¿Crees que esto llegue?
- ¿Hasta casa? - ¿Hasta casa?
Golpeé algo.
- Verde. - No se apaguen, por favor.
Hay mucha menos gente por aquí.
El santuario estaba repleto.
Sí.
¡Hermano Takeshi! Feliz Año Nuevo.
Feliz Año Nuevo. ¿No se fueron a su ciudad?
No, pero todas nuestras hermanas sí se fueron.
Por lo menos podrás descansar para Año Nuevo, Kiyo.
Gracias. ¿Son fideos de trigo sarraceno?
Sí. Siempre los comemos para Año Nuevo.
Pasaré por el santuario y me iré a casa.
- Sí. - Sí.
¡Feliz Año Nuevo!
- ¿Vamos? - Sí.
¿Se te cansó la mano?
Sí.
A mí también.
¿Lista?
Hazlo, por favor.
¿Se prendió?
En el pasado, encendían la estufa con esto para preparar el ozoni.
¿Te lo dijo madre Azusa?
No, la señora Sachiko.
Debe ser cierto.
Deseo buena salud para todas.
¡Yo también!
Oye
¿Cuántas veces van?
¿Siete?
¡Ocho?
¿Cuántas?
Perdí la cuenta.
¡Qué frío hace!
Seguro que en Aomori también hace frío.
En Kioto hace frío, pero no se compara.
- Allá tienen ventiscas. - Montañas de nieve.
Kenta...
¿Crees que pasará Año Nuevo con la abuela?
No sé si lo hará este año.
La abuela no querrá comer osechi sola.
¿Vamos a dormir?
Sí.
Feliz Año Nuevo.
¡Qué frío!
Makanai: La cocinera de las maiko.
EPISODIO SIETE: ENFERMEDAD
En las casas de Kioto, en lugar del kadomatsu,
se pone un pino con las raíces atadas como decoración de Año Nuevo.
Simboliza el crecimiento permanente.
¡Ya es Año Nuevo! ¡Qué increíble!
Un frijol por cada año que tengas.
Eso es para el setsubun.
Tiene razón.
- ¡Madre! - Habrían sido demasiados.
Kiyo, ¿qué crees que sea esto?
No lo sé. Ábrelo.
Ábrelo. ¿Qué es?
- ¿Qué es? - Calamar.
- Es calamar.
Calamar...
Olvidé ponerle perejil.
Toma.
Gracias.
Está delicioso.
Sabe muy bien, Kiyo.
Me lo enseñó la señora Sachiko.
Pero ¿qué tiene? Sabe distinto al de ella.
Sí. Es cierto.
¿Por qué será?
Tiene un sabor más juvenil.
¿Qué clase de sabor es ese?
También es diferente al de la abuela.
Sí. Ella le pone salsa de soya.
¿Están seguras de no querer ir a Aomori?
Tengo a Kiyo conmigo.
Tengo a Sumire conmigo.
Recién empieza el año y ya están así.
Probaré los camarones.
¿Qué es esto?
Es sopa de caballa.
Por tu bien,
recojo las plantas de los campos primaverales.
En las mangas...
¡Aquí!
¿Qué?
Es este.
Qué raro.
Pasan los años y parece que nunca mejoras.
Tengo un poema.
Aunque intento ocultarlo, mi amor por ellos se nota.
Me alcanza con eso.
Ahora...
Es este, ¿sí?
Sí.
Aunque...
¡Qué mala!
Continúa.
¿Lista?
¡Vaya!
Hay una caja adentro.
Tienes razón.
¿Qué? Son diferentes.
Tenemos cajas diferentes.
- ¡Mira! - ¡Es grande!
Toc, toc, toc.
¿Qué te tocó?
Un shamisen.
"El adorno con forma de shamisen
es un amuleto de la suerte para mejorar las artes escénicas".
¿En serio?
¿Serás aún mejor?
Ya llegué.
¡Regresé!
Oigan, ¿no habías empezado eso antes de Navidad?
Me cuesta mucho.
¿Lo estás haciendo desde entonces?
Sí.
Es un conejo, ¿no?
Sí. Estas son las orejas, esta es la pata y esta es la cola.
También parece una serpiente. Inténtalo de nuevo el año que viene.
No, hermana. El próximo año es el del dragón.
El de la serpiente es el que le sigue.
Ya veo.
También parece un dragón.
Si no lo hago, sentiré que el año no comenzó.
¿Qué? ¿Todos los años haces algo tan elaborado?
Sí.
Increíble.
Yo aún guardo las tarjetas que me enviaste cada año.
Sí, yo también.
¡Regresé!
Volvió.
¿Qué hay de ti, Tsurukoma? ¿Qué hiciste?
¿Yo? Hice lo normal.
Comí toshikoshi-soba y osechi.
Visitamos el templo y mi hermana pidió saber su destino.
Cuando le expliqué que no era bueno, se puso a llorar.
¡Basta!
¿No puedes resumir un poco?
¿Qué hizo usted, hermana Yoshino?
Jugué al pachinko.
- Regresé. - Bienvenida.
Feliz Año Nuevo.
No debería jugar al pachinko en Año Nuevo.
¿Qué?
¡Para nada!
Señorita Yoshino, ¿quiere más?
Dijo: "Por favor".
Quiere más pollo.
Tsurukoma, parecen un dúo cómico.
¿Dónde está Kotono?
Aún no llegó.
Suele ser la primera en llegar. Me pregunto qué habrá pasado.
¿Qué dijo?
Dice que siente nostalgia de su hogar.
Puede ser.
Se ve bien.
Yumi tampoco llegó.
Es cierto.
¿Crees que esté bien?
Bien.
Este es mi atuendo de batalla.
Mañana será la inauguración.
Hoy es nuestra última oportunidad.
¿Vamos?
Sí.
Yo pedí la hamburguesa Teriyaki y el McFloat.
¿No es demasiado?
Es una pequeña porción.
¿Estará bien que no hayamos comprado nada para la señorita Kotono?
Es cierto. Ya debe haber regresado.
No hace falta. Es su culpa por haber llegado tarde.
No te pongas así.
Hace frío, ¿no?
- Lo siento. - ¿Tienes frío?
¿Llegará tarde?
- Hiroshi, apúrate. - Sí.
Queda poco tiempo.
Regresé.
- Bienvenida, hermana. - Bienvenida.
Llegas tarde, ya nos vamos.
¿Dónde estabas?
Estábamos preocupadas.
Perdí mi vuelo.
¿Vuelo? ¿Por qué?
¿Ni siquiera te peinaste?
Lo siento.
Kotono, ¿estás bronceada?
¡Pareces un panda!
Me bronceé porque fui a esquiar.
¡Hiroshi, prepárala! No me interesa cómo, solo hazlo.
Por lo menos regresaste. Ve con el estilista.
El torneo anual de Kemari-Hajime se celebró en el santuario Shimogamo.
Los jugadores cautivaron a los visitantes
con sus vestimentas tradicionales y sus habilidosas piernas,
impidiendo que el balón tocara el campo de juego.
La ceremonia inaugural...
Comenzó.
...las geiko y las maiko prometen mejorar en su arte.
En el teatro Kobu de Gion, uno de los cinco distritos kagai de Kioto,
casi cien geiko y maiko se mostraron vistiendo kimonos negros
y peinetas con forma de plantas de arroz.
Se consagró únicamente a sus deberes...
El premio Baika Shorei-sho
por haber trabajado en la mayor cantidad de ozashiki
es para la geiko Momoko por el sexto año consecutivo.
Pido nuevamente su cooperación.
Qué linda.
¿Podría compartir sus deseos para este año?
Atesorar cada encuentro.
¿Atesorar cada encuentro?
Trato cada encuentro y cada día como diciendo "adiós".
Ahora, quisiera decir: "Es un gusto conocerlos".
Kimie Sakurai, tesoro nacional y directora de la escuela Kyomai Sakurai
se presentará en el escenario.
Yumi, volviste.
Kiyo, feliz Año Nuevo.
Que sea un gran año.
Pido tu cooperación.
Pensé quedarme en Shiga.
Extrañas tu hogar.
Sí.
Por cierto...
toma.
Gracias.
Yo necesito un poco más de tiempo.
¿Las escribirás ahora?
Qué vergüenza...
¿Está bien así?
Otro poco a la derecha.
Un poco menos.
Creo que ahí está bien.
¿Sí?
Señor Hiroshi, debo pedirle un favor en cuanto termine con eso.
Claro.
Creo que está un poco chueco. Se ve así.
Muchas gracias.
Yo no pude romperlo cuando lo intenté.
¿Harás kakimochi?
Sí.
Qué bien. Me encanta.
¿Así está bien?
¡Está perfecto!
Cuando mi madre estaba viva, hacía esto cada año.
También la mía.
¿También lo hacen en Aomori?
También.
¿Con sal?
No, en Aomori es con salsa de soya.
¿En serio? También suena bien.
Cuando esté listo, ¿quieres llevarte un poco?
Hay que comer el kakimochi cuando está recién frito.
Así es.
¡Mira!
El mejor recuerdo: chigo mochi de Misyouan.
El nombre ya suena delicioso. Gracias.
Adelante.
Bien.
¿Qué es esto? ¡Está increíble!
Cada uno tiene una fresa entera que solo se encuentra en Gunma.
¿Entonces tu casa queda en Gunma?
¿Cómo es?
Gunma tiene muchas fuentes termales y la naturaleza es hermosa.
Cerca de mi casa, hay una colina donde florecen los cosmos.
Sí.
¡No! ¿De nuevo extrañas tu hogar?
El año que viene, esperaré con ansias más chigo mochi.
¡Señorita Kikuno! ¡Señorita Kotono!
¡Sí!
¿Ya están?
No hay que apurarse.
Aún no están.
Qué sonido más hermoso.
¡Sí!
¡Lo siento!
Está bien.
¿Sal?
¡Listo!
¡Dame uno!
¿Está caliente?
¿Puede?
- ¡Qué rico! - ¿Está rico?
Gracias.
Hay algo salado.
Señorita a Kotono, para usted.
¿Qué es esto?
Esta es la versión de Kanto.
¿Qué?
¿Eso era para Kotono? ¡Quiero probar uno!
No, solo son para las que vienen de Kanto.
Yo también soy de Kanto, así que con permiso.
¿Qué? ¿No era de Hiroshima? Esos momiji manju...
No tienen nada que ver con Hiroshima.
PARA: KIYO NOZUKI Y SUMIRE HERAI DE: KENTA NAKAWATARI
¡FELIZ AÑO NUEVO! ¿CÓMO TE VA, KIYO? ¡BUENA SUERTE TAMBIÉN, SUMIRE!
Está caliente.
¡Quema!
¿Sumire, quieres?
No tengo hambre.
¿Estás bien?
Sí, estoy bien.
Momohana, tienes la cara un poco roja...
Sí. Está roja.
Creo que iré a dormir.
¿Estás bien?
¿Qué te pasa?
¿Puedes caminar?
Te acompaño.
Disculpen.
- Buenas noches a todas. - Sí.
Debe estar muy nerviosa.
Le dijeron lo de la presentación con muy poca anticipación.
Quizá haya sido
porque estuvimos afuera en Año Nuevo.
Quizá.
Pero comparado con el frío de Aomori, no estuvo mal.
¡No!
Será mejor que no tomes frío. Espera.
Toma.
Te pondremos esto debajo de las piernas.
¿Puedes levantarlas?
Bien.
Perfecto.
Muchas gracias, Kiyo.
De nada.
¿Crees poder comer algo?
Si necesitas algo, llámame.
Sí.
Por eso Michiko no es buena.
Si sigue diciendo cosas tan anticuadas,
esta ciudad seguirá quedando en el pasado.
Estoy de acuerdo. Creo que es suficiente.
Cuando construyan el hotel, deberíamos colaborar con ellos.
Así es.
Kiyo, regresamos.
Bienvenidas.
¿Qué estás haciendo?
Hago papilla para Sumire porque se siente mal.
¿Por qué no un caldo?
¿Qué?
En Kioto se sirve caldo cuando alguien está enfermo.
Caldo...
Así es.
El caldo de Kioto no es tan pesado como el de Kanto.
¿No es pesado?
Sí.
¿Un caldo no tan pesado?
Ya veo.
Buenos días.
Kiyo, bienvenida.
Quisiera un poco de tofu frito.
¿Para kitsune o tanuki?
¿También le ponen tofu frito al tanuki?
Sí, se lo ponemos a los dos platos.
¿En serio? Hoy haré kitsune.
Bien.
Lleva este y córtalo por la mitad.
Cocínalo en una sopa dashi dulce.
¡Entendido!
Qué grande.
- Toma. - Aquí tiene.
Que te salga rico.
¡Sí!
Disculpe.
¿Sabe dónde comprar copos de bonito?
¿Copos de bonito?
Deberías ir a...
TIENDA DE COPOS DE BONITO DE TANAKA
Disculpe.
Quisiera hacer sopa dashi para un udon de Kioto.
¿Qué tipo de udon de Kioto?
Todos creen que la sopa dashi es algo sencillo.
Pero el bonito y las algas, el animal y la planta,
tienen papeles completamente distintos.
Incluso los copos de bonito son diferentes según la estación.
Entiendo.
Descamaré el mejor que tenga. Aprenderás el resto con el paladar.
¡Muchas gracias!
Puedes probar.
¿En serio?
¡Esponjoso!
¿Qué tipo de alga usarás?
Pensaba usar unas en polvo que tengo.
Eso sería
como comer en un restaurante de lujo con palillos descartables rotos.
Para las algas, sube por Karasuma.
Dobla hacia el oeste en Teranouchi y encontrarás la tienda Okadaya.
Ellos te enseñarán todo.
Toma.
¿Teranouchi?
Te haré un mapa. Espera.
Sí.
OKADAYA
Aquí está.
Bienvenida.
Buen día.
Quisiera hacer udon al estilo de Kioto.
Necesito algas para hacerlo.
¿Lo harás tú sola?
- Sí. - Increíble.
Suelo comprarlas en el supermercado,
así que es la primera vez que compro algas naturales.
¿En serio? Gracias.
Veamos.
Para hacer una rica sopa dashi, estaría bien usar alga Rausu.
- ¿Alga Rausu? - Sí.
Así se llama, alga Rausu.
Es enorme.
Las algas grandes son ricas.
- Tiene mucho sabor. - Se ve genial.
- ¿Puedo tocarla? - Sí. Está deshidratada.
Huele muy bien.
- ¿No? - Es muy aromática. Gracias.
¿Quisieras probarla?
- ¿Puedo? - Claro.
Cortaré un pedazo de esta parte.
- Toma. - Muchas gracias.
- La probaré. - Adelante.
¿No está rica?
Muy sabrosa.
Deliciosa.
Y huele a océano.
¿Y es buena para hacer udon?
Sí, es perfecta.
Algas de Rausu...
¿Es para Sumire?
Sí.
¿No es más fácil ordenarla de algún lugar?
Quería hacerla yo misma.
¿Por qué?
No lo sé.
Kiyo,
cocinas todo el tiempo.
¿No te molesta?
¿Si me molesta?
Para nada.
Sabía que dirías eso.
Tengo una queja.
¿Cuál?
Me gustaría que todas comieran cuando aún todo está caliente.
Pero no se puede. Todas tienen diferentes horarios.
Azusa dijo lo mismo que tú, hace mucho tiempo.
¿Madre? ¿Ella cocinaba?
Sí.
Cuando yo era muy pequeña.
Cuando la makanai comenzó a venir, dejó de cocinar.
Supongo que es una perezosa.
No es cierto.
¿No?
Debe haber querido hacer algo delicioso solo para ti.
Pero como es la madre de todas, no puede tener favoritas.
Debe ser duro para ella.
Pero tú eres la makanai de todas y le das un trato especial a Sumire.
¿Eso crees?
Solo mírate. Te esfuerzas demasiado por Sumire.
Tienes razón.
¿Quieres probarlo?
No.
Sumire.
Me descubriste.
Te hice un caldo. ¿Quieres comer?
Sí.
Gracias.
- Está rico. - ¿Sí?
¡Me alegro!
No habías comido en todo el día.
Podría comer esto para siempre.
¿En serio?
Me alegro mucho.
Hay que tomarte la temperatura.
Ya debes estar mejor.
¿Qué pasa?
Nada.
Necesitas revisar las direcciones antes de enviarlas.
Devolvieron cinco.
Concéntrate, mamá.
Espera, Ryoko.
¿Me llamó "mamá"?
La séptima victoria de Momoko está firmada.
Su mai es cada vez mejor.
Su "Kurokami" del otro día estuvo años adelantado a su tiempo.
¿En serio?
Sí.
Los ozashiki son demasiado caros para nosotros.
Me gustaría ver uno antes de morir.
¿Por qué no vienen con nosotros?
¿En serio?
Cuando lo hagan, elíjanme a mí.
Sí.
¿Quién es la segunda mejor?
Debe ser la señorita Himeno.
Luego Mutsuki y...
Creo que Momohana también estará entre las mejores.
¿No es demasiado pronto?
No, así son las cosas. ¿No, señor Ren?
Probablemente.
Pero yo siempre alentaré a Tsurukoma.
¿Y quién más?
¡Lo olvidaba!
¡Nanoka!
La señorita Yoshino también es popular.
¡Para nada!
¿Usted cree? ¿En qué lugar me pondrían?
¿Octava? ¿Séptima?
¡No preparé una tarjeta con su nombre!
¿Por qué no?
Solo esperen. El próximo año, para estas fechas, no pararé de trabajar.
Eso nos encantaría.
Madre, quiero que me entierren en este lugar.
No hace falta.
- Entiérrenme... - En Hiroshima.
¿Qué?
Señor Tanabe, gracias por ser tan considerado.
No soy considerado.
Solo creo que esta casa necesita a alguien como usted.
Si tan solo fuera tan considerado con madre Azusa.
Me dan ganas de enamorarme de usted.
Está nevando.
Tiene razón. Madre, está nevando.
La primera nevada del año.
¡Kenta!
¡Deja de jugar!
¡La sopa hittsumi está lista!
¡Qué bien!
¡Sumire! ¡La sopa hittsumi está lista!
Vayan. Yo iré cuando termine con esto.
De acuerdo.
Buenos días, Kiyo.
Buenos días.
Me despertó el sonido que haces con la pala.
No salgas, hace mucho frío. Te resfriarás de nuevo.
Te veré desde aquí.
Eso es.
Es el mismo sonido que en Aomori.
Claro. La nieve es igual en todos lados.
Sí.
Era divertido palear nieve entre los tres.
¡Bien! Con esto alcanza.
¿Qué desayunaremos hoy?
Es una mañana nevada, el desayuno es uno solo.
- Por supuesto, es... - ¡Sopa hittsumi!
- ¡Claro! - ¡Sí!
Hoy me ayudarás, Sumire.
- De acuerdo. - Sí.
Cierto, ahora eres Momohana.
Kiyo, tú puedes decirme Sumire.
¿En serio?
Sí, por supuesto.
¡Está bien!
Sumire, mira.
¡Por fin terminaste el conejo!
Sí, hace un rato. Lo pienso enviar hoy.