ESTE PROGRAMA MUESTRA ACTIVIDADES RIESGOSAS
LLEVADAS A CABO BAJO ESTRICTA SUPERVISIÓN
Y MEDIANTE LA CONSULTA A PROFESIONALES MÉDICOS
Tres, dos, uno. ¡Acción!
Desde que actúo en el papel de Thor,
sin duda como mucha más comida que antes.
Cada comida tiene unas mil calorías.
Helado.
Grandes bistecs jugosos.
Entra directo ahí.
Hamburguesas, pad thai, pasta, costillas.
Rollos de salchicha, pizza. Torta, donas, salchichas.
Cuando se trata de comida, soy como un sabueso hambriento.
Solo que menos exigente.
Quiero decir, sé que lo que meto en mi cuerpo es importante,
pero lo que no sabia es que lo mejor que puedo hacer
si quiero vivir mucho y sanamente es no comer nada.
Absolutamente nada.
BAHÍA DE BYRON, AUSTRALIA
Al menos eso es lo que dice este tipo.
El doctor Peter Attia, un experto en longevidad.
- Que esta sea nuestra última cena. - Muchas gracias.
Nuestra última cena.
Para el siguiente paso en mi búsqueda de vivir más y mejor,
él quiere que haga ayuno. Es básicamente beber agua
y nada de calorías durante cuatro días.
Gracias. Muchísimas gracias.
Gracias.
Perfecto.
Sí, lo bueno es que puedo empezar con una abundante última cena.
Seis trozos de lechuga y una zanahoria.
Mira, lo haré contigo.
- ¿De verdad? - Si.
Es mucho más fácil pasar por esto con alguien más.
- Así que… - Bueno.
- Bien, sufriremos juntos. - Sí. Lo haremos.
Sin duda ya he pasado un día sin comer.
Creo que me pongo bastante irritable cuando me salteo una comida.
Ciertamente, es perjudicial para mi felicidad.
Es bastante tiempo. ¿Por qué… cuatro días? ¿Por qué no…?
¿Por qué no más?
Es decir, ¿cuál es el beneficio con cuatro días? ¿Por qué ese número?
En tres a cuatro días, hacemos lo suficiente
para cambiar la forma en que el cuerpo lidia
con la ausencia de nutrientes y hace una especie de reinicio
- de nuestro sistema. - ¿De verdad?
¿Crees que podré mantener la cordura?
En tu experiencia, ya que ves a mucha gente,
¿lo logran la primera vez que lo hacen?
Sin duda, en los próximos cuatro días,
habrá un período de tiempo en el que te sentirás lento o…
- ¿Lágrimas? - Sí.
- Sensible. - Algo gruñón, cascarrabias, lo que sea.
Pero si realmente te detienes a pensarlo,
esta idea de que hoy vivimos
rodeados por el acceso ilimitado a los alimentos,
que podemos comer tres comidas y una merienda entre ellas, eso es…
algo que nuestra especie adquirió recientemente.
Claro.
Nuestros antepasados pasaban días enteros sin comer,
y no solo ocurría a la fuerza, sino que también tenían la capacidad de…
en un período de hambruna, salir y cazar.
Bien. Ya terminé. No me queda nada, excepto por una diminuta zanahoria.
¿Vas a comerte ese último trozo de lechuga?
¿Qué pasa con el postre? ¿Tenemos postre o no?
No.
Empiezo a pensar que estos podrían ser los cuatro días más difíciles de mi vida.
MÉDICO DE LONGEVIDAD
La verdad, creo que será difícil para Chris.
Pero he estado practicando el ayuno periódico
durante muchos años y, al hacerlo,
me he dado cuenta de que la clave es mantenerse ocupado.
Por lo tanto, he pensado en un desafío muy apropiado
para ayudar a distraer a Chris de su hambre.
Quiero que haga lo que hicieron sus antepasados.
Quiero que busque su próxima comida.
Pero no en la tierra sino en el océano.
Entonces, el plan es que, después de cuatro días sin comer…
iremos a la gran Barrera de Coral.
Estaré armado con una bocanada de aire…
y un arpón, y e intentaré bucear hasta el fondo del océano…
en busca de un pez. No, no hay nada de presión.
SIN LÍMITES CON CHRIS HEMSWORTH
Muchas gracias, Pete.
EPISODIO TRES - AYUNO
PRIMER DÍA SIN COMIDA
Este es el primer día del ayuno. Tuve un buen sueño. Dormí probablemente,
unas… siete horas. Soñé con el ayuno,
lo cual fue raro, porque no estaba en ayunas.
Alimenté a los niños con tocino y huevos esta mañana, lo cual fue… tentador,
pero… es temprano y no siento una gran amenaza
de llegar a romper mi ayuno de cuatro días.
Aunque me desharé del perro, por si acaso…
El perro empezará a verse como un pollo asado o algo así, ¿no?
Sí, sí. No nos la comeríamos a menos que realmente tuviéramos que hacerlo.
Al principio, Chris se sentirá bien. Estará usando la energía
de su última comida.
Pero cuando eso haya terminado, empezará a sentirse mucho peor.
Pero quiero que se apegue a esto,
de todas las cosas que podemos hacer para impactar la longevidad de Chris,
el ayuno periódico puede ser de las más efectivas.
La comida contiene glucosa.
El combustible que alimenta billones de células sanas en mi cuerpo.
Pero esa glucosa también alimenta a otras… a las células zombies.
Unas viejas y dañadas que se han quedado más allá de su vida útil.
Al arrojar lodo tóxico, estos zombis infectan otras células sanas
acelerando el proceso de envejecimiento.
Desde la caída del cabello hasta las arrugas…
PÉRDIDA DE CABELLO - ARRUGAS
…y la aparición de artritis, cáncer y demencia.
ARTRITIS - CÁNCER - DEMENCIA
Pero los científicos se han dado cuenta de que, cuando ayunamos y cortamos
el suministro de glucosa,
a ese ejército de zombis les falta energía y pierden poder.
Es una ganancia a largo plazo a cambio de una molestia a corto plazo.
Para un amante de la comida como yo,
es una molestia grande.
CATORCE HORAS SIN COMIDA
Sí, tengo hambre. No vamos a lograrlo.
Y por "nosotros", me refiero a mí y a mis mejores amigos.
Si alguien me puede ayudar a superar esto, son ellos, así que estoy muy contento
y agradecido de que hayan acordado ayunar conmigo.
Somos amigos de la secundaria…
- Sí. - …de la escuela primaria de Chris.
- Soy Aarón. Este es Luke. - Sí.
Y ahora trabajamos para Chris.
- Entonces, somos amigos pagos. - Sí. Con beneficios.
- Con beneficios y… - Somos una pequeña familia.
Somos una pequeña familia.
Tener un poco de apoyo moral podría ser bueno.
¿Lo harán por completo? Aaron, lo harás por cuatro días.
- Sí. - Sí.
- ¡No! - No, lo intentarás.
Sí, lo intentaré.
Le encanta la comida.
Cuando más se ha enojado conmigo fue porque le compré un filete
muy pequeño una vez en Londres.
Casi me da un puñetazo, porque decía:
"Mira mi tamaño. ¿Por qué me comprarías ese bistec?".
No podrá cumplir cuatro días.
Estoy enloqueciendo. Faltan días para volver a comer, no unas pocas horas.
No es como si pudiéramos ir a casa y comernos un plato grande de espagueti.
Olviden la pasta. Nuestra próxima comida,
con algo de suerte, será un pez grande y jugoso.
ROCKY CREEK, NUEVA GALES DEL SUR
Pero si voy a ser el pescador designado,
necesitaré un entrenamiento serio de buceo.
Peter me ha conectado con alguien con un notable conjunto de habilidades.
Te daré una breve demostración. Empezaré con una gran exhalación.
Guau.
Esa es una gran expansión.
- Bien. - Eso fue increíble.
Tanya Streeter es una profesional en la contención de la respiración.
Ha sido campeona del mundo diez veces en buceo libre…
y, asombrosamente, puede contener la respiración durante seis minutos.
Lo que hace el ser humano típico es respirar con la parte superior
del pecho, pero así no llevas tanto oxígeno a la sangre.
Hay una mayor capacidad en la parte inferior de los pulmones
y no se accede a eso a menos que relajes los abdominales.
Básicamente aprendes a sacar el estómago al inhalar.
- Bien, ¿cómo te sientes? - Listo para establecer algunos récords.
Hagámoslo.
Entonces, ¿ese es el objetivo? ¿La cosa naranja de ahí?
- Claro, de ida y vuelta, viejo. - ¿Hay unos 50 metros hasta ahí?
- No, son unos 100 metros. - ¿De verdad?
Ese luce como un lugar no apto para claustrofóbicos.
Sí. Atamos una cuerda para que sirva como guía
porque está muy oscuro ahí,
pero me dará una oportunidad de ver de qué estás hecho,
mental y físicamente.
Bien, ya veremos.
Cuando estés listo, Chris.
Había una visibilidad muy mala.
De inmediato, mis pulmones empiezan a arder.
Mi cabeza me dice que debería rendirme y me estoy quedando sin aire.
Estoy tratando de obviar eso
porque sé que hay mucho más oxígeno en mis pulmones
de lo que pienso.
Ya debo haber llegado ahí ahora.
- Casi a la mitad. - No lo creo.
- Ni cerca. - Veinte metros. ¿Cuántos metros fueron?
No creo que hayas llegado a los 20.
Sí, estoy algo decepcionado.
Al final, estuve sumergido durante unos 27 segundos.
Estoy bastante sorprendido por lo ineficaz e inútil
que son mis habilidades de buceo libre.
Puedo contener la respiración en tierra durante unos minutos, pero en el agua,
cuando estás pateando y gastando aire y energía, es…
es algo completamente diferente.
Bucear para poder comer va a ser más difícil de lo que pensaba.
Hablando de comida…
22 HORAS SIN COMIDA
Ni siquiera me gusta el brócoli.
Y aunque tengo cosas que hacer…
sin horarios de comida para marcar el día… el tiempo parece prolongarse.
es casi la hora de la cena y es cuando peor me siento.
Me siento bastante mareado, súper débil e increíblemente hambriento.
SEGUNDO DÍA SIN COMIDA
Estoy cansado. No dormí muy bien. Me desperté varias veces con mucha hambre
y entonces…
Yo… ya sabes, me siento vacío de comida.
Casi como si estuviera vacío de energía. Me siento muy quieto.
Ahora, cocino esto. Tengo hambre.
¿Por qué no puedes comer?
Se supone que no debo comer.
¿Por cuánto tiempo, papá?
Cuatro días, amigo.
¿Por qué?
No estoy tentado por este tocino, estos huevos deliciosos y crujientes.
El segundo día de un ayuno con solo agua es un día especialmente difícil.
Y eso pasa porque las reservas primarias de glucosa del cuerpo,
las cuales se alojan en el hígado y los músculos,
comienzan a agotarse rápidamente. Y como resultado de esto,
Chris se siente muy cansado y atontado.
Pero es importante que él entienda que esto es normal,
porque hay algunas personas que rutinariamente hacen esto
y no solo no se mueren de hambre, sino que además logran prosperar.
VALLE DE EYASI, TANZANIA
Oye…
Le erraste…
Escucha, hijo, si no puedes darle en el blanco,
el pueblo no comerá.
Inténtalo otra vez.
Haré lo mejor que pueda, papá…
Sí, bien hecho.
Isafiri es miembro de la tribu Hadza.
Es un cazador.
Tenemos hambre
y nos hemos quedado sin comida.
Sí, está bien.
Voy a cazar mañana.
Mataré algo grande.
Tener hambre es parte de la vida aquí.
A veces no comemos durante días.
Pero no tenemos miedo
porque sé que no nos moriremos de hambre.
Mira, deberíamos cazar allí…
Ven desde el costado.
Tener hambre…
me hace un mejor cazador.
Incluso después de días sin comer, la gente como los hadza
son capaces de encontrar la energía para cazar…
Mira, el antílope dik-dik ha hecho caca.
…porque cuando una persona ayuna, cuando deja de comer…
Creo que está cerca.
…se revela el superpoder del cuerpo.
Cuando la comida es abundante, el cuerpo almacena el exceso de energía
en forma de grasa debajo de la piel y alrededor de los órganos internos.
Cuando la comida escasea, esa grasa se envía al hígado…
donde se vuelve una fuente alternativa de combustible llamada cetona.
Y son estas cetonas las que proporcionan la fuente de energía de emergencia.
No solo para nuestro cuerpo, sino también nuestro cerebro.
Junto con un impulso de energía,
parece que las cetonas también agudizar el enfoque mental.
Aumentar la capacidad de ver, oír…
y sentir cosas en el entorno…
que normalmente no percibiríamos.
Y la producción de cetonas aumenta…
justo cuando un cazador más lo necesita.
El dik-dik está ahí…
Cuando te acercas,
tu mente se vuelve alerta a lo salvaje.
El animal es tu único objetivo.
Sí. es un dik-dik.
¡Lo tenemos, lo tenemos!
Todos están felices
cuando llevo carne a casa.
Nuestros hijos
y nuestras esposas se ponen felices.
Todos están felices.
Las cetonas ayudan a la caza hadza cuando la comida escasea.
Y estoy seguro de que voy a necesitar algunas cetonas también
si tendré que pescar dentro de dos días.
Un pequeño pinchazo por aquí.
39 HORAS SIN COMIDA
No… dolió tanto.
Entonces, estoy analizando las cetonas con dos medidores diferentes.
Están bastante de acuerdo.
Y con el tiempo, aumentará el número.
- ¿Hay más en mi cuerpo ahora? - Sí.
¿O estoy produciendo más?
Exactamente. De hecho, unas diez veces más.
- Y ese es un número bajo. - Claro.
Pero, ojalá, hoy o mañana empezaremos a ver esa transición
- una vez que superes… - Sí.
Cuando dé como resultado dos o tres, es cuando empiezas
a sentirte como si estuvieras en la Matrix. Ves cosas
- de forma diferente. - Sí.
¿Y las células zombies?
¿Crees que mi cuerpo se está deshaciendo de ellas ahora?
Estás en el proceso de empezar eso, sí.
Creo que eso viene de la mano de esta transición a las cetonas,
y cuando el cuerpo comienza una adaptación a lo que está pasando,
empieza a reasignar prioridades
y con suerte, matará a esas células.
Bien.
La guerra contra los zombis ha comenzado, pero aún no hay aumento de cetonas.
Lo que es algo preocupante porque me sigo entrenando para bucear.
No estoy nadando en energía. Mi habilidad para hablar…
disminuye rápidamente. ¿Cómo se sienten ustedes?
Sí, hay altibajos, ¿no?
- Es una montaña rusa. - Es un verdadero…
Es una montaña rusa de emociones.
Ahora estoy despierto, pero habrá un momento esta noche
en que caeré.
CENTRO ACUÁTICO DE LA UNIVERSIDAD DE GRIFFITH, COSTA DORADA
Entonces, tenemos otro entrenamiento de Peter y Tanya.
Esta vez, será hockey submarino.
Dicen que me ayudará a atrapar un pez…
- Hola, chicos. - ¿Qué tal?
También piensan que tal vez me ayude a olvidarme del ayuno.
Bueno, no está funcionando.
¿Qué más querrías hacer
cuando estás ayunando, cansado y hambriento?
Aprende un nuevo deporte.
No tengo nada contra el hockey subacuático,
es genial, pero en este momento,
solo quiero comer.
Es duro ahí abajo, pero en realidad es muy bueno
para la pesca submarina. Hay un repentino estallido de energía.
- Hay… - Sí.
No sabes cuándo tendrás que bucear,
así que debes ser súper eficiente.
- De acuerdo. - ¿Sí?
Sí.
Peter está jugando para los rojos.
Yo para los azules. El número siete.
Y mis mejores compañeros del ayuno, los porristas.
Siento que veo a mi hijo irse a una batalla o algo así. Estoy nervioso.
- Estoy muy ansioso. - Me preocupa…
Me preocupa eso porque sin eso…
- No tenemos trabajo. - No tenemos trabajo, así que…
- Debemos… - Cuidado con su cara, por favor.
No le toquen la cara, por favor.
Las cosas no empiezan bien.
¡Oh! Oh…
- Está recibiendo una paliza. - Guau.
Aguantar la respiración es una cosa, pero hacerlo mientras te empujan
y te arrojan de un lado a otro…
es otra cosa. Es bastante intenso.
Mi necesidad de aire es abrumadora.
Si ese disco fuera un pez, no podría acercármele.
¡Oh!
Bien hecho, Peter.
Buen gol.
Es el medio tiempo. Podría haber llegado antes.
- ¿Cómo estás? - Es agotador.
- Lo sé. - Intento descubrir
cuándo conservar mi energía y cuándo nadar, y asegurarme
- de nadar cuando viene el disco… - Sí.
…en lugar de esperar… - Sí. ¡No, no!
… y, para cuando debes hacerlo, no te queda nada.
- Sí. No esperes. - Pero…
Tienes todo el oxígeno que necesitas.
- Es un asunto mental. - Sí.
Tu resistencia, en este punto, es esencialmente mental.
- Sí. - ¿De acuerdo?
Trata de tomarte un tiempo, respira lenta y profundamente.
A través de tu boca.
- ¿Te sientes mejor? - Me siento bien.
Bien.
No sé si sea el entrenamiento de medio tiempo
o algo más… pero me siento algo diferente.
Mi necesidad de aire es menos urgente.
Me siento más eficiente en el agua.
Más consciente del resto de los jugadores a mi alrededor.
Y estoy concentrado en el disco.
Y siento una ligera oleada de energía…
La suficiente…
para anotar.
- ¿Cómo te sientes? - Me siento bien.
- Sí. - Mucho mejor
- que antes de jugar. - Yo también.
Sí. ¿Por qué pasa eso?
Debemos estar produciendo más cetonas ahora.
Nuestros cuerpos tratan de aumentar la producción.
- Básicamente, dice… - Cree que estamos cazando.
- Exacto, piensa… - Sí.
… "Están cazando. Nos consiguen comida".
No me sorprendería si en una hora o dos
- nos sentimos un poco peor. - Sí.
Porque se dará cuenta:
"No tenemos la comida. Nos han defraudado".
Y luego, ese nivel de producción
bajará un poco.
Eso no ayuda, ¿verdad?
Oh, por el amor de Dios.
Justo cuando estaba empezando a sentirme un poco mejor…
- Oh. - Lo están haciendo a propósito.
Vuelve un sentimiento familiar.
Tengo hambre otra vez.
Al menos mis mejores amigos están ayunando conmigo.
Y nunca me defraudaron.
45 HORAS SIN COMIDA
- ¡Hola, Cris! - ¡Hola!
¿Qué demonios?
Lo siento, amigo, no lo logramos. Esto está muy bueno.
¿Bromean?
Ven y come una rebanada, viejo.
Hace dos minutos, dije: "Realmente ayuda que los muchachos
lo están haciendo conmigo porque…
me siento algo lento. Pienso: "Me siento mal por ellos".
Pero luego digo: "De hecho, se están divirtiendo y debo seguir así.
Estamos todos juntos en esto". Eso fue hace tres minutos.
Me encantaría decirte que no está tan buena,
pero sinceramente es lo mejor que hay.
- ¿Qué? Pensé que estaban ayunando. - Es lo que dije.
Ambos estaban ayunando. Les dije…
Tienes que oler esto.
Genial.
Realmente pensé que iban a aguantar.
Iba a hacerlo, pero este es el mejor batido que he probado.
- Buena suerte con eso. - Dios mío.
Puedo oler la pizza. Me iré. La puedo oler.
TERCER DÍA SIN COMIDA
Genial, mis mejores amigos me abandonan y, tal como predijo Peter,
el estimulante de cetonas se ha ido y me siento terrible.
Bien, este es el día tres.
Me siento bastante débil. No dormí mucho anoche.
Siento que mi sueño está empeorando.
Anoche fue muy difícil darle de cenar a los niños.
Comieron un delicioso cordero asado, legumbres, frutas y…
vi un brownie de chocolate ahí en alguna parte.
En múltiples ocasiones, pensé en quitarles esa comida
de sus manos. Me siento bastante débil tratando de subir
las escaleras, de caminar por el pasillo. Es difícil recuperar el aliento.
Pero es el tercer día y…
Ya casi terminamos.
Son solo 12, 48…
No sé. Ni siquiera puedo pensar…
No sé.
Estoy perdiendo la cabeza.
64 HORAS SIN COMIDA
Trato de hacer que mis cetonas vuelvan a funcionar
haciendo ejercicio, pero no siento nada.
Oh, ¿y mencioné que tengo mucha hambre?
No creo que esta haya sido una experiencia agradable para Chris.
Pero una gran parte del ayuno es entender por qué lo estás haciendo.
Esa es la clave para tolerar esto.
Es ser capaz de enfocarse en la motivación detrás del ayuno.
Uno de los beneficios es que tienes una familia.
- Sí. - Entonces puedes ver
cuánto disfrutas eso, y eso es una especie de ancla,
- me parece… - Sí.
Puedes mirar los ojos de las personas que más te importan.
Sí, seguro. Me gusta esa motivación, ¿sabes?
Cualquier cosa que me impida pensar en la comida es algo…
bueno en este punto, así que…
Pedirle a Chris que su primer ayuno sea de cuatro días es pedir mucho.
Pero realmente necesito que continúe.
Porque una vez que un ser humano pasa tres días sin comer,
creemos que ocurren unos grandes cambios bioquímicos
que tienen importantes beneficios de longevidad.
¿Recuerdan esas células zombies tóxicas envejeciendo mi cuerpo?
Bueno, no son lo único que intentamos afectar.
Incluso dentro de mis células sanas hay desgaste.
Pero los científicos creen que, sin alimentos para procesar,
esas células pueden pasar a un modo de reparación,
reparar daños, limpiar basura y cortar cualquier problema de raíz.
Con las zombis bajo control y el resto de mí en óptimas condiciones,
el futuro parece más saludable y también más largo.
La ciencia apenas comienza a entender los beneficios de longevidad
del ayuno.
De hecho, nos estamos poniendo al día con las culturas y religiones
que han puesto el ayuno en el centro de su práctica durante milenios.
REGIÓN DE AMHARA, ETIOPÍA
Hoy es un hermoso día.
El profesor jubilado Todesso y su familia están celebrando la Pascua
con un paseo a la iglesia.
Papá, ¿ya casi llegamos?
No, aún no.
La iglesia está a tres días de distancia en la ciudad santa de Gondar.
¿Estás cansada?
Sí, estoy cansada.
No te canses, sé fuerte.
Durante su agotadora peregrinación, la familia no come absolutamente nada.
El ayuno es muy importante para nosotros.
Es una tradición transmitida por nuestros antepasados.
Ayunamos para estar más cerca de Dios.
Vamos, ustedes dos.
Seré muy feliz cuando hayamos llegado.
Su hija, Helen, va con sus padres por primera vez.
El primer día fue el más duro.
Me sentí muy débil.
Mi cerebro me decía: "Puedes hacerlo".
Pero mi estómago decía: "¡Tráeme comida!".
Pero ayunar no es solo para acercarlos a Dios.
Ellos creen que les trae beneficios para la salud.
Aunque mi padre tiene 75 años, es muy fuerte.
Nunca lo he visto enfermo.
Él jura que el ayuno es la razón.
Empecé a ayunar cuando tenía siete años.
Y lo he estado haciendo durante 68 años.
Me mantiene saludable.
Nunca me ha afectado un resfriado común
ni ninguna otra enfermedad.
Gondar está al otro lado de la montaña.
Puedo verlo…
Vamos.
Puedo oler el incienso.
La Pascua no es la única ocasión
en que los cristianos ortodoxos etíopes ayunan.
De hecho, ayunan hasta 250 días al año,
durante los cuales varían su práctica, a veces sin comer nada,
y otras, restringiendo cuánto o cuándo comen.
Todos estos olores. Hay tanta comida.
Gondar es un lugar increíble.
Hay muchas formas de ayunar. Existen innumerables protocolos.
Pero, recuerden, todos ellos tienen una cosa en común.
Reducir el número de calorías consumidas.
Y en un mundo donde muchos estamos sobrealimentados,
esta es una parte esencial de cómo podemos vivir más tiempo,
una vida más sana.
Estoy muy orgullosa por practicar el ayuno.
Lo haré todos los años.
Solo dejaré de ayunar el día que muera.
Doscientos cincuenta días de ayuno al año.
Me hace pensar: "Seguramente, puedo ayunar otras 24 horas… ¿no?".
Lucho, lucho, estoy luchando
Estoy yendo en un ferry hacia la base de buceo en la Gran Barrera de Coral…
y realmente me serviría un estimulante de cetonas.
70 HORAS SIN COMIDA
Tuve un pequeño…
como hace una hora, un pequeño estallido de energía.
Pensé: "Oh, esto es bueno". Ahora…
CUARTO DÍA SIN COMIDA
ISLA HERON, GRAN BARRERA DE ARRECIFES
Así que ya está. El último día de ayuno, cuando se supone que iré por la cena
para mí y para Peter. ¿Qué podría salir mal?
¿Cómo te sientes esta mañana?
Bastante débil. Con poca energía. Como si acabara de salir de la cama.
Aunque no lo sientas, a nivel microscópico,
dentro de tu cuerpo, hay una guerra en marcha.
Y la están ganando los buenos.
Esa es la verdadera razón por la que hacemos esto.
Sí.
Muy bien, veamos qué tenemos aquí.
Entonces, podría vivir más tiempo, pero ahora mismo
no estoy seguro de poder sobrevivir este día.
Recuérdame. ¿Dónde estaban mis niveles de cetonas ayer?
Ayer estabas alrededor del uno.
- Ahora estás casi en dos. - Sí.
- Cuando las cetonas se acerquen a tres… - Sí.
… es cuando ese interruptor se activa.
Creo que se disparará cuando te metas en el agua.
No quiero presionarte, pero tengo hambre, viejo.
Y sabiendo que no puedo atrapar un pez con una lanza y tú sí,
necesito que lo logres. Hay comida en juego…
- Sí. - …para ambos.
- Solo oí "comida". Algo comestible. - Sí.
Hay mucho en juego, y no solo por hoy.
Al ayunar, Peter dice que estoy luchando
contra esas células zombies y reparando las sanas.
Eso podría significar una vida más larga y sana.
Pero primero debo ir a cazar un pez.
- Bienvenido a bordo. - Muchas gracias.
Si tan solo pudiera encontrar la energía. Querría contar con más cetonas ahora.
Los niveles de cetonas de Chris han aumentado. Eso queríamos ver.
Sé que aún no lo siente, pero como en el hockey subacuático,
el esfuerzo de caza aumentará estas adaptaciones evolutivas
en su cuerpo dándole la ventaja que necesita.
92 HORAS SIN COMIDA
- Estira las piernas. Lo sé. - Me mareé un poco.
Me siento muy raro…
y un poco ausente de todo.
Estaba esperando la gran inundación de energía de la que él habla.
Pero no está llegando.
No te excedas. La "laguna", la cual definimos
como "pérdida de control motor", es muy real.
Sí. Entonces, ¿cuáles son los síntomas que…
tendré, si necesito retirarme de esto?
Hay una línea muy fina entre sentirse vacío y acabado
y sentir como si tu cabeza y tus manos
estuvieran temblando.
Si es una laguna, no sentirás nada en absoluto
y no recordarás nada tampoco.
Entonces, si te miro y tu cara me dice que estás acabado,
no importa lo motivado que estés, se terminó y saldremos.
Seguro.
Avísame cómo te sientes y no te sobreexijas.
- Tengo hambre. - Lo sé.
Ya estoy agotado.
Bien, es hora de empezar.
Ya me sumergí.
Sé que tengo suficiente oxígeno en mi cuerpo…
pero miro hacia arriba y el barco parece estar muy lejos.
Siento que pierdo todo el enfoque,
y de repente las ganas de respirar son abrumadoras.
¿Cómo te sientes?
Acabo de bajar
y sentí: "Necesito respirar pronto".
Me sentí muy débil y pensé:
- "No puedo hacer esto". - Sí.
Me siento muy cansado. Y el impulso de energía que Peter me prometió…
no llegó.
Entonces, después de un momento, vuelvo a bajar.
Pero esta vez, empiezo a sentirme un poco diferente.
Mientras estoy bajando,
es como si estuviera sintonizado con el océano.
Puedo oír cada sonido.
El tiempo parece ralentizarse.
Y empiezo a sentir una oleada de energía….
Y entonces, veo un pez.
Buen trabajo. Lo lograste.
Tengo uno. Peter, tu cena.
Muy bien.
Un gran trabajo, viejo.
Se veía genial.
Te veías genial.
Hicimos otra prueba después de la cacería y, con la oleada de energía,
mis cetonas se habían disparado hasta casi tres.
Así que funcionó. La ciencia resultó bien.
Nada mal, ¿no?
Una captura increíble, viejo.
Huele bien y se ve bien.
Pero también hubiera sido feliz si comía verduras ahora,
- si eso era todo lo que teníamos. - Lo sé. ¡Bum!
Hay mucha anticipación y expectativa. Casi me sentí culpable
o como si estuviera haciendo algo mal masticando ese primer bocado.
Este será el mejor "desayuno" que he tenido, creo.
- Entonces, ¿quién come primero? - Quien atrapó el pez.
No lo devoramos desesperados como esperábamos.
Es increíble.
Ceremonial, importante y especial.
No sé si reír o llorar.
Fue la mejor comida que he tenido, creo.
A veces, cuando como esa primera comida después de un ayuno, sien to un poco
de arrepentimiento. Pienso: "¿Debería haber seguido un día más?".
¿Sientes algo de eso?
- No… no siento… - No… ¿no tanto?
- Nada. No. - No.
Para nada.
Ahora, viejo, estoy en el cielo.
Es increíble.
Bueno, me gustaría hacer un brindis.
Por el océano, por alimentarnos con este pez.
Y por ti, por hacerme sufrir con cuatro días de ayuno
para realmente apreciarlo.
Haré un brindis por tu ser de 90 años y por esos bisnietos
con los que estarás jugando.
Salud.
Listo. Cuatro días sin comida. Lo logré. ¿Lo haría de nuevo?
No puedo creer que esté diciendo esto, pero sí.
Desde ahora, quiero que el ayuno sea parte de mi vida.
Míranos comer.
Eso no quiere decir que no saldré
con amigos…
Y básicamente comer todo lo que haya en el menú como un sabueso hambriento.
¡Está muy caliente!
Claro que haré eso.
PARA INCORPORAR EL AYUNO EN SU RUTINA, CHRIS PLANEA:
EVITE COMER ANTES DEL MEDIODÍA AL MENOS TRES VECES A LA SEMANA
PASAR 24 HORAS SIN COMIDA UNA VEZ AL MES
AYUNO POR CUATRO DÍAS UNA VEZ AL AÑO… QUIZÁS
Solo estoy mirando. Solo miro. No estoy comiendo nada.