- [risas]
El verano debe estar lleno
de sol, diversión,
familia, amigos y, por supuesto, comida.
¿Y qué mejor lugar para disfrutar de todos ellos
que en la playa?
- Te va a atrapar.
Nos atrapó a los dos. Ay-yi-yi.
- Este año, me voy de la ciudad
y más aún de mi zona de confort,
para continuar aprendiendo todo lo que pueda sobre la cocina
de los mejores chefs del mundo.
- ¿Oye, papá? - ¿Sí?
- ¿Puede usted ayudar? Hay tantas bolsas hoy.
- Espera, es noche de cita. Deja que te ayude.
- Oh, está bien, nena. Gracias.
- Y si he aprendido algo hasta ahora,
es que pueden cocinar una gran comida juntos
incluso si están separados.
Leamos lo que tenemos, ¿de acuerdo? - Está bien.
- "Hola, Selena, escuché que tu nana y tu papá
"han estado de vacaciones contigo
", así que quiero mostrarte una comida rápida y fácil
que podría ser perfecta para una pequeña cita nocturna".
- Sabes, cuando escucho rápido y fácil,
pienso, ¿es realmente posible?
Nunca es rápido y fácil con nosotros.
- Honestamente, sin embargo, si alguien nos va a enseñar,
será Rachael Ray.
- Esa es la verdad. - Oh, estoy emocionado.
No la he visto desde que tenía como 17 años.
- De ninguna manera. - Sí.
- Oh, ¿te conociste antes? - Sí.
- Yo no sabía eso. - Así que estuve
en el "Rachael Ray Show" cuando era más joven.
- Si pudieras tener algún superpoder, ¿cuál sería?
- Me encantaría rebobinar el tiempo
si eso es realmente un poder, solo porque sería bueno
... si me equivoco, como hago muchas veces,
puedes rebobinar el tiempo y hacerlo todo de nuevo.
Eso estaría bien. - De acuerdo.
16 y más inteligente que yo. [Risas]
- Era tan divertida y simplemente burbujeante, así que...
- Eso es asombroso. - Pero ahora, estoy a punto de cumplir 30.
Así que es raro.
Mucho tiempo. - 13 años después.
- Oh, Dios, siento--
siento-- - ¿Nos estamos haciendo viejos?
- Selena más Rachael, tomen uno.
Raquel. ♪ Oh, lo estoy intentando ♪
♪ Lo estoy intentando, lo estoy intentando, lo estoy intentando, lo estoy intentando ♪
♪ Oh,
♪ Estoy tratando con mis sentimientos en llamas ♪
Hola, Rachael. - Hola amor.
¿Cómo estás mi amor? - Estoy bien.
Es tan bueno verte de nuevo. - Bienvenidos.
- Hoy, me acompaña un verdadero ícono de la televisión,
Rachael Ray.
A lo largo de su carrera,
ganó varios premios Emmy,
escribió varios libros de cocina de gran éxito de ventas,
lanzó su propia línea de cocina
y creó numerosas organizaciones sin fines de lucro.
No solo es contagioso su espíritu positivo,
sino que definitivamente sabe un par de cosas sobre comida,
así que estoy muy emocionada de ver lo que estamos cocinando hoy.
- Mi esposo está aquí hoy para mostrarles
el acto de beber un poco más tarde en el programa.
Selena, este es John.
- Hola, Juan. - Oye. ¿Cómo estás, Selena?
- Esta es Raquelle. - Hola, Raquelle.
- Soy como el John de Selena por un día.
- Sí. - ¡Hurra!
- Y voy a tener una cita especial para mi nana y mi papá,
quienes... chicos, vengan a conocer a Rachael muy rápido.
Han estado juntos durante 53 años.
Y esta noche va a ser su noche,
así que estoy muy feliz. - Hurra.
- Hola. Encantada de conocerte. - Ni siquiera aparentas 53.
Así que comas lo que comas, sigue así.
- Gracias. - En general.
- Te debemos esto. Esta es la primera vez
que realmente cocina para nosotros.
- Cocinando. He hecho muchas cosas por ellos.
- Sí, Selena. Sí, cocinando.
- Sólo debidamente notando. Debidamente notando, muchas cosas.
- Bien,
Y vamos a empezar. - Estamos a su servicio.
- Hoy, muchachos, estoy muy emocionado
de compartir con ustedes una comida tan divertida,
especialmente ahora que nos acercamos a los meses más cálidos del año:
pescado rebozado con cerveza, ¿están bromeando?,
con un rebozado que pueden usar en cualquier cosa.
Y vamos a hacer una ensalada de maíz con elote.
Y vamos a hacer una ensalada de aceite y vinagre,
realmente simple con semillas de apio y semillas de amapola.
- Excelente. - ¿Tienen
una sartén grande de hierro fundido
para freír el pescado rebozado?
Ahí. Está bien, genial.
Y queremos poner alrededor
de 1 pulgada por debajo de la parte superior del aceite
en esa sartén.
- ¿Aceite de oliva? ¿Aceite de semilla de uva?
- Obras de aceite de semilla de uva.
Aceite de cártamo, aceite de maní, aceite de canola.
Petróleo a través del cual podemos ver en gran medida
es lo que está buscando. - De acuerdo.
- Y necesitas mucho.
Saca la parte superior de ese lechón.
Estarás aquí todo el día. - Vaya.
- Saque la tapa de la vinagrera.
- Oye, solo lo estaba probando.
- [risas]
- Ahí lo tienes. Estas bien.
- De acuerdo. - Estas bien.
No los vas a usar por un tiempo,
así que puedes ponerlo bajo por ahora.
Pero será más fácil subirlo a la temperatura más tarde
si ya tiene un poco de mojo.
- Me encanta eso. Perfecto. - ¿De acuerdo?
Para su ensalada de repollo,
¿compró, como, recién comprada en la tienda?
¿Una libra de comprada en la tienda? ambos: si
- Está bien, genial.
Así que tira eso en un tazón. - De acuerdo.
- ¿Cuál sería el mejor consejo
que le darías a las personas que están aprendiendo a cocinar?
- Para todos los que saben cómo cocinar,
les dirán que esto es algo enorme
: limpie sobre la marcha.
Pero tengo todo preparado alrededor de la cocina,
así que todo lo que tengo que hacer es agarrarlo y soltarlo
y agarrarlo y soltarlo.
Otro gran consejo es tener siempre un recipiente para basura
para guardar las cosas mientras procesas los alimentos.
Esa es la forma en que trabajamos.
Organizas tu cerebro y lo mantienes en calma.
- Oh, tengo que organizar mi cerebro en general.
- Vamos a aderezar tu ensalada de repollo para poder
tirarla al refrigerador. - De acuerdo.
- Por eso es muy importante cuando horneamos a medida.
Creo que es muy importante cuando cocinas no a la medida...
- Sí. - Para tratar de sentirlo
... - Te encanta escuchar eso.
- Para que sea más fácil.
Y vamos a hacer aproximadamente 1/3 de taza de vinagre de sidra,
o simplemente vinagre blanco destilado.
- De acuerdo. - Entonces, ¿qué es 1/3 de taza
si no estamos midiendo?
Es una cuenta hasta el número seis cuando empiezas a verter.
- Me encanta eso.
- Una. Es un conteo lento. - Uno, dos, tres...
- No es un vertido gigante. Un vertido lento y uniforme hasta aproximadamente las seis.
- Vaya, es bueno saberlo. - Seis.
- Cada vez que cuentas hasta uno,
eso equivale aproximadamente a una cucharada de líquido.
¿De acuerdo? - De acuerdo.
- Mi marido siempre tiene azúcar extrafina
para los cócteles que prepara.
Puedes sustituirlo por agave light,
por lo que es de origen vegetal. - De acuerdo.
- Así que vertemos a tres con eso.
- De acuerdo. - Entonces, unas tres cucharadas
mientras agitas el tazón.
Luego vamos a poner un par de cucharaditas,
así que una buena pizca de sal kosher.
- De acuerdo. - Pimienta negra molida fina.
- De acuerdo.
- Y vamos a poner
una pequeña cantidad,
o aproximadamente 1 cucharada cada una, de semillas de apio.
Y luego haremos la misma cantidad
de amapola. - Ay dios mío.
Rachael, creo que me equivoqué. - ¿Qué hiciste?
- Lo he estado poniendo directamente en eso.
en lugar de hacerlo por separado--
- Oh, va a estar bien.
Lo vas a mezclar todo. - ¡Oh mi!
¡Ni siquiera vi! - Por favor, no te preocupes.
No va a ser gran cosa.
Ahora, vamos a transmitir-- bueno, en tu caso,
llovizna sobre... - Sí.
- En realidad, un poco menos que el vinagre,
lo cual es sorprendente.
Solo necesita alrededor de dos cucharadas,
o dos vueltas lentas del recipiente
con su aceite. - De acuerdo.
- Ahora, voy a agregar todo ese aderezo en el tazón.
Y mira, vamos a terminar exactamente en el mismo lugar.
Vamos a mezclar esto juntos.
Pon tus patas allí
y realmente mézclalo bien. - De acuerdo.
- Entonces quiero que lo metas en el refrigerador por un rato
antes de ponerlo en un plato para servir.
Tienes que dejar que este tipo de trabajo funcione
antes de decidir sobre tu condimento.
Ahí vas.
Lo primero está hecho.
- Vaya. - De acuerdo.
Tengo la sensación de que se va a poner un poco más difícil.
- Lo que haremos ahora es elote.
Así que vamos a hacer la ensalada de maíz.
Lo que necesito que hagas para el maíz
es poner un tazón pequeño boca abajo
dentro de un tazón grande.
- Wow que guapa.
- Y luego raspamos el maíz
mientras lo volteamos, y no termina
en su mostrador o en su piso.
- Guau.
- Saca el cuenco pequeño, y ahora,
vas a pasar a la cebolla roja en esta sartén.
Así que voy a picar la cebolla roja primero.
- De acuerdo.
- Solo así.
Kappy, ¿a qué temperatura
pusiste el aceite?
- ¡Oh, ups! Alguien está en problemas.
- Kappy va a prender fuego a esta casa.
Kappy, ¿qué hiciste?
[Risas] ¡Amigo!
Mi amigo, Kappy... - Oh, no.
- Le dije que pusiera el aceite al mínimo.
Está en, como, gritando, billones de grados.
- Eso es tan aterrador.
- Solo agrega un poco de drama extra.
- Sí lo hace. - Puedes abrir
la ventana de la esquina, Kappy,
para que aún puedan vernos a
través de este humo en la cocina.
[la risa]
Bien, ahora vamos a hablar de los chiles.
Vamos a usar un chile verde y un chile rojo.
Así que Fresno, solo voy a cortarlo en rodajas finas.
Y voy a quedarme con el chile verde,
que es un poco más picante,
cortando desde adentro del chile hacia afuera
para mantener el cuchillo afilado.
Necesitan esta sartén, muchachos. Éste.
El grande, plano y redondo. - Sí.
- Y eso lo puedes poner un poco a fuego medio.
- Entiendo. - Un poco de aceite.
Un par de vueltas de la sartén, lo suficiente para cubrir.
Cuando empieza a ondular un poco,
es cuando le agregamos la cebolla, la cebolla morada.
Y puedes echar tus chiles con tus cebollas
y dejarlos ir con un poco de sal
por un minuto o dos.
- Tan bonito. Me encantan los colores.
- Entonces, vamos a agregar nuestro maíz.
Y una vez que calentamos el maíz,
necesitamos dos dientes de ajo grandes, pelados.
Y los voy a rallar.
Aquí es donde ponemos el ajo.
Mira, justo en el rallador.
Cuida tus dedos.
¿Ustedes conmigo? - Sí, lo siento. Lo siento.
Solo me estoy concentrando porque da miedo.
- [risas] - Muy bien.
Ahora, vamos a poner
1/3 de chile en polvo,
1/3 de comino.
Así que eso es alrededor de una cucharadita en lugar de una cucharada.
En lugar de la palma completa,
estamos usando aproximadamente 1/3 de nuestra palma.
Y luego la misma cantidad de pimentón ahumado.
- De acuerdo. - Y simplemente dejamos eso
ahí.
Y podemos añadir zumo de lima.
Y estoy usando el tenedor para ayudarme a hacer eso.
- ¿Acerca de cuántos diría usted?
- Le puse dos limas pequeñas.
Si tienes unas realmente grandes, gigantes y jugosas,
probablemente una esté bien para ti.
- Oh, lo hice mal. [risas]
- Te lo di porque estaba como, no puedo--
eso no me va bien.
- Oh, huele tan bien. - Ahí tienes.
Está bien. Estás bien.
Ahora, vamos a tomar alrededor de 1/3 de una taza de crema
en el centro. - Mm-hmm.
- Y tengo la calefacción baja ahora.
Y solo vamos a cubrir eso
y glasearlo con la crema.
- Mmm.
- Este es tu tipo de comida, Sel.
- Sí. - Lástima que no es nuestro.
- Podemos probar un poco... después.
- Y luego pondremos aproximadamente la mitad de nuestro queso,
y guardaremos la mitad para decorar,
y guardaremos un poco más para la parte superior.
- Mmm.
- Y le vamos a agregar un poco de cilantro.
- ¿Quieres que haga el cilantro?
- ¿Sabes como hacerlo? - Sólo un puñado--
- No muy bien, no. No no no no no.
- Sólo dale la vuelta. - No va bien.
[Risas]
- Y también vamos a cortar algunas
cebollas verdes, o cebolletas,
para nuestra guarnición.
Eso se ve hermoso, chicos. Eso es perfecto.
Eso puede ir en un tazón o plato para servir,
de lo que quieras servir.
- Eso es muy pesado. - Está bien, lo tengo.
- Impresionante.
- Esto es realmente bueno. - Precioso.
Y luego cúbralo con un poco de su cebolla verde
y sus brotes de maíz,
los brotes de palomitas de maíz.
[música de barrido]
- Ooh.
- ¡Sí! - Eso es tan bonito.
Gracias. - ¡Guau! Ensalada, puntuación!
- Oh, mi Go-- - Mira que bonita--
- No sé si alguna vez he visto una ensalada tan hermosa.
- ¡Guau! - Eso es otra cosa.
- Lo llamaremos "El Rachael".
- [risas]
- Lo estamos aplastando, señoras.
Lo estamos aplastando. - Bueno, gracias.
- Muy bien, entonces John está listo para mostrarte los cócteles.
que estás haciendo para tus abuelos.
Eso suena tan raro. - Ok genial.
- Tengo que mantener felices a la abuela y al abuelo.
- [risas] - ¿Qué estás haciendo, cariño?
- Yo llamo a esto un "Recógeme".
Es básicamente una Michelada con salmuera en escabeche.
Lo primero que tienes que hacer es bordear tu vaso.
- Vamos.
¡Guau! - [risas]
- ¿Tienes un platito con un poco de sal de apio?
- No lo hago, pero lo haré.
- Y necesitas rodajas de lima.
- Sí, aquí hay una lima.
Voy a cortar un gajo, un gajo de lima.
- Aqui hay otro más.
- [risas] - [pitido].
- [risas]
- Cortar las limas.
- Y tienes que exprimir un poco de jugo de lima.
Necesitas como una onza de jugo de limón por bebida.
- De acuerdo. - Tome su vaso
y aplaste una cuña
alrededor del borde del vaso.
- Vaya. - Oh, me gusta esto.
- Y luego, una vez que haces eso, quieres tomarlo
y sumergirlo boca abajo en la sal de apio
para que... allí hayas bordeado tu vaso.
- Preparar bebidas podría ser... esta podría ser mi vocación.
- No sé si esa es tu vocación, nena.
- [risas]
- Estoy muy impresionado con tu jugo.
- Gracias. - Entonces, John,
¿cómo llegaste a la coctelería?
- Bueno, como que me dio sed. [risas]
- Creo que John-- - Oh, aquí está ella.
- Creo que John solo estaba tratando de ligar con más damas.
John es un poco fanfarrón.
- [risas]
- Creo que lo hice. - Sí, lo hiciste.
- Eso se ve genial. Eso es mucho jugo.
Bien, ahora toma jugo de tomate.
Ponga aproximadamente una onza y media de jugo de tomate
en cada vaso, justo en el vaso.
- De acuerdo. - Perfecto.
Así que ahora, tome jugo de lima
y póngalo en una pequeña cosa de una onza.
Y luego ponga el jugo de lima de la pequeña onza
en el vaso. - Emocionante.
- Rachael ya cocinó el pescado y se lo está comiendo.
- No no. - ¡No!
- Regresó a su casa al otro lado de la calle.
- Eso no es cierto. Me estoy preparando.
Tengo la mise en place. Eso es todo lo que he hecho.
- Ella'
- [Risas]
- Así que ahora, tome su salmuera de pepinillos,
solo el líquido de los pepinillos,
y simplemente ponga un poco... un poco
de salpique en cada vaso.
- De acuerdo. - Ahora toma tu salsa picante
y pon todo lo que quieras en el vaso también,
no sé, un par de batidos,
depende de qué tan picante te gusten las cosas.
- Esto es increíble. - Sí.
- Añadir un poco de hielo al vaso.
Llénalo hasta arriba con hielo, ¿de acuerdo?
Porque cuanto más hielo le agregas a un cóctel,
más lento se derrite.
- Agradable.
- Y luego, una vez que coloques el hielo allí,
toma tu cerveza y viértela justo encima
hasta que llegue a la parte superior del vaso.
- Esto es genial.
- No olvides tus pepinillos, cariño.
- Y luego lo último que tienes que hacer es adornar.
- Sí, lo hacemos.
- Y acabo de recibir pepinillos.
Solo pon lanzas de pepinillo allí.
- De acuerdo.
- Y luego, si tienes gajos de lima extra,
puedes tirar un par de esos allí también.
- ¿Qué tan feliz estás con esta bebida?
Sabes que Selena es una gran fanática de los pepinillos.
- Soy, como, un demonio de la salmuera.
- Podrías poner pepinillos extra para la guarnición si lo deseas.
- Perfecto. - [risas]
- Saludos. - Así es.
- ¿Has probado, Raquelle? - Es...
- Ooh, eso es bueno. - Como, realmente genial.
- Eso es realmente muy bueno. - Gracias.
- Salud.
A Nana. - Oooh.
- Eso es tan lindo.
- ¿Cuál fue la reseña sobre la Michelada?
- Están bebiendo. - Bueno. Bien.
- ¡Guau!
- Ni siquiera le gusta la cerveza.
- Eso es genial.
Entonces, comencemos con la salsa tártara
porque estamos en el evento principal.
- ¿Oye, mariquita? - Tenemos nuestras dos ensaladas.
- Esta es mi hermana pequeña Gracie.
- Hola.
- Hola, Gracia. ¿Que pasa?
- Nada.
- Ella quería ayudar con tal vez un paso.
- ¿Quieres hacer la salsa tártara?
- Sí. - Enfriar.
Bien, en lugar de usar mayonesa,
me gusta usar yogur griego.
- Oh, mmm. - Es muy bueno para nosotros.
Y no tienes que preocuparte por eso si estás comiendo
afuera en el clima cálido.
Así que tenemos una taza de yogur griego.
Así que pongamos eso en un tazón.
- De acuerdo.
- Gracie, sé que te encanta hornear.
¿Quieres que tu hermana corte, o puedes cortar?
- Quiero picar.
- Dejaré que lo intente, pero tal vez esté
un poco preocupado, pero está bien.
- Está bien, la hermana tiene algo de eneldo para ti en alguna parte.
- Sí. Está justo aquí.
¿Solo un pequeño puñado? - Muy bien,
así que toma una gran cantidad de eneldo
y luego lo sujetaremos como un gato.
Vamos a mantener los dedos doblados en las puntas.
Y luego ponemos la punta del cuchillo en la tabla,
y sujetamos muy fuerte lo que estamos cortando.
- Sí. - ¿Ver?
- Buen trabajo.
- ¿No es genial?
- Creo que está demasiado cerca.
Deja que Sissy haga el--
oh, bueno, está bien.
- Entonces junta todo con la mano en un montón,
perfecto, pon la punta del cuchillo
en la tabla, ¿de acuerdo?
Y luego pon tu mano plana sobre el cuchillo.
Y luego vamos a hacer esto,
rebotar el dorso del cuchillo de un lado a otro.
Buen trabajo.
- Wow, en realidad estoy muy orgulloso de ti.
- Gracias. - ¡Camino a seguir!
Muy bien, ahora tomamos todo eso
y lo ponemos en tu yogur.
Y luego vas a hacer
exactamente lo mismo con las alcaparras.
- Ahora esto me pone un poco nervioso.
no voy a mentir
- Drene su líquido.
- De acuerdo.
- Y necesitas unas cuantas cucharadas
justo en tu mostrador.
- Ahí tienes.
- Y los vas a trocear igual que hiciste con
el eneldo, exactamente igual.
Gran trabajo de equipo.
Y luego tírelos al yogur
con el raspador de banco.
- Buen trabajo. - Ahí tienes.
Excelente.
¿Tienes un limón?
- Sí. - Empuje su mano en la parte superior con
mucha firmeza, y tipo de giro--
ahí lo tiene. - Sí.
- Dar la vuelta al limón para que suelte los jugos.
Y luego vamos a cortarlo con cuidado por la mitad.
Ella tiene sus dedos doblados debajo.
Eso es genial. - Perfecto.
Buen trabajo, mariquita.
- Y ahora, coge el limón,
pero con el lado cortado hacia arriba
para que las pepitas queden con el limón,
y solo haz un puño
y hazlo apretar lo más fuerte que puedas
para poner el jugo de limón en la salsa.
- Bien hecho. - Guau.
- Y luego vamos a poner
unas tres cucharadas de condimento.
- Está bien. - Muy bien,
entonces dos cucharadas o dos chorros de Dijon, está bien,
y luego un poco de sal y pimienta.
Y luego mezclar todo eso.
- ¿Quieres mezclarlo ahora? - Sí.
- Sí.
Hermana orgullosa por aquí.
- Legítimo, ella lo aplastó. Guau, guau.
- Se supone que debes decir, "Gracias, Rachael".
- Gracias. - Adiós.
Oh Dios, estoy enamorado.
- Ella es un amor.
- Muy bien, les mostraré
la masa más simple del mundo.
Los elementos básicos de esta masa son una taza
de harina AP, harina para todo uso,
un huevo, una cerveza, 1 taza de harina.
Esa es nuestra receta base. - Todo... está bien, genial.
- Siempre que usamos un huevo,
primero lo partimos en la encimera
y luego en un bol, porque la cáscara
siempre vuelve a la cáscara.
Entonces, si un trozo de concha cae en este plato,
todo lo que tengo que hacer es dejar caer un trozo más grande,
y correrá a casa, y puedo sacarlo.
- Vaya.
- Luego, lo batimos ligeramente
y lo dejamos caer en el tazón más grande,
porque ahora sabemos que no hay cáscara allí.
- Está bien, en la harina.
- Luego vamos a tomar un batidor
y batir en la botella de cerveza.
- Perfecto. - Luego vamos a usar
un palmo y medio de condimento Old Bay Seafood,
como una cucharada y media de Old Bay.
- De acuerdo. - Y cuando hago frituras de pescado,
siempre pongo como
una cucharada de ajo granulado,
porque soy italiano, ¿y qué te puedo decir?
- ¿Qué puedo decir?
- Y luego vamos a hacer como 2/3 de un puñado,
o como 2 cucharaditas, de cebolla. - Entiendo.
- El marisco en sí, siempre lo seco completamente.
- Sí. - Y sazoné esto
con sal y pimienta negra fina.
Así que sazone su pescado con sal y pimienta negra.
- De acuerdo. - Ahora, queremos que esto se
acerque lo más posible al aceite,
y usted quiere que su aceite sea de alrededor de 350.
- Genial.
- Sí, tenemos razón sobre 350 de este lado.
- De acuerdo.
- Y luego, trabajando lo más rápido que puedas,
vas a cubrir y dejar caer el pescado en el aceite,
una pieza a la vez.
- Vaya.
Esto es...
- ¿Se ve bien? ¡Oh!
- Como que me lastimé allí, pero está bien.
- Cariño, tal vez quieras cocinar esos dos a la vez.
Esa es una sartén muy pequeña.
- Está bien, lo tienes.
Y lo dejo a un lado,
obviamente, ¿y solo verlo?
- Solo miras, y cuando el pescado
comienza a ponerse bonito y dorado,
entonces podemos darle la vuelta.
- Está bien, entonces... - Así que
espera un minuto, sácalos y luego
mete a los nuevos bebés. - Está bien.
- Oh, Dios mío, se ve delicioso.
- Se ve fantastico.
Coloca los otros dos cada vez que te atrapen.
- Mientras tenemos esta oportunidad,
Rachael, ¿te importaría contarnos
un poco sobre la organización benéfica a la
que donaremos hoy?
- Así que sí, eso es tan emocionante.
¡Yum-o! es como el brazo humano de nuestra fundación,
pero básicamente lo usamos para cocinar, alimentar y financiar kits
para ayudar a los hambrientos, para otorgar fondos para becas a los niños
y para mejorar la alimentación escolar.
- Eso es maravilloso.
Bueno, estamos felices de estar donando.
- Gracias. Eso es increíble.
- Está bien, creo-- Creo que estos están listos.
- Creo que se ve absolutamente perfecto.
Simplemente pondría el pescado en un plato y lo llamaría un día.
- ¿Quieres traerme el-- - Sí.
- ¿La sartén, por favor? - Vamos a hacerlo.
- Voy a mover el nuestro al punto ta-da.
- Bien hermoso.
- Pon la de ellos en una fuente pequeña,
y listo.
Aquí vamos.
- Eso... - Fenomenal.
- Ay, ay, ay.
Eso es muy bueno.
- Todo parece
la portada de la revista "Saveur".
Hiciste un gran trabajo. Es espectacular.
- Tomaría lecciones de ti todos los días.
Eres un gran maestro,
muy amable, muy paciente.
Fue simplemente increíble.
- Eres increíble en la cocina,
y Gracie lo aplastó.
- Gracias, Raquel.
Dile a John que nos despedimos.
- Mi amor para todos. - Chao.
- Y gracias a John.
- Adiós, Juan. Adiós, Raquel.
- Muy bien, Nana, Papá, salgan afuera.
Raquel y yo... te atenderemos.
- Te vamos a servir, sí.
- Aquí vamos, un poco de limón.
¿Tienes la ensalada? - Tengo la ensalada.
- Vamos a hacerlo.
[música de guitarra eléctrica deprimente]
♪ ♪
Hola. - Oh Dios mío.
- Bienvenidos al Café Raquel y Selena.
- Ahí tienes, papá. - Gracias.
- Les traeré algunas bebidas.
No puedo olvidar esto, aunque, Nana,
ya terminaste uno. - Hice.
¿Es eso lo mismo? - Sí, lo es.
- Ah, okey. - Chicos, los quiero tanto.
- Gracias. Yo también te amo.
- Espero que tengas una buena comida. - Gracias por la cena.
- Lo hiciste genial.
Oh eso es bueno.
- Tan lindo.
- Tan lindo. - Me encanta.
- ¿Deberíamos cavar en nosotros mismos? - Sí, obviamente,
quiero probar algunos y darles su privacidad,
espiarlos.
- Oh, es bueno y crujiente.
- ¿Qué opinas de cómo ha mejorado?
- Creo que realmente ha crecido.
Y puedo decir que esto, creo, ha sido...
es como mi plato favorito.
- No puedo creer que hayamos hecho eso.
- Lo sé. Estoy realmente impresionado.
Rachael es una maestra increíble.
- Ella es genial.
¿Cómo me calificarías hoy?
- Cinco de cinco.
estaba limpio
Terminamos en un tiempo similar, bastante rápido.
- Sí.
- Tiene un sabor increíble. - Gracias.
- Es un cinco.
- Esta gran comida, esta hermosa vista...
- Sí. - No podría ser mejor.
- Sí.
- Te quiero tanto como el día que te conocí.
- Sí. - Creo que se vuelve
más y más profundo con el tiempo.
- Yo también, lo mismo.
- Te quiero mucho. - Yo también te amo.
Yo también te amo.
- Brindemos por los mejores 53 años.
- Otros 53 años.
- Nana y Papa son objetivos de relación,
un poco. - 100%.
Quiero decir-- - 53 años.
Sin embargo, se sintió muy dulce cocinar para ellos hoy.
- Sí. - Se lo merecen.
- Se lo merecían, absolutamente.
- ¿Debemos?
- Deberíamos.
Golpeemos las olas. - ¿Ir a sentarme en el sofá?
Golpea las olas.
[música alegre]
♪ ♪
- Muy dulce de su parte hacer esto.
Es como un restaurante de cinco estrellas.
- ¿Recuerdas cuando era pequeña,
dijo que una vez que sería grande,
nos cuidaría?
- Sí.
Ella tiene un gran corazón.
- Sí.
♪ ♪