Sabrán deliciosos si los hierve en sauternes.
O, si quiere algo más fuerte, en aguardiente.
No, Alain.
Son para comer como están.
No. ¡No están maduros!
Necesitan la mano humana.
Otra vez tienes razón.
Te prometo que los bañaré en sauternes.
¡Julia!
Buen día.
A Simca y a mí nos fue bien hoy.
El almuerzo será un festín.
¿Puedo comer un durazno?
También tengo algo para ti.
Un telegrama.
¿Es bueno o malo?
Sí. Es de la revista Life.
- No podemos posponerlos más. - No ha pasado tanto.
Casi tres meses.
Nos han dado un ultimátum para tu entrevista.
Se acerca rápidamente.
No, no se pueden ir.
Paul, ¿y tu jardín? Julia, debes quedarte.
Mi jardín estará terminado y listo para crecer cuando volvamos.
Sabíamos que este día llegaría.
Dios, Simca.
Aún debemos escribir un libro, y Judith llegará dentro de unos días.
He descansado toda la primavera, intoxicada por Francia.
Casi no hemos decidido nada sobre el segundo tomo.
Blanche podría cancelar si no nos organizamos.
Podemos hacerlo rápido.
Acordamos una docena de recetas en diez semanas.
- ¿Cómo podemos hacerlo rápido? - Deja de contradecirme.
Qué bueno que nos visites aquí, Hal.
Sube la moral ver al CEO en el edificio.
Y todos estamos muy emocionados por Julia. Está por todo el país.
Es extraordinario.
Tienes razón. Tu Chef francesa es algo importante.
Y ese es el problema.
¿Problema?
La junta estaba feliz con nada cuando no teníamos nada.
Ahora tenemos algo. Queremos más algo y menos nada.
Julia es algo.
De verdad es algo.
Vine para avisarte que nada en tu lista se acerca.
Tienes mucho de nada, Hunter.
Mucho de nada y un algo.
Lo que hace que la nada sea menos que nada.
Y, por cierto, ¿dónde está?
No sabemos exactamente, ni cuándo vuelve,
pero seguro que será pronto.
Danos más algo, amigo.
O empezaremos a buscar a alguien que pueda.
GRABANDO
Como ven, tejer es más que suéteres y botines.
Hay infinitas posibilidades, como este centro de mesa tejido.
Vaya, hablé tanto que perdí la cuenta de los puntos del tocino.
Necesito mis anteojos.
¿Dónde están mis anteojos?
Debería haber hecho frutas.
Reúne a las tropas. Debemos hablar.
¿Se trata de su cuñada? Porque no podemos hacer nada.
No puede tejer bajo presión.
No se trata de tejer. Bueno, un poco, pero indirectamente.
Se trata de ustedes. ¿Qué pueden hacer bajo presión?
Tejer, no.
No es gracioso.
¿Pueden hacer un show de TV?
No solo un show, sino uno que la gente quiera ver.
Más allá de La chef francesa.
La evidencia dice que no.
Se acabó el tiempo de holgazanear.
Necesitamos contenido nuevo ya.
- ¿Dónde está Russ? - En una reunión sobre su docuserie.
A esa iniciativa me refiero.
Alice, estoy desilusionado.
¿La nueva programación para mujeres?
A ellas no les interesa.
La verdad, Tejer nudos y Despierta calistenia...
No fueron ideas mías.
No es el punto. ¿Verdad, Alice?
Sí lo es, Hunter.
Siempre creí que jugabas en equipo.
Propuse un show de viajes y otro sobre crianza,
uno con médicos que hablaran de salud.
Pero todos los rechazaron. En algún momento, déjame jugar.
Basta con la metáfora, Alice.
Contraté a una directora para La chef francesa.
Sí, es cierto.
Alguien que llene los zapatos talla 11 de Russ y quizás nos lleve al 12...
Metafóricamente.
Alice halló una mujer increíble. ¿Cómo se llama?
- Elaine Levitch. - Parece judía.
Trabajó para la CBS en Hollywood, nada menos que con Murrow.
- ¿Qué Murrow? - Parece aterradora.
No solo es mujer, también está calificada.
Espero que sea la dínamo que necesitamos para mover las cosas.
Hunter, creo que ella y yo...
Y despide a mi cuñada, Alice.
¿Yo?
Afuera lo viejo, adentro lo nuevo, como dicen.
Hunter, dijiste que debía concentrarme en lo nuevo.
Hazlo rápido. Y sé gentil. Es familia.
Aquí estás. ¿Te acompaño? ¿Hunter se quejó de que no estuviera?
Parece muy interesado en tu nuevo show, Russ.
Bien.
Va muy bien, creo.
Pero es grande. Es como construir un transatlántico.
Parece un barco, pero no sé si flota.
Me gusta intercambiar ideas contigo.
- Adelante. - Genial.
Pensé la mayoría de los episodios.
Contaminación en el puerto,
movimiento antiguerra, segregación en las escuelas.
Te hablaré de ese.
Me gustaría oír sobre los derechos civiles. Gracias.
¿Son los temas correctos? ¿Cuál debería ir primero?
¿Quién es el presentador? Eso es importante.
Podría hacer al éxito o al fracaso.
- Sin dudas. - Eres buena con cosas así.
Mientras trabajas en los detalles de un show,
a mí me pidieron que salvara toda la estación.
¿Quién mejor que tú para hacerlo?
Lo pensaré. Déjalo en mi escritorio.
Gracias, amiga.
- Alice Naman. - Así es.
Alice, qué agradable oírte.
Julia.
Julia, la persona a la que más quería oír.
Entonces, creo que te haré más feliz.
Volveré a casa dentro de diez días.
Mejor dentro de nueve.
No sabes lo que ha sido esto sin ti.
Soy una chica en un mar de hombres.
Julia, tenemos mucho trabajo.
Sí, es un tema común.
Estoy bajo presión.
Y como no hemos hablado nada
en los 72 días desde que te fuiste, ¿puedes darme alguna pista
de la segunda temporada?
No tengo pistas.
Pero prometo volver a casa muy pronto, renovada y lista para trabajar.
Bien, sin presión.
Me gustaría tener pistas lo antes posible.
Lo siento. No puedo ayudarte, Paul.
Pero incluso tras dos coñacs, me duele la espalda.
Tonterías. Es mi regalo para ti y para Simca.
No soñaría con pedir ayuda.
Igual, ¿cómo sucedió?
Muy a la francesa.
- ¿Escribiendo poesía? - En cierto modo.
Haciendo el amor.
Qué humillante.
Y Adele no tuvo compasión.
- ¿Adele? - Mi amante.
Lo peor fue que me dejó después. ¿Lo imaginas?
- Terrible. Qué injusticia. - ¿Verdad?
Mi amante...
es una amante cruel.
Ser así de viejos
es la mayor broma del Dios que no creo que exista.
Habla por ti.
Yo hago judo tres veces por semana.
Hago muchas cosas tres veces por semana.
¿Qué pasa, ma chérie?
¿Más sal?
Ojalá fuera tan simple, Simca.
Debo hablarte de algo controvertido.
Hermosa hermana,
creo que sería sabio usar pollo en vez de ganso.
Temo que a las estadounidenses no les guste.
Pero entonces, no es cassoulet.
Es una postura muy estricta.
No publicaré una mentira.
Es una locura, querida.
Debemos ceder.
Judith nos da notas muy extensas en los mejores momentos,
pero en los peores,
estará aquí muy pronto.
Si quieres pollo, ma chérie, pollo será.
Pero sugiero que no lo llamemos cassoulet,
sino frijoles franceses con pollo.
¿Qué es lo divertido?
A trabajar.
¿Cómo se supone que pensemos en este lío?
Vamos.
Sí, madame.
La amo como a una hermana, pero no está en ella.
Odias a tu hermana.
Mi hermana metafórica.
No entiende a las estadounidenses.
No conoce a su público.
Estoy cansada de ceder para apaciguarla, pero...
somos sus invitados.
- Creí que habían avanzado. - Apenas.
La verdad es que, en sus huesos, no es una maestra.
Hablando de huesos, adivina cómo se lastimó la espalda Jean.
Una lesión sexual.
Solo puedo imaginar cómo él y Simca se enroscan a puerta cerrada.
No con Simca.
A esto exactamente me refiero.
¡Los franceses!
Es Gatsby, ¿no, Ross?
¿Jamison como el pobre chico obsesionado con la mujer inalcanzable?
Me descubriste, Blanche.
Y Virginia es Daisy Buchanan.
Cuando Lew Archer la ve, la describe como si tuviera...
"La belleza...".
"La belleza muerta del mármol".
Para mí, la pregunta es por qué.
Dejar claro el porqué. ¿Es por...?
¿Qué escribí?
Dices que ella viajó...
¿Dónde está?
"Viajó muy lejos muy rápido".
¿No me habías dicho, Blanche, que debíamos entender
lo que Archer entiende, que es que la indiferencia de Virginia
es producto del trauma, no del privilegio?
Sí, exacto.
Su belleza hace que la juzguemos mal.
No es una estatua,
una diosa de mármol.
No es fría. Fue herida.
Eso es bueno. Yo...
Lo dejaré claro. Gracias, Blanche.
Será genial tener a Julia de vuelta.
- No puedo creer cuánto la extraño. - Dímelo a mí.
El mes pasado conseguí un empleo, por Dios.
¿Qué se siente estar rodeada por tanto Harvard?
Puede ser demasiado.
Hay varios hombres en mi vida.
Algunos son brillantes. Unos pocos son insufribles.
Uno es adorable.
Y todos son 40 años más jóvenes que yo.
Los hombres aquí son solo insufribles.
En una escala del uno al diez,
todo está muy bien.
Extremadamente bien.
Pero es una gran responsabilidad
abordar temas de esta magnitud.
Quiero hacerlo bien.
Cuento con ello.
Tienes mantequilla de maní.
Hola, amiga.
- Avis. - Hola.
Quería saber si tenías algún nombre para mí.
Pasaron cuatro horas, Russ.
Y tengo otras cosas que hacer.
¿De qué se trata?
Mi docuserie.
Debo elegir el presentador, con qué empezar.
Un profesor que conocí en Lowell House me invitó
a una reunión antiguerra esta noche.
¿Te ayudaría?
¿Bromeas? Vietnam. Está entre mis cinco principales.
¿No te molesta?
No iba a ir sola. ¿Quieres ser mi acompañante?
Buenas tardes.
- ¿Dormiste bien? - Me duele la cabeza.
¿Otra vez? Deberías ir al médico.
Sucede cuando me acuesto molesta.
¿Soy tu dolor de cabeza?
Julia, no quiero hacerlo de nuevo.
No quiero perder el tiempo que nos quede juntas.
Sí, estoy de acuerdo.
Empecemos de cero.
Empezaste a cocinar sin mí.
Pollo y frijoles, antes conocido como cassoulet.
Y es delicioso.
¿Y bien?
Estoy ajustando mis expectativas.
Servirá.
Me conformo.
Ahora, vístete.
Almorzaremos en el restaurante de monsieur Paul Bocuse.
- Aún no desayuné. - Simca.
Déjate sorprender por la cocina de este prodigio.
Lo usaremos como inspiración para volver a enamorarnos de nuestro proyecto.
Además, muero de hambre.
Et voilà.
Gracias.
Bienvenida a Siberia.
¡Manteles de papel! ¿Somos niñas? ¿Pedimos crayones?
Simca.
Señoras, Loup En Croûte.
Fabuloso.
Simca, creo que te está mirando.
Mi corteza.
No. No.
Gracias.
Tanto teatro por un pescado al vapor.
¿Julia?
Julia, ¿qué pasa?
Julia, ¿qué?
No tengo palabras.
¿En serio?
Para mí, sin crema ni mantequilla no hay sabor.
Es delicado, ligero como un globo y completamente nuevo.
Siento como si fuera virgen otra vez. O lo era hasta hace un momento.
Nunca probé algo así.
Esto es humo y espejos disfrazados de sabor.
Bueno, me encanta.
¿Te encanta?
Si esto es el futuro, déjame afuera.
Me llamaban "el león" por mi fuerza.
Por cómo protegía a los hombres que estaban a mis órdenes.
Los alemanes también lo sabían.
No podían quebrarme.
"En nuestra juventud, nuestros corazones fueron tocados con fuego".
¿También lo sentiste?
Tenía acidez estomacal crónica.
Te entiendo.
Ojalá te hubiera conocido.
¡Julia!
Ya salieron a almorzar. Las dos.
Bien, roca. Seré un león.
¡Mierda!
No puedo encontrar el baño.
Por la puerta, baje las escaleras, a la derecha.
Eso también es loup.
Soy solo una vieja ama de casa,
pero no puedo evitar preguntar.
¿Está moldeado así o está construido?
Construido.
También lo pedimos. Fue un espectáculo.
El chef Bocuse es un artista.
Mis papilas no son muy sofisticadas,
pero ¿fue chalota lo que probé en la salsa?
Muy bien.
El chef Bocuse dice que la chalota es más amable que la cebolla.
Eso es notable.
Y dime, ¿qué hierbas aromáticas usa?
Quise venir a verte antes de irme.
¿Mejor?
No funciona.
¿No?
Creí que lo habíamos hecho bien.
Tú sí.
No siempre es fácil.
Lo sé, pero...
Hago lo mejor que puedo.
Bueno, hazlo mejor.
Está bien.
Debes escribir tus notas para que yo pueda leerlas.
Me avergonzaste frente a uno de nuestros escritores más importantes.
Quizá un escritor de género, pero fue a propósito.
Querías humillarme.
Sabes que no es cierto.
La verdad es que no lo sé.
Tal vez unos días separadas nos hagan bien.
- ¿De qué hablas? - Francia.
Te lo dije varias veces.
Está en tu calendario.
Qué bueno que te vayas de vacaciones cuando te necesito.
No son vacaciones.
Y tú lo sabes.
Visitaré a Julia Child y a Simone Beck
para ver el progreso del tomo dos.
Quieres el manuscrito, ¿recuerdas?
¿Y qué haré?
Solo son unos días.
Solo unos días.
¿Por qué no te vas, entonces?
Vete.
Está claro que el objetivo es abandonarme.
¿Por qué no empiezas ahora?
Sé que crees que soy una inválida,
pero...
me iba bastante bien antes de que llegaras a mi vida, Judith,
y tengo la intención de que me siga yendo bien sin ti.
Volveré dentro de unos días, tienes toda mi información.
Solo grita si me necesitas.
- Entramos en guerra con Vietnam. - Gracias.
Debemos decir que no, o la máquina de guerra dirá que no hay opción
más que enviar a otro chico a morir mañana
para darle sentido al sacrificio del chico que enviaron a morir ayer.
No quiero una placa conmemorativa con los nombres de mis alumnos.
Quiero que tengan vidas extraordinarias,
no muertes innecesarias.
- Debe estar en mi show. - Habla con él.
- Mírame. Soy productora. - Te daré todo el crédito.
Nos vemos aquí dentro de media hora.
¿Televisión pública? ¡Maravilloso!
El movimiento tiene un mensaje, pero no llega a la gente.
Puedo ayudar con eso.
El hombre que hizo La chef francesa, ya lo creo.
- Me encantaría estar en tu show. - Es un honor.
La verdad, estoy algo abrumado. Es mi primera fiesta en Harvard.
Stanley Lipschitz.
No. Avis DeVoto. ¿Y tú eres?
Stanley Lipschitz.
Tengo a alguien de Estudiantes por una Sociedad Democrática.
- Todd Gitlin. - Hiciste la tarea.
Dice el profesor.
- ¿Café especial? - Me encanta.
- Nada en Harvard es común. - ¿Seguro que lo quieres?
La cafeína no me hace efecto.
- Por Tim. - Por Tim.
¿Quién es Tim?
Me alejé de Harvard por años tras la muerte de mi esposo.
Hace unos meses, empecé a trabajar en Lowell House
solo para estar cerca de estos jóvenes brillantes.
- Me mantienen alerta. - ¿En qué departamento?
Física.
Un sabiondo entre sabiondos.
¿Aún tienes tiempo para protestas antiguerra?
Hace años, trabajé para un hombre llamado Hans Bethe en Los Álamos.
Estuviste en el Proyecto Manhattan.
Debíamos crear una fórmula para el rango de explosión de una bomba atómica.
Soy pacifista desde el 6 de agosto de 1945.
Eso es...
Mis hijos casi fueron reclutados para la Segunda Guerra.
- Así que... - Sí...
Yo estoy por culpa, y tú, por amor.
- ¿Lo conoces? - No.
Nunca lo había visto.
Listo, sopla.
Es rogan josh.
Es el paraíso,
Evan.
Porque amas la comida, Jude.
Expreso lo bueno que fue mi día con este plato.
Cuéntame.
Terminé el artículo para el New Yorker.
Espero que puedas leerlo hoy.
Claro.
¿Qué tal tu día?
Si tuviera que expresarlo a través de la comida serían gachas.
¿Por lo aburrido?
Fue un poco triste,
un poco abrumador, y demasiada Blanche.
Nada que no pueda soportar.
- ¿Cuánto falta para cenar? - Veinte minutos.
Iré a cambiarme.
Tal vez piense en qué empacar.
¡Mierda!
Me rindo.
¿Judith?
Me cayó la caja en la cabeza.
¿Estás bien?
Mi cabeza está bien.
Era una caja liviana.
Entonces, ¿qué?
Tengo mucho que hacer.
Y solo soy una pequeña persona.
Olvídate de leer mi artículo. No importa.
¿Bromeas?
Es lo único que quiero leer.
No, puedo soportarlo.
Todo mi trabajo.
Y el de Blanche.
Puedo hacer que Julia escriba un libro de recetas.
Sí, puedes.
Sí, puedo.
Puedo hacerlo todo, y lo haré.
Vamos a cenar.
- ¿Qué tal con el profesor? - Escucha.
¿No es asombroso?
Sí en el set de Julia, pero este es de verdad.
¡No, Avis! No entiendes.
- Toda la belleza. - Su amigo está drogado.
- ¿Un poco o mucho? - Soy un gran guía. Estará bien.
Tenemos a un hombre blanco, entre 35 y 40 años,
dijo que caminaba por el río Charles hasta Boston.
Otro de Harvard que camina sobre el agua.
Lo llevaré a la estación para que se le pase.
Soy bueno con las cosas abstractas. Para hallar mis llaves, no tanto.
A veces olvido apreciar las cosas visibles.
Por eso soy soltero.
Gracias por acompañarme a casa, profesor Lipschitz.
Fue muy agradable.
Para mí también.
Tal vez podamos repetirlo.
Qué sinvergüenza, ¿me acompañaste con intenciones ocultas?
¿Puedes culparme?
Te salvé.
Buenas noches, Avis.
Yo... Bien...
DEPARTAMENTO DE POLICÍA DE CAMBRIDGE
Sube.
Gracias. Lo siento.
Te llevé a la fiesta. Te llevaré a casa.
Así me criaron.
No hay cargos.
Fue un accidente.
LSD.
No me digas.
No se lo digas a nadie. Por favor.
Soy productora y espía.
La pasé bien. ¿Y tú?
También, sí.
El camarero era muy manipulable.
Ahora depende de nosotras manifestar las proporciones correctas
para recrear meticulosamente algo de memoria.
- Digno de Proust. - Proust traducido no es Proust.
Las recetas como esta harán que el libro sea relevante.
Enloqueciste.
¿Y qué si lo hice?
Tomémonos el tiempo de cerrar los ojos y recordar,
al embarcarnos en esta gran y potencialmente letal aventura.
Prefiero un momento para olvidar.
- Sostengo todo lo que dije ayer. - Es ridículo, hasta para ti.
Veo que hoy no nos daremos la mano.
¿Empezamos con el brioche?
Yvette, la levadura.
¿Te conté cuando liberé París?
¿Fuiste tú?
Tengo muchas historias, toda una vida de historias.
Estuviste en el Lejano Oriente en la guerra. Tu turno.
Sabes que no puedo hablar de eso.
¿Y del Servicio Exterior tras la guerra?
- Nada comparado con tus historias. - Esa no es respuesta.
Estamos en el ocaso de nuestras vidas.
¿Qué tienes para presumir de tu vida?
Me gusta pensar que aún me falta.
Te faltó ahí.
El ojo.
Hola, Albert.
Lo llamé Albert.
Ahora lo metemos en el horno.
Pobrecito.
Y ahora...
esperamos.
Ya tengo hambre.
Podríamos morir de hambre aquí.
Y se acabó la limonada.
La bebiste y tiraste nuestra campana al hacerlo.
- ¡Julia! - ¡Simca!
Se lamentarán cuando salgan y estemos muertos.
Es tu culpa.
Deberías levantarte y salvarnos.
Está bien.
Vaya león eres.
- Espera, apóyate en mí. - Nos apoyaremos uno en el otro.
Huelo la comida.
- Es bueno tener esposas laboriosas. - Sí.
¿No somos todavía los hombres de los que se enamoraron?
Qué desilusión.
Parece un amasijo, no un pescado.
- Con suerte, el sabor esté bien. - No me mires.
Llamaré a los...
¡A los muchachos! Mi inválido fabuloso.
- ¿Cómo estás, mi amor? - Muerto de hambre.
Tienes suerte.
No se ve como lo describiste.
Es un primer intento.
¿Quién quiere empezar?
- Eres el invitado. - Tú estás enfermo.
Pueden probarlo al mismo tiempo.
No fue mi idea.
- ¿Componiendo? - Lo intento.
¿Qué tal tu noche con Avis? ¿Te divertiste?
¿Divertirme?
No es esa la palabra. Aprendí algo anoche.
Estoy muy conectado con el universo.
Eso me parece divertido.
No es divertido.
Vigorizante.
Fue vigorizante.
Sí, muy esclarecedor.
Yo me quedé hasta tarde.
Te hice una lista de gente. Cualquiera sería muy interesante.
No la necesito.
Ya encontré al anfitrión perfecto.
¿En serio? ¿Quién?
Yo.
Nos vemos mañana.
Quiero los presupuestos para el viernes.
Elaine llegará dentro de diez minutos.
Un nuevo capítulo, amigos.
La chef francesa es solo el comienzo.
Del final.
Quiero que todos se comporten adecuadamente.
Llévala a mi oficina, ¿sí, Alice?
Claro, Hunter.
¿Por qué sonríes?
Somos una especie en extinción, Ralph.
Jugamos golf con el jefe dos veces por mes. Estamos bien.
El viento de cambio huele a Chanel N.° 5, amigos.
- Recuérdenlo. - ¿Por qué no maduran?
- ¿Qué? - Nada. Solo cuídense.
Vine por una taza de té.
¿Qué haces?
Preparo.
No me vencerá un pez.
Una vez más a la brecha, Simca.
No. No prepararás otra vez ese plato.
- Simca. - Es suficiente.
Te vas en una semana. Judith llegará en tres días.
Podemos contar con los dedos las recetas que tenemos.
Pierdes tiempo con ese plato. Y no sé por qué.
Porque, Simca...
las cosas cambian.
No.
No tienen que hacerlo.
Mira, por ejemplo.
Mira este lugar que dices amar.
¿Por qué? Porque no cambia.
¿Qué hay afuera más bello que esto?
Nada. No es eso lo que queremos lograr.
Siempre persigues algo, Julia.
Lo que dices que quieren los estadounidenses.
Lo que cocina ese hombre. La fama.
Deja de perseguir.
Somos quienes somos.
No somos esto.
Ni siquiera es francés.
Basta con ese plato.
Mañana empezamos a cocinar comida de verdad.
Ganaste.
Tal vez la batalla.
Pero perdí la guerra.
No puedo perder a Julia, mon ami.
No soy nada sin ella ahora.
¿Cómo pasó esto?
- También te necesita. - No.
No del mismo modo.
Es duro necesitar a alguien que siempre está equivocado.
¿Somos dinosaurios?
No te burles de ellos. Están en los mejores museos.
Por primera vez en mi vida, siento que estoy envejeciendo.
Tú no.
Simca tiene miedo.
Ella y Jean.
Pero tú y yo nunca tuvimos miedo.
No.
La única forma de que el mundo no te supere
es hacer lo que siempre has hecho.
¿Qué?
Ir dos pasos adelante.
Así que eso haremos con el libro,
con el show y con el pescado.
Dios. Paul, es tan lindo trabajar contigo.
Siempre estás de acuerdo conmigo.
Bueno, siempre tienes razón.
Jean me preguntó antes qué podía presumir de mi vida
en el ocaso.
Y no le di la respuesta correcta.
¿Qué es?
Mi matrimonio.
Paul.
Lo siento. Con cuidado.
Aquí vengo.
Como nuevo.
Qué fabuloso.