F A N T A S T I C P R E S E N T A
Hola, soy Selena Gomez y me encanta comer.
Realmente, realmente me encanta comer. Pero no soy el mejor cocinero.
Muy bien. Ese está encendido.
Ni siquiera puedo arreglar los huevos correctamente.
Así que mientras estuve atrapado en casa
Pensé: "¿Qué mejor momento?
para mejorar mis habilidades en la cocina? "
Bien, comestibles.
Así que le pedí a algunos de los mejores chefs que me enseñen.
Oh, vaya, esto es intimidante. Ya puedo decirlo.
Están en casa, yo en casa.
Oh hombre. Esto es mucho.
Y veremos si podemos hacer una comida juntos ... separados.
Un proceso un poco aterrador.
Estoy tan nervioso.
- Roy Choi. Ay.
- Hola, Roy. - Hola, Selena.
- ¿Cómo te va? - Uh, ¿puedes verme?
Puedo verte.
- Hoy, me está enseñando una leyenda de Los Ángeles, Roy Choi.
Él es el tipo que básicamente inventó
el movimiento moderno de camiones de comida
con su camión de barbacoa coreano, Kogi BBQ.
Muchas gracias por hacer esto.
Estoy muy emocionado de aprender de la leyenda.
- No soy una leyenda, pero, eh,
Estoy muy feliz de enseñarte todo lo que sé.
Con suerte, diseñé la comida de hoy para hacerte feliz.
- Oh bien.
- Sabes, yo hago tacos, eres de Texas, así que ...
Estamos cocinando tacos coreanos de desayuno con costillas a la barbacoa.
- Yum.
- Entonces no son realmente mexicanos, no son realmente coreanos.
Son, como, una expresión de nuestras vidas como inmigrantes.
Y luego haremos estas donas hawaianas.
- ¿De Verdad? Guau.
- ¿Recibiste todos los ingredientes que te enviamos?
- Yo hice. Los tengo todos.
Muchos de ellos. - Bueno.
Parece intimidante, pero te juro que es fácil
porque la mayoría de las cosas pasan en la licuadora.
- Está bien, bien, entonces, bien. Dime que estamos haciendo.
- Lo primero es que tienes que encontrar los ingredientes.
para la marinada para las costillas.
Necesitarás encontrar salsa de soja.
- Sip. - Una cebolla.
- Sip. - Un kiwi.
- Bueno. - Dientes de ajo.
Cebollas verdes.
- ¿Son esos los largos?
- Esos son los largos ... Los largos, sí.
Entonces tenemos que conseguir azúcar. - Bueno.
- Semillas de sésamo. - Cheque.
- Y luego costillas cortas. - Los tengo.
- Está bien, ahora estamos a medio camino de casa.
- Bien bien.
- Zumo de naranja, aceite de sésamo. - Jugo de naranja ... ¿qué?
- Aceite de sésamo.
Esto es como una sala de escape. - ¡Lo sé!
- Aceite de canola.
Y luego hay algo llamado mirin,
que es un dulce sake.
- Si.
- Genial, primero haremos la marinada.
Entonces, ¿tienes una licuadora cerca de ti?
- Aqui.
Empecemos por la marinada.
Vierta 1 taza de salsa de soja.
Y luego vamos a ir al aceite de sésamo
que es, eh, 1/2 taza.
Es difícil para mí,
porque ni siquiera uso recetas por lo general.
- Oh, vaya, esto es nuevo para ti.
- Sí, cocinar siempre ha sido más fácil para mí.
a un poco de estilo libre sin tener que seguir,
como, un camino lineal, como poder
hacer música sin leer notas.
- Esa es en realidad una forma muy, um, profunda de decirlo,
porque a veces lo mejor está aquí.
No es necesario que esté escrito.
- Si.
Así que vamos a verter 1/2 taza de mirin.
4 cucharadas de aceite de canola.
- ¿Esto también es extraño para ti?
- No, quiero decir, no es extraño. Solo estoy tratando de acostumbrarme a
estar contigo sin estar contigo.
- Pero soy muy incómodo.
Seguro que es un proceso de aprendizaje.
- Sí, yo también soy un poco incómodo socialmente.
Soy muy bueno con los mensajes de texto.
- Pon el azúcar ahora. - ¿Cuánto cuesta?
- Oh hombre. Le estás preguntando al tipo equivocado.
1/4 taza de azúcar.
Vamos a hacer 1/2 taza de ajo.
- Oh, Dios mío, ¿en serio? Guau.
Amo el ajo
- ¿Y recuerdas las cebollas verdes largas?
Solo haz lo que se llama, como una tajada.
- ¿Todo el camino hasta la parte superior? - Toda la cosa.
Aparte de los tallos.
- ¿Qué son los tallos? - Las cositas peludas.
- Bueno.
- Cortar media cebolla. - Bueno.
- Haz un corte brusco con eso también.
- Oh, vaya. - Oh, ¿estás bien?
- Sí, eso fue tan aterrador. Casi me corto.
- Doble los dedos un poco para no cortarse.
- ¿Cuántas lesiones te has hecho?
- He conseguido mucho.
Mi peor fue cuando estaba en una cita cuando
Solo estaba en la escuela culinaria y estaba tratando de lucirme.
Estaba cortando cebollas,
y luego corté casi la mitad de mi pulgar.
Tuvimos que llamar a la ambulancia
y me llevaron a urgencias.
- Si.
- Sí, fue una cita bastante horrible.
Oh ... oh, chico.
Así que el kiwi, simplemente córtalo por la mitad.
Y luego lo que haremos es conseguir una cuchara
y lo vamos a sacar como un aguacate.
Y simplemente arroja eso.
Así que acabas de hacer un adobo de barbacoa coreano.
- Si, lo hice. - Sí, lo hiciste.
Oh, tenemos que poner 2 cucharadas de semillas de sésamo.
Lo siento, lo se.
Mi Nana se burla de mí por morder cosas con los dientes.
- Está bien, perfecto.
Así que ahora lo que haremos es mezclarlo.
Iremos directamente a la licuadora.
- ¿Cuánto tiempo? - No lo sé.
Veamos, um ...
Eso debería estar bien. - Bueno.
- Así es como se leen mis recetas.
Como, ¿cuánto tiempo deberías mezclar esto?
Uh ... eso es bueno.
- Oh, Dios mío, huele increíble.
- Vamos a marinar la carne ahora, ¿de acuerdo?
- Ok genial. - Ponga una capa en la parte inferior,
y luego consigue un poco de tu adobo
y verterlo,
y luego simplemente empújelo en la carne,
y seguiremos haciéndolo hasta que nos quedemos sin adobo.
- Oh, esto se siente tan raro.
¿Cuáles son algunas de las cosas
que ha estado haciendo durante la cuarentena?
- Hemos estado ocupados alimentando las calles,
gente que acaba de ser despedida o ha perdido su trabajo,
o tener un momento difícil. Vienen a través
y les hemos dado un plato de tacos y agua gratis,
papel higiénico cuando era una locura en ese entonces.
Y hemos dejado mucha comida en, eh,
clínicas y hospitales.
- Qué gran manera de convertir algo que amas
en una forma de ayudar a la gente. - Si.
Así que déjelo a un lado. - Bueno.
- Y pasaremos a la, eh, salsa verde.
Pon 2 tazas de aceite en una sartén como esta,
y enciende el fuego a, como, bajo-medio.
- Está bien.
- Pon 2 tazas de ajo.
- Oh wow. Esto es mucho.
- UH Huh. Dijiste que te gustaba el ajo.
- Eso va a oler.
- Entonces tomaremos la otra mitad
de esa cebolla que tuviste. Como una tajada áspera.
Toma, como, dos o tres jalapeños,
dependiendo de lo picante que lo quieras.
- Me gusta muy picante.
Quieres venir a ver
Este es mi papá. - Hola, Roy.
- Oh, hola, papá. - ¿Como estas?
- A mi papá y Nana solo les gusta que los llamen "Nana" y "papá".
- Cuidado con los dedos.
Si te gusta Roy, te cortarás el dedo.
- Gracias por mencionar eso, papá.
Uh, dobla tu dedo sobre el próximo jalapeño.
- Ahí no. - Rízala ... rízala.
- Como ... si. - Ahí tienes.
- Está bien, estoy destrozado. Estoy bien.
- Ahí tienes. - Bien, Selena.
Así que ahora pon una sartén en la estufa
y conviértalo, como, bajo-medio también.
Y solo vamos a poner un, como,
literalmente, como una gota de aceite allí.
Solo un toque.
- Oh. Dijo un toque.
- Eso es un toque. - Eso es...
- Me gusta papá.
- Oh, sí, todo el mundo lo hace.
- Está bien, entonces vamos a tomar estos
y poner eso en la sartén,
y haremos lo que se llama carbonización.
Ahí es donde obtienes ese sabor profundo y tostado.
- Ahí tienes.
- ¿Papá tratando de decirte cómo cocinar aquí?
- No, solo soy un ayudante.
- No sabe nada de la cocina.
- Esta mi Nana, por cierto. - Hola, encantado de conocerte.
- Hola, Nana. Hola, soy Roy.
Entonces, ya que trajiste a tu familia allí ... Kaelyn, ven aquí.
Te presentaré a mi hijo.
Esta es Kaelyn. - Hola.
¿Cómo estás?
- Bueno. Vaya, esto es una locura.
- Somos grandes fans.
- Oh, es un placer conocerte.
Muchas gracias.
- Encantada de conocerte.
- estoy aprendiendo a cocinar,
en lo que realmente no soy bueno.
Por favor dime que eres bueno en eso.
- Oh, no, soy basura cocinando. - ¡De ninguna manera!
Solo te gusta ... ¿Te gustan otras cosas?
- Eso es porque papá es cocinero.
- Sé hacer un sándwich.
- Si. - Eso es básicamente todo.
- Eso es perfecto.
Eso es todo lo que he sobrevivido hasta ahora.
- Puedo relacionarme con ella.
- Está bien, entonces ... - Adiós.
- Mientras se cocina, ahora volvamos a la licuadora.
We're gonna make salsa roja
que vamos a lloviznar sobre el taco.
Otra taza de salsa de soja.
- Sigue adelante. Mejorando.
- Está bien, todo este tiempo,
no podemos estar conduciendo en el asiento trasero, papá.
Ese es su papel.
- Me recuerda eso.
- 1/2 taza de aceite de sésamo.
Una taza de aceite de canola.
2 tazas de vinagre de vino de arroz.
- Oh, esto huele tan mal. Oh Dios mío.
- Huele mal, pero sabe bien.
8 dientes de ajo. 1/4 taza de azúcar.
1/2 taza de gochugaru.
Es un chile en polvo coreano.
- ¿Es realmente picante?
- No, en absoluto, en realidad.
Es realmente ahumado y delicioso.
- Es como Tajín. - Sí, es como Tajín.
Dos cebollas verdes.
Nuevamente, córtelo y tírelo.
También pondremos algunas de esas semillas de sésamo.
Entonces vamos a tomar como un tallo de jengibre.
Y tenemos que pelarlo. - Oh hombre.
- Estamos tratando de sacarle media taza.
Pica ese jengibre. Oh, eso es hermoso.
Y creo que eso es todo.
Mejor que sea.
- ¿Si? - Sip,
y luego lo mezclaremos
como hicimos con la marinada.
- ¿Y el jengibre?
- ¿Pusiste el jengibre ahí?
- No lo creo. - Si.
No puede hacer dos cosas a la vez.
- Tendremos que editar algunos de estos
para hacerte ver como una buena persona.
- Eso es lo mejor de cocinar.
No hay errores. Los errores son fáciles de corregir.
- No con ella.
- Hombre, te necesito en mi vida, papá.
Me gusta tu forma de rodar.
- Puedes tenerlo.
- Vas a querer verter eso en algo,
porque vamos a usar la licuadora una vez más.
Está bien, lo siguiente que haremos
vamos a hacer la mezcla de cilantro y cebolla.
- Picado. Necesito trabajar.
- Y lo mezclaremos con un poco de jugo de limón.
Exprimiremos toda esa lima en la mezcla de cebolla.
- ¿Te importaría apretarlo muy fuerte?
Lo siento, tengo manos muy débiles. Tengo lupus, entonces ...
- Bueno.
- Pero por eso tengo a papá.
- Sí, por eso tienes a papá.
Eso es todo, y luego lo dejaremos de lado.
- Roy, ¿están bien? Son bastante negros.
- Oh, se ven muy bien. Entonces puedes apagar eso
y también puedes apagar el ajo.
- Bueno.
- ¿Tienes, como, una olla de horno holandés?
como esta cosa azul allá atrás?
- Si. - Está bien, perfecto.
Así que vierta un poco de aceite allí.
Aceite de canola, como, medio lleno de aceite.
Y luego enciéndalo, como una llama baja-media.
Y luego volveremos a eso
porque vamos a freír tater tots en eso,
y luego, vamos a freír donas en eso.
¿Tiene parrilla o sartén?
- Si. - Está bien, pon eso en la llama.
- De hecho, voy a hacer algunas maniobras.
Me encanta la barbacoa coreana. - ¿Lo comes mucho?
- Sí, pero tengo que ir y comprobarlo,
como, los buenos lugares.
- Sí, definitivamente te daré una lista,
pero no se como vas a comer
en algunos de estos lugares, porque vas a hacer estallar el lugar.
- La gente piensa que soy mucho más genial de lo que soy.
Es como que nadie se da cuenta. Está bien.
- Ella es aburrida. - ¿Si?
- Estoy.
Una vez tuve dos, como, adolescentes detrás de mí,
y estaba mirando cartas y esas cosas,
y yo tenía, como, mi cabello normal.
- Si. - Y escucho de repente,
En voz baja,
"Esa no puede ser Selena Gomez. Lleva unas UGG".
Yo estaba como, ¿qué? - ¿Esperar lo?
- De todos modos, ¿qué sigue? - Vamos a asar la carne.
Entonces tomemos un poco de aceite
y simplemente colóquelo sobre la parrilla.
Y luego vamos directamente a la parrilla.
Cuando pones la primera carne allí,
Deberías escuchar un chisporroteo realmente bueno.
Aquí vamos. Huele increíble, ¿verdad?
- Si.
- ¿Cuánto tiempo tiene que cocinarse?
- Lo que queremos hacer es cocinarlo hasta que se queme de verdad,
lo más oscuro y carbonizado posible
sin que se queme.
Cocinar se trata de sentir.
Puedes decir toda la cocción, como seis minutos de este lado,
siete minutos de ese lado, lo que sea, y eso es genial,
pero a veces, es como cocinar al tacto.
¿Ves ese char?
Deberías tenerlo así.
Esto es asombroso, lo que estás cocinando allí.
- Estoy aprendiendo de ti.
Oh, eso se ve muy bien.
- Entonces la carne está cortada.
Vamos a dejarlo descansar.
Ahora volvamos a la salsa verde.
¿Entonces recuerdas esas cebollas y ajos que comiste?
- Si.
- Pon todo eso en la licuadora, incluido el aceite.
- Dulce.
- Vierta 5 onzas de jugo de naranja
y 5 onzas de jugo de limón.
- Bueno. - Sal y pimienta.
Toma todo el cilantro que tengas.
Solo rómpelo
y llena el resto del recipiente con cilantro.
- ¿Cómo se ve la gente elegante haciendo esto en los programas?
Son como ...
- Vamos a mezclarlo.
Vaya, eso es tan hermoso. Mira ese color.
Debería ser realmente vibrante.
- Muy bonito.
- Entonces, ahora que vamos a hacer
vamos a volver a la carne.
- Todo bien.
- Tenemos que cortarlo. Tipo de tiras pequeñas.
- Oh, Dios mío, huele tan bien.
- Y luego vamos a poner eso
en el mismo plato en el que lo tenías.
- Bueno.
- Y lo siguiente que haremos es
vamos a tomar seis huevos,
y los romperemos en un cuenco.
Ahí tienes. Vamos a buscar un tenedor.
Los vamos a batir.
- Aprendí a hacer una tortilla francesa,
y eso fue tan intenso.
- Oh, hombre, ni siquiera quiero aprender.
- Sí, ha sido un desafío. - Creo que sé
de quien lo aprendiste,
y yo no ... sí. Estoy asustado.
Está bien, entonces tenemos que
Marie Kondo nosotros un poco aquí.
Así que vamos a deshacernos de todo lo que tienes delante
excepto la mezcla de cebolla,
the salsa verde, the salsa roja,
la costilla, los huevos,
los tater tots y las tortillas.
Vamos a freír nuestras tater tots.
Simplemente colóquelos allí con cuidado.
Lo que quieres hacer es hacer que estos, como,
aproximadamente del mismo color que tu suéter.
- Épico.
- Y mientras se cocina, tostemos unas tortillas.
Estará en esa única sartén.
- Mi abuela me enseñó a hacerlo directamente sobre la estufa.
- Hagámoslo así, entonces. Honremos a tu abuela.
Hagámoslo de esa manera. - Bueno.
- Sí, acabamos de colaborar en la receta.
- Mi abuela solía hacer tacos de desayuno.
todas las mañanas, y mi papá lo tomaba
a su oficina y darle a toda la oficina tacos de desayuno.
Estaban tan bomba.
- Bueno, eso es lo que haremos aquí.
Entonces corro camiones de tacos aquí en la ciudad.
Empezamos sirviendo tacos frente a las discotecas.
medianoche o 10:00 pm hasta las 4:00 am,
cuando todos salieron del club.
- Genio. - Y así no llegaría a casa
hasta, como, 5:00 o 6:00 de la mañana,
y Kaelyn, a quien conociste antes ...
Solo tenía cuatro o cinco años cuando empezamos.
Tendríamos como seis horas juntos
y acabamos de ver "Wizards of Waverly Place" ...
- Oh Dios mío. - Como, todo el día.
Como, en repetición. Y eso fue como
los primeros días de Kogi.
- Siempre digo "gracias" y "lo siento".
- Si.
- Las cosas por las que hice pasar a los padres.
- Si. - Todo bien,
Creo que tengo las tortillas.
- Las tortillas están listas.
Tater Tots podría estar listo. Adelante, sácalos.
- Está bien, ¿está bien? - Sí, perfecto.
A eso lo llamamos, eh, GBD. Dorado y delicioso.
Si tater tots fuera una clase, obtendría una A.
- ¡Vaya!
- Así que tomemos algo de tu entrenamiento de tortilla.
con ese chef aterrador.
- Baja tu calor, baja tu calor.
Baja el fuego.
Ve más rápido ahora. Mézclalo.
Detenlo ahora. Quita el fuego.
Tómalo. - Está bien ... ¿qué?
- Pondremos un poco de mantequilla en esa tortilla.
- Ni siquiera voy a preguntar cuántas calorías hay en esto.
- Probablemente no tanto. - Cuantos más, mejor.
- Pon los huevos ahí. - Bueno.
- Probablemente como te enseñó el temible chef,
comience a agitar la sartén y luego a revolver los huevos.
Me gusta hacerle pasar un mal rato a ese chef porque lo conozco.
- Si.
- Y luego apaga tu llama.
Perfecto.
Este es el último paso ahora antes de construir,
y vamos a calentar un poco de esa costilla otra vez.
Y luego, una vez que se calienta todo el tiempo,
Estoy poniendo todos mis ingredientes en un plato aquí,
solo para que tenga todo frente a mí,
porque voy a empezar a construir el taco ahora.
- ¿Se sirve el almuerzo?
- Casi.
- Así que coloque tres tortillas,
primero ponga la carne en el fondo.
- Oh Dios mío.
- ¿Qué es? ¿Te cortaste?
- ¿Cómo? - No lo sé.
Déjame ofrecerte algo.
- Espera, lo siento. - Está bien ... primeros auxilios.
- Aunque ni siquiera lo sabía. - ¡Médico!
- Sí, a veces te muerden.
Eso es parte de la cocina.
- Sí, me siento un poco rudo.
- Eres un rudo.
Este es un momento crucial para ti.
Tome dos tater tots y divídalos.
Oh, Dios mío, se ven geniales, Selena.
- Le mostraré a mi amigo muy rápido.
Les he estado diciendo a todos mis amigos
que he estado haciendo esto.
De todo lo que he hecho en mi carrera
es, como, esto es lo más destacado que he hecho.
- Dude. - Yo.
Mira, quería mostrártelo.
- Kaelyn. - Dios mío, ¿qué es eso?
- Es un...
- Taco de desayuno de Texas con barbacoa coreana.
- Mira, mis abuelos están aquí.
- Hola, Tay, ¿cómo estás? - Hola, bueno verlos.
- Pero literalmente, acabo de hacer todo esto,
y luego creo que a continuación vamos a hacer donas.
- Si no me envía la receta,
vamos a tener palabras.
Quiero que me sirvan eso.
- Habla Taylor.
¿Conoces a mi amiga Taylor? - Taylor Swift, ¿verdad?
Hola, Taylor. - Esta es mi mejor amiga Taylor.
- Hola chicos. - Soy Roy, esta es Kaelyn.
Kaelyn se está volviendo loca en este momento.
- Estoy muy celoso de toda tu configuración.
y el hecho de que estén cocinando juntos.
Es ... es bastante bueno. Realmente tengo envidia.
- Sí, es su lenguaje de amor, creo.
- También podemos comerlo frente a ti,
para ponerte aún más celoso.
Solo quería mostrarte
porque estoy muy orgulloso. - Queremos comer.
- Mi papá dice: "¿Podemos comer?" - Papá quiere comer.
- Pero estoy tan emocionado.
- Oh, amigo, estoy tan orgulloso de ti.
- Gracias.
- Sabes cuanto tiempo te he estado esperando
obsesionarse con la cocina?
- Un largo tiempo. - Te quiero,
y veo que tienes gente a la que tienes que servir,
entonces eso es importante. Encantado de conocerlos.
- Nos vemos más tarde. - Adiós.
- Adiós. - Te amo.
- Adiós, Taylor. - Adios te quiero.
- Ella es, como, mi gran persona en la cocina, entonces, como,
es muy importante que esté aprendiendo a cocinar.
- Ella debe estar muy feliz y orgullosa de ti.
- Es bueno para nuestra amistad. - Sí, por tu amistad.
Es como aprender golf juntos.
- ¿Golf? - No lo sé.
¿Ver? Ninguno de mis chistes acertó.
Ese plato podría aparecer en una revista de comida.
Mira eso.
- ¡Si!
- Hora de comer. - No puedo esperar a probar.
- ¿Está todo ahí? - ¿Entonces está todo hecho?
- Salud. - Salud.
- Mmm. - Oh Dios mío.
- Esto es tan delicioso. - Tiene mucho sabor.
- Muy bien, ¿verdad? - Tan bueno.
Guau.
- Le daré un ocho. - Iba a decir diez.
- No, ustedes dicen del uno al cinco.
- Cinco. - ¿A ustedes les gusta?
- Cinco, seguro. - Oh Dios mío.
- Pero le doy un diez.
- Obtuve un diez en una escala de cinco.
Eso suena bien. - Quiéralo.
- Me siento tan honrado.
Creo que lo que vamos a hacer ahora es limpiar
y haremos postre.
- Bueno.
- ¡Ahora, donas!
- Oye. - Hola, Roy.
- Hola, estamos de regreso.
Haremos algo divertido.
Vamos a hacer donas hawaianas
sino de masa de galleta.
Esto es como un truco que aprendí hace mucho tiempo
de mi jefe cuando me convertí en chef de hotel.
Es de Hawaii.
Dijo que así es como crecieron haciendo malasadas en un apuro.
Primero consigamos nuestros ingredientes.
Tenemos que conseguir estas galletas.
- Mi Nana usa estos
para hacer pollo y albóndigas.
- Si. - Es realmente delicioso.
- Entonces vamos a tener azúcar, semillas de sésamo,
y canela. Eso es todo lo que necesitamos.
Oh, me encanta ese recipiente de azúcar.
- Gracias.
- Primero, lo que queremos hacer es mezclar sobre ...
- Lo siento mucho, Roy, yo ... Un segundo.
Oye, tengo que devolverte la llamada. Estoy cocinando.
Está bien, adiós. Lo siento.
- Está bien. - Chico mono.
- ¿Ese era un chico lindo? Podrías atender la llamada.
- Shh, shh.
¿Quién ... qué ... qué estoy haciendo?
Solo me puse, como ... - Distraído en ese momento.
- Me tengo que ir.
¿Qué debo hacer? - Estás cocinando.
- Lo sé, pero, como ... - Está esperando.
- Pon 1/2 taza de azúcar en un bol ...
Y luego unas 2 cucharadas de canela,
canela molida,
y aproximadamente una cucharada de semillas de sésamo.
- ¿Roy? - ¿Si?
- Crecí con estos. Mi mamá solía hacer estos.
- ¿Las rosquillas de masa de galleta? - Fueron tan buenos.
- Eso es genial.
Y luego abriremos nuestras galletas.
- Oh, ahora odio esa parte.
- Lo sé, mi Nana y yo odiamos esta parte.
porque aparece. - Oh, porque aparece.
No creo que lo esté haciendo bien, veamos.
- ¿El tuyo estalló?
- Uh, lo estoy intentando.
Creo que se supone que debes girarlo, ¿verdad?
- No me gusta. - Lo sé, yo tampoco.
- Lo sé, estoy teniendo el mismo problema.
Ah, ahí ... ahí vamos. ¡Whoo!
Ahí.
La torre inclinada de pisa.
- Probemos uno como prueba, colóquelo allí.
Y tan pronto como lo deje caer, el aceite debería estar burbujeando.
- Está bien, definitivamente no es suficiente.
- Oh, eso no está mal. Solo mantén la llama encendida
medio a alto.
Muévelo un poco,
pero mantenlo del mismo lado hacia abajo.
Mientras se pone dorado
el resto de la dona se hinchará un poco.
Oh, mira eso. - Yum.
- Pero mira, esta es la única parte complicada,
¿Quieres que el aceite esté lo suficientemente caliente como para crear burbujas?
pero no la quieres demasiado caliente, que cueza el exterior
con el interior todavía pastoso.
- Sí, creo que he tenido ese problema.
a lo largo de todo este viaje de cocina,
como aprender a controlar la temperatura
y la llama y todo eso.
- Recuerde siempre, si las cosas están demasiado calientes,
los rechaza. Si las cosas no están lo suficientemente calientes,
los enciendes,
y si recuerdas eso, entonces estás bien.
Entonces ves como la galleta ... como si la mía está empezando
hincharse muy bien. ¿Ves eso?
- Bueno.
- Deberían verse como dos grandes mejillas de ardilla.
Lo hace, ¿verdad? - Si.
- El tuyo se ve genial.
- Pero mira, mamá, cuando los haría,
ella cortaría un centro.
- Ah, y de verdad haz las donas.
Deberíamos ... honremos a tu mamá, hagámoslo.
- Por supuesto. - Esto es genial.
Muchas gracias.
- El tuyo se ve bien, así que sácalo.
Entonces solo quieres tirarlo
en el azúcar mientras aún está caliente.
Y realmente, realmente cúbrelo.
Cúbrelo como si lo estuvieras cubriendo
tú mismo en la arena de la playa,
y luego sacúdalo.
Hablando de Taylor. Lo siento.
- Y esa es tu malasada.
Ahora vamos a hacer las donas de mamá.
Simplemente corte el centro así.
- Bueno. Esto es espeso.
Bueno.
- ¿Cómo está tu aceite? ¿Es demasiado alto?
- No lo creo.
- Y luego es como el momento de la belleza
de solo ver cocinar la comida.
- Esto es lo peor que me podrías haber enseñado.
- Oh, donut?
- Este, lo haré todos los días.
- Todo el día todos los días.
Y recuerda la técnica del azúcar
montón de arena en la playa.
- Oh Dios mío. - ¿Qué?
- Huele tan bien. - Lo sé.
- Vaya, mira eso.
Tienes habilidades en el enchapado. Eso es real.
- Gracias. - Salud, de nuevo.
- Está bien, es hora de probar uno.
- Oh Dios mío. Son tan buenos.
- Wow esto es increíble.
- Aww, estos traen recuerdos.
Mis recuerdos de la infancia. - Mm.
- Eso es tan dulce.
- Eso es peligroso. Son increíbles.
Califica estos.
- Cinco. - ¿Papá?
- Cinco. - ¡Si!
No he obtenido un sólido cinco de cinco
no en ambos platos. - Oh.
- Entonces esto es bastante épico.
Entonces, cada episodio que he estado haciendo
He estado donando $ 10,000
a una organización benéfica de la elección del chef.
Así que me encantaría que le dijeras a la gente
un poco sobre el que elegiste.
- Estamos donando a una granja en Compton
llamado Alma Backyard Farms.
Así que la agricultura en el centro de la ciudad realmente ayuda a los jóvenes
y el barrio come bien y aprende a crecer,
y traer algo de naturaleza a sus vidas.
- Esto será genial.
Y, obviamente, la gente puede obtener más información al respecto y ...
- Sí, aquí mismo.
- Exactamente, donde sea que esté en la pantalla.
- Simplemente haga clic aquí.
- Debajo.
Roy, muchas gracias. Sinceramente, lo pasamos de maravilla.
- Envíame una de tus donas.
Quiero probarlo contra el de ella.
- Tómalo.
- Un placer conocerte. - Encantado de conocerlos, adiós.
- Adiós. - Adiós.
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