tuviera un arma de fuego.
No es que quiera matarla, en realidad.
Solo mutilarla.
Una buena mutilación.
Sigue restregando y la pintura se desprenderá.
[Suspiros] Me acostumbré tanto a estar ocupado.
Amén.
Todo este tiempo para nosotros. Espantoso. Todo este tiempo para nosotros. Espantoso.
Supongo que volveré a ser otra abuela
con problemas con la bebida.
[Canto de los pájaros]
Todavía estoy feliz de haberlo hecho.
Tu optimismo es inquietante.
Lo es, ¿no?
Supongo que habrá más tiempo para la fotografía y la pintura.
Todo esto se siente bastante vacío,
como si el lienzo se hubiera encogido mil veces.
Escucha Escucha.
Cuando me despidieron, realmente pensé
que había llegado al final de mi cuerda.
Qué regalo del cielo fue esto.
¿Fuiste despedido?
Realmente no quiero hablar de eso.
¿Sabías?
¿Sabía qué?
Sobre la mentira.
Por supuesto lo hice.
Le dijiste que no podía hacerlo.
¿Qué opción tenía ella?
Bueno, el punto simple es, soy tuyo, Simca.
A su disposición.
¿Esto es para siempre, o hasta que empieces a filmar de nuevo?
Oh, no hay más filmaciones.
He hecho el episodio final de "El chef francés".
¿Un fracaso ya?
Fue mi decisión.
Al final, resultó ser una distracción
del trabajo muy valioso que tú y yo estamos haciendo.
Oh, Julia, sabes que no me hace feliz decir
que te lo dije.
Es una de tus mejores cualidades.
El fin de semana pasado subí a París
a cenar con un amigo en el Grand Véfour.
Dios mío, extraño ese lugar.
Y la mousse de chocolate. ¡Vaya!
200 años y mejor que nunca.
Ya sabes, estas cosas del momento,
la moda, la televisión,
intentas aferrarte a ellas y desaparecen.
Como aire en tu mano.
Lo que importa dura.
Ah, sí, estoy de acuerdo.
Pero es tan caro.
Mm. ¿Grand Vefour?
Vendiste la casa?
[Risas]
No es necesario. Regalías del libro.
Este año lo hicimos muy bien.
Sí, ciertamente lo hicimos.
♪♪
¿Habitación para mí allí? Vaya. [Risas] ¿Habitación para mí allí? Vaya. [Risas]
Oh, Paul.
Odio estar separados.
Yo también.
No puedo dormir sin ti a mi lado.
Realmente lo siento mucho.
Ni siquiera puedes comprender las profundidades de mi remordimiento.
Estoy comprometido a ganarme tu perdón.
Vaya. [Risas]
Déme mis órdenes, herr direktor.
[Risas] Oh.
No no no.
Si hay que pedir disculpas, es mi turno.
¿Mmm?
Sí, te debo una disculpa.
Por ser el tipo de marido
que tendrías que ir a mis espaldas.
II - ¿Cómo sucedió eso?
¿Mmm? Eso no somos nosotros.
Eso no es lo que somos.
Al menos, espero que no lo sea.
Siempre hemos sido honestos el uno con el otro.
Ay, Pablo.
Tiraron el molde.
Estás más bien hecho a medida.
[Risas]
Te amo.
Yo también te amo, gatita.
♪♪
[Tocan la puerta]
Adelante.
[La puerta se abre]
¿Estoy interrumpiendo?
[La puerta se cierra] No. [La puerta se cierra] No.
Judith, lo que hice el otro día,
nunca debí haberlo hecho,
seré tus ojos.
♪♪
¿Qué?
♪♪
Seré tus ojos.
Leeré por ti.
No.
Nadie necesita saber. No.
No es tu responsabilidad.
♪♪
¿Cómo harás tu trabajo y el mío?
M-Mi lista es larga y densa.
Encontraré el tiempo.
♪♪
Este es mi regalo, Blanche.
Mi inadecuado gracias.
♪♪
[ Conversaciones indistintas ]
Temprano en la noche esta noche?
Oh, uh, los padres de Marian vendrán
a pasar tiempo con el bebé.
Estoy de servicio para la cena. ¿Tú?
Uh, entradas para la sinfónica.
"Una tarde de Bartók".
[Estremecimientos]
Las cosas que hacemos por amor, ¿eh?
Uh, en una... una nota diferente...
Uh, ya hablé con Alice sobre esto.
Ustedes dos son un buen equipo.
En este punto, también mi único equipo.
Te pondré de nuevo en "Lectura", Russ.
Y quiero más programas instructivos para mujeres de ustedes dos.
Pronto. Como, pronto.
A ver si podemos reinventar la rueda.
¿Qué pasa con mis documentales?
Uh...
Voy a renunciar uno de estos días, Hunter.
También todos vamos a morir eventualmente.
No puedo hacer nada al respecto.
Encuéntrame el dinero, Russ,
te dejaré producir lo que quieras.
Ópera, incluso.
No ópera.
Mira, yo... lo siento.
Esa mujer estuvo tan cerca de cambiarnos, ¿no?
[Suspiros]
[Agitación]
Ah.
patata puerro.
Vaya.
[Ahogado] Mmm. Oh perfecto.
Mmm.
Qué bonito y delicado es el sombreado.
Bueno, el truco con las peras es obtener la luz adecuada.
Las peras son famosas por su desafío, Julia.
¿Mmm? Cézanne luchó contra ellos toda su vida. ¿Mmm? Cézanne luchó contra ellos toda su vida.
[Risas]
Mm.
Vaya. Hm.
[Reproducción de música de jazz]
No puedo creerlo.
¿Quién lo hubiera pensado?
La única forma en que te tuve en la cocina cuando eras pequeño
fue con ese ridículo juego de química.
[Risas]
[Risas] Ahora, cuidado.
Hace mucho calor.
Mm, es como si me hubieran transportado a un bistro
en la Margen Izquierda.
♪♪
Mmm.
¿Crees que es un poco salado?
¿Un poco? NN-No.
No.
No, yo tampoco.
Así que... um, ahora que parece
que tendrás algo de tiempo libre,
tal vez puedas continuar con las cosas con Isaac un poco más.
♪♪
[Se aclara la garganta] ¡Ja!
¡Lo sabía!
¿Cuándo me ibas a decir?
¿Cómo?
¿Dijeron... dijeron algo los padres de Isaac?
Soy tu madre, así es.
♪♪
[Risas]
[Golpea la mesa]
[El fregadero se apaga]
[Salpicaduras de agua]
Oh, te perdiste un lugar.
¿Mmm? Vaya.
El pequeño hijo de puta se estaba escondiendo de mí.
[Risas]
[Teléfono sonando]
¿Quién llama a esta hora?
¿Hola?
Julia, ¿es demasiado tarde?
Bueno, no para mí.
Pero allí es medianoche, Simca.
¿Todo está bien?
Julia, tuve un sueño.
Ella tuvo un sueño.
Bien de su parte para dejarnos saber.
Tú y yo estábamos cocinando juntos en mi cocina.
Estábamos haciendo cassoulet y cocinaste demasiado los frijoles.
Naturalmente. Gracias por la advertencia en mis frijoles.
No estoy llamando por los frijoles.
Te llamo para decirte que debes venir aquí.
Deberíamos cocinar juntos de nuevo.
¿Cuánto tiempo ha pasado desde que vives en Francia, hmm?
Ah, demasiado tiempo.
Vaya.
Quiere que vayamos a Francia.
No tienes más programa de cocción.
No más horario.
Vienes aquí, cocinamos juntos,
damos largos paseos, vamos a los mercados,
trabajamos en el jardín.
Durante el tiempo que necesitemos.
Oh, Simca, esto suena maravilloso.
Debo decirle a Pablo.
¿Por cuanto tiempo?
Bueno, creo que tiene un final abierto.
Llamaré a la agencia de viajes por la mañana, Simca,
y esta noche soñaré con la Provenza.
No quieres ir.
Francia es preciosa, pero no quiero huir de aquello
de lo que tú huyes.
No. Eso no es lo que soy...
Esto me ha sido envenenado, Paul, por mi mentira.
Por quererlo demasiado para ver claramente.
Con el Servicio Exterior,
finalmente dijiste, ya es suficiente.
Te fuiste en tus propios términos,
y eso es lo que estoy haciendo.
Te amo por recordarlo de esa manera.
Julie...
me mentiste porque pensaste que
si sabía toda la verdad, diría que no.
Bueno, ahora sé toda la historia,
y digo que sí.
Como tu verdadero socio, sí.
¿Qué hago con Betty Friedan en mi cabeza?
No sé.
La próxima vez, cambia de mesa.
[Risas]
Tú y yo pensamos que lo que estábamos haciendo era tan importante,
este pequeño programa de cocina,
tan importante que cambiaría el mundo,
tan importante que en realidad tuvimos que dejar de hacerlo.
Pero eso es una locura.
Luchamos juntos en la Segunda Guerra Mundial, a nuestra manera.
Sabemos lo que importa.
Y lo maravilloso de este espectáculo es que no lo hace.
Así no.
No salvará ni arruinará el mundo.
Deja que Betty Friedan catastrofe.
Y tal vez incluso tenga razón, en cierto modo, para algunas personas.
Este espectáculo no es para ellos.
Este programa es para nosotros y las personas que lo hacen
y las personas que lo miran,
más de lo que imaginamos, pero no para todo el mundo.
¿Por qué deberíamos darle a alguien el poder
de quitárselo?
Si todos los críticos pudieran silenciar a todos los artistas,
¿qué tan aburrido sería el mundo?
Así que no pensemos tanto en nosotros mismos que olvidemos
que todo este espectáculo es, es alegría,
la alegría de estar en su compañía durante media hora cada semana.
Y este era nuestro bebé.
♪♪
Ya les dije a todos que no.
Mm. Rompiste sus corazones.
Estarán bien si los vuelves a armar.
Julio, tienes 50 años.
Tengo 51. Mm.
Tengo 10 años sobre ti.
La mayoría de las personas que conocemos están cerrando la tienda.
Pero tienes una oferta para volver a Francia
y escribir otro libro de cocina
y hacer otra temporada del programa.
Digamos que sí a todo,
digamos que sí a todo mientras podamos.
Caigamos muertos, algún día, diciendo que sí.
Eso será una vida.
♪♪
Sabes, es gracioso que deberías aparecer hoy de todos los días.
Tilly y yo estuvimos hablando de ti esta mañana.
Ella todavía no me ha perdonado por dejarte ir.
Estoy durmiendo en el sofá...
y me encanta.
[Risas]
Uh, ¿qué es esto?
Es mi contrato firmado para la segunda temporada.
Si el barco aún no ha zarpado,
creo que hice una promesa.
[Jadeos]
Hay una pequeña enmienda en la segunda página.
¿Debería estar nervioso?
Bueno, me gustaría ir a Francia por un tiempo.
Aclarar mi mente, investigar un poco.
El trabajo puede comenzar aquí, por supuesto,
pero necesito tiempo antes de volver a filmar.
Oh, Francia suena bien.
Tilly solo quiere ir a Florida.
[Risas]
Estoy... estoy tan aliviado. Uh...
La revista Life llamó el otro día por un artículo.
Los pospuse, no sabía qué decir.
Dios, ¿la revista Life? [Risas] ¡Egads!
Uh, Ol' Blue Eyes una semana y New Blue Eyes la siguiente.
[Risas]
Oh, en serio, Hunter.
Sí, las dos mejores voces de Estados Unidos.
Va a ser grande.
¡Grande, grande, grande, grande, grande!
Cazador, ¿tienes un minuto?
A-Albert no está contento.
¿A quién le importa?
No no. ¿Qué es esta vez?
N-No es nada. Yo me encargaré.
julio
Oh, no, Alicia. no te vayas
Esto también se trata de ti.
Si me pueden perdonar por darles a todos un susto terrible...
[Jadeos]
[Risas] Justo el hombre que estoy buscando.
Oye. Escuché que vas a volver.
Eso es fantástico.
Vaya, se corre bastante rápido.
Pues eres como el parmesano de la televisión pública.
¿Vaya? El gran queso.
Correcto. Bien hecho.
Bueno, también escuché tus noticias.
documentales ¿En serio? ¿Lo hiciste? documentales ¿En serio? ¿Lo hiciste?
¿Pasar a pastos más verdes?
[Risas] Quiero decir, no más verde.
Eso que salió es algo sorprendente.
Definitivamente no soy, eh, el parmesano.
Más Kraft Individual.
Bueno, felicitaciones.
Sé que debajo de todo su trabajo ejemplar
que "El chef francés" nunca fue algo
que quisiera tener en su plato. Oh por favor.
Pero eras un ingrediente integral
y una buena compañía para arrancar.
Y aunque no será lo mismo,
Siempre estaré agradecido por tus ideas
y por tu amistad.
Estoy al final del pasillo.
Me verás cada vez que estés aquí.
Mejor que sea una promesa.
♪♪
No puedo esperar a ver qué haces a continuación.
Uh, eso hace que dos de nosotros.
Yo estaré vigilando.
Gracias.
♪♪
Ciertamente no me lo esperaba.
Ella solo dijo que recobró el sentido
y que no podía imaginarse despidiéndose de todos nosotros.
¿A su familia, quieres decir?
Sí exactamente. [Risas] Sí, exactamente. [Risas] ¿
Qué pasó con no contar con el trabajo para hacerte feliz?
Bueno, dije eso cuando no estaba contento en el trabajo.
[Ambos se ríen]
No cuento con el trabajo para ser feliz.
Pero voy a dejar que me haga feliz hoy.
Es mi propio programa, Isaac.
Tiene mucha importancia. Realmente es.
Y deberíamos celebrar cuando nos visites.
Encontré este increíble bistró francés en el centro.
Es como si Julia escribiera el menú.
Genial. Pero no podré visitarte por un tiempo.
Puedo esperar.
No quiero que te hagas ilusiones.
Mi vida está aquí, por un año más, al menos.
¿No podemos ser modernos al respecto, tenerlo todo?
Ya no hay reglas, ¿verdad?
Lo sé. Simplemente no creo que sea tan simple.
Estoy muy lejos. ¿No quieres más que
una novia de vez en cuando?
¿Qué pasa si conozco a alguien más, cuando tú eras
con quien debería haber estado todo el tiempo?
¿Qué hago entonces?
Isaac.
♪♪
[Respira temblorosamente] Debería... debería irme.
El espectáculo está a punto de comenzar.
Es el último de la temporada.
Oh, soufflé de chocolate.
Sí, suena genial.
Noche, Alicia.
[Clics del receptor]
[La línea se desconecta]
♪♪
[Sonidos del receptor]
♪♪
Y tomas una cuarta parte de las claras de huevo
y francamente las bates en la mezcla de chocolate.
Para cosas más grandes y mejores por delante.
Y cuando las claras de huevo están bien batidas... Pero sobre todo a Julia. Y cuando las claras de huevo están bien batidas... Pero sobre todo a Julia.
...tienen este hermoso brillo cremoso.
[Risas]
Hacerlo a mano en un buen cuenco de cobre antiguo
siempre será mi método favorito.
[Batir] Y también es un buen ejercicio. [Batir] Y también es un buen ejercicio.
Y luego tenemos el plegado.
Ahora, esta es la otra parte más importante.
Has hecho el trabajo duro y has formado estos hermosos
picos aterciopelados con tus claras de huevo,
y ahora, usando una espátula de goma...
Para nosotros. L'jaim. Para nosotros. L'jaim.
¿Qué sigue para ti, Zinberg?
Además de más "chef francés"?
Defendiendo mi tesis,
tratando de no joder demasiado a mi hijo.
Ya sabes, lo de siempre. Es más fácil decirlo que hacerlo. Ya sabes, lo de siempre. Es más fácil decirlo que hacerlo.
¿Tú? Ah, apenas estoy empezando.
♪♪
Y, ahora, eso es un soufflé.
Sé que ahora estás en las salas de estar de todo el país,
pero me gustas más en mi sala de estar.
Oh, Paulsky. Me gustas en la mía.
A otro año.
26 recetas más. Egad.
[Ambos se ríen]
Y les diré otro secreto:
esa es la clave, no solo de la cocina,
sino de la vida misma.
Esta es Julia Child.
Buen provecho.
[Reproduciendo "I Can Cook Too" de Nancy Walker]
♪ Oh, yo también puedo cocinar, además de todo lo demás ♪
♪ Mis mariscos son los mejores de la ciudad ♪
♪ Sí, yo también puedo cocinar ♪
♪ Mi pescado puede' t be beat ♪
♪ Mi azúcar es la más dulce ♪
♪ Soy el ideal de un hombre de una comida perfecta ♪
♪ Hasta el último detalle ♪
♪ Soy una olla de alegría para un niño hambriento ♪
♪ Cariño, estoy cocinando con gas ♪
♪ Oh, soy un gominola ♪
♪ Una piruleta dulce ♪
♪ Una trucha de arroyo recién salida del arroyo ♪
♪ Y lo que es más, cariño, puedo cocinar ♪
♪♪
♪ He hecho una portada de revista ♪
♪ Manejo mi casa con un centavo ♪
♪ Yo Sería un amante maravilloso ♪
♪ Me deberían pagar horas extras ♪
♪ Porque también puedo hornear, encima del lote ♪
♪ Mi horno es el más caliente que encontrarás ♪
♪ O un dulce confitado ♪
♪ O una remolacha en escabeche ♪
♪ Acércate a mi mezcla heterogénea ♪
♪ Da vueltas hasta que te hayas saciado ♪
♪ Cariño,nunca te aburrirás ♪
♪ Oh, soy un paté ♪
♪ Un marron glacé ♪
♪ Un plato que desearás haber tomado ♪
♪ Y además, bebé, puedo cocinar ♪
♪♪