ELENI KARIMALI, EDUCADORA CULINARIA
GRECIA
VIVIR 100 AÑOS: LOS SECRETOS DE LAS ZONAS AZULES
IKARIA, GRECIA
THEA PARIKOS, GUÍA LOCAL
Ahora encuentras lo que quieres en las tiendas.
Pero, en ese entonces,
solo teníamos harina porque la cultivábamos nosotros mismos.
Teníamos que moler nuestro propio trigo.
¿Sabes de qué era nuestro café en ese entonces?
De cebada y garbanzos
que asábamos y preparábamos.
Té de salvia, té de romero, té de malva común.
TÉ DE HIERBAS
VASO PARIKOS, 88 AÑOS
¿Miel?
El problema con la miel de las tiendas es que la hierven.
Como resultado, destruyen los granos de polen
y los convierten en azúcar.
GIORGOS STENOS PADRE, 90 AÑOS
GIORGOS STENOS HIJO, 33 AÑOS
MIEL CRUDA
¡Taki!
Traje verdeo para la ensalada.
¿Afilaste el cuchillo para cortar la lechuga?
Para ti.
Lo afilé para cortar bien la ensalada y que la disfrutes.
Cuando murió mi primera esposa, había perdido la voluntad de vivir.
No hablaba, no me reía, no comía.
Quedé destrozado. Y ella me volvió a la vida.
Debo haber tenido 73 años.
Estaba en un banco en la iglesia con mi mejor amigo.
Miraba a las mujeres que entraban.
Más de 40 mujeres habían entrado.
En cuanto ella entró, sentí una descarga eléctrica.
No recuerdo quién llamó a quién,
y nos encontramos en el lago Pezi.
Me había preparado una comida.
Un picnic.
Y puso una cinta y cantó "Te amo porque eres hermosa".
Cuando lo miraba, ¡algo me hacía cosquillas en el alma!
Me casé con mi primer esposo a los 16 años y tuve una vida triste.
Pero tú me has completado y he olvidado el pasado.
Siento que he vivido todos mis años contigo.
PANAGIOTIS KOULOULIAS, 96 AÑOS
ALEKA MAZARI, 81 AÑOS
VÍNCULOS
KONSTANTINOS AFIANES, ENÓLOGO
NIKOS GRIGORIS AFIANES, ENÓLOGO
VINO
BAILAR Y REÍR
SALUD Y RIQUEZA EN LOS ESTADOS UNIDOS
INGRESOS POR EDAD
RAMIRO GUADAMUZ, 100 AÑOS
AL TELÉFONO: DAVID REHKOPF
PROFESOR DE EPIDEMIOLOGÍA Y SALUD DE LA POBLACIÓN
HACER COSAS A MANO
JUAN CARRILLO, 86 AÑOS
BAJAR LA VELOCIDAD
ESPECIALISTA EN ATENCIÓN MÉDICA
EXPRESIDENTE DE COSTA RICA DE 1994 A 1998
VACUNAS
BENERANDO GARCÍA, 99 AÑOS
ZAYDA BUSTOS, 74 AÑOS
DORA BUSTOS, 102 AÑOS
DOCE HUEVOS
COLESTEROL: 2250 MG GRASAS SATURADAS: 20 G
LAS TRES HERMANAS
COLESTEROL: 0 MG GRASAS SATURADAS: 0 G
LAS TRES HERMANAS
ESTA SERIE PRETENDE ENTRETENER E INFORMAR,
NO DAR CONSEJOS MÉDICOS.
CONSULTA AL MÉDICO SOBRE TU SALUD PERSONAL
O ANTES DE CAMBIAR TU DIETA, RUTINA DE EJERCICIO O ESTILO DE VIDA.