Anteriormente en Sweetbitter ...
¿Está trabajando Jake hoy?
Cambios de última hora.
- ¿A dónde fue? - El Cabo.
¿Quieres transferirme?
- No aquí. - ¡Que te jodan!
Esta es Serena Ella era una de nuestros mejores servidores.
Ella no era Simone.
Simone es muchas cosas.
Ella no es tu amiga
Tengo que irme a casa, Sasha.
No tienes que hacer nada.
Tengo mi rastro final mañana.
Sasha?
Eso fue aterrador.
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Deberías volver.
¿Dónde?
¿Qué mierda piensas dónde?
De donde sea que vengas
Sasha!
Que mierda hiciste
Pensé que estabas muerto.
Sólo necesito más atención.
Dame besos
Nos asustaste muchísimo, Sasha.
Nunca te perdonaré. ¿Tienes dolor?
Que rompiste
Espera, ¿te dieron morfina?
- Nada. - Hola, me voy.
Vas a ir a dormir?
No, tengo que tomar un examen.
Yo ...
Tengo que conseguir mis rayas.
Buena suerte
Está bien, besos!
Besos! Y tráeme esta cosa.
¿Cuáles son las cinco uvas nobles de Burdeos?
Uh ...
Cabernet Sauvignon,
uh, Merlot, Cabernet Franc,
Malbec y Petit Verdot.
¿Qué platos no pueden ser consumidos por un huésped con alergia a las nueces?
Branzino y cuscús de cordero.
¿Cuál es la diferencia entre coñac y armañac?
Um ...
¿Cuál es la diferencia entre las ostras costa oeste y la costa este?
Uh, West son cremosos. Este es salobre.
¿Cuándo es la temporada de trufas?
¿Qué lados vienen con el cordero?
¿Por qué te quedaste dormido en mi bañera?
¿Por qué me dejaste en el baño anoche?
¿Por qué has venido aquí?
¿Por qué piensas en mí todo el tiempo?
Lápiz hacia abajo.
Uh, espera, espera, yo, um ... Sólo necesito cinco minutos más.
Lo siento.
Espera, vamos. Yo no termine
Tal vez no deberías haber salido tan tarde.
Está bien, Will.
- Anoche ... - Tengo que llevarle esto a Howard.
Uh, espera Espera.
¿Qué tan importante es la prueba escrita?
Es importante
No arruinaría tu rastro final.
No lo estaba planeando.
Esta noche trabajas. Yo miro
Eres el camarero de vuelta. Ve a vestirte.
Dijo que tenía algunos negocios allí.
Mantener alejado
Yo soy, confia en mi
Con un poste de diez pies.
Buena.
Pequeña
Buenos dias
- Hola. - ¿Cómo te sientes?
Nervioso?
Es totalmente comprensible.
Los nervios solo significan que te importa.
Estoy bien
Te haré la cena la próxima semana para celebrar.
Como fue tu viaje
Estuvo bien.
Oh, um, nosotros, uh ... te trajimos algo.
Es lavanda del cabo.
A veces, cuando sé que tengo un día desafiante por delante,
Me gusta esconderlo en mi sostén.
Eso es, um,
muy dulce Gracias
Escuché, um ... escuché anoche fue interesante.
Tenemos mucho que ponernos al día.
Si lo hacemos
Buena suerte
Gracias.
- ¡Recoger! - ¡Recoger!
Tabla 15.
Salmón uno, salmón dos,
Salmón tres, gran puta sorpresa, horno de salmón.
Déjame adivinar, gente blanca?
Necesito un seguimiento! Por supuesto
Está bien. Uh, hey, tengo que seguir.
Siguiendo.
Buenas tardes, señoras.
- Gracias. - Ahí tienes.
- Espero que lo disfruten. - Wow, eso huele muy bien.
¿Puedes tomar mi botella de Vouvray para la mesa 25?
Mm-hmm.
¿Están celebrando?
Si, es un cumpleaños.
Deberías intentar venderlos el Clos du Bourg.
Uh, es el mismo productor,
pero es un viñedo único, es Chenin Blanc.
Es realmente especial
Buena idea
Gracias.
- Salta, toma un poco de hielo. - ¿Mm-hmm?
Mira hacia abajo, Nicky.
¡Hey!
¡Mira eso!
- Ella aprende rápido. - Ella lo hace.
Intenta decirle eso a el paquete de alegría allí.
Contra mi mejor juicio,
Te voy a dejar a tus propios dispositivos por un segundo.
Intenta no romper nada.
Como lo haces
- ¿Qué? - Mantente fuera del drama.
Tengo tres hijos, Skip, y una esposa.
Mi drama es con esa familia.
Hola.
¿No me vas a preguntar? sobre mi ciudad natal de mierda?
Bueno, pensé que no ibas.
Bien, ¿sabes qué? Este juego es aburrido.
Tengo mucho que hacer hoy.
- Espera. - ¿Qué, Jake?
De donde eres
Uh, porque ¿Por qué me preguntas eso?
Debido a ...
No tengo idea de dónde eres.
Dayton, Ohio.
Fred está buscando a Simone.
Ocupado.
Su abrigo, Skip.
¿Tenemos un armario de abrigo?
Oye, ahí estás.
- Oye. - Gracias por tu ayuda con Sasha.
Ah, esta bien Tiene suerte
Volverá al trabajo la próxima semana, ¿verdad?
Sí, lo hará.
- Hola, Ari. - ¿Qué?
Um ...
bien, ¿cuál es el trato con Jake y Simone?
Quien sabe
No, claro, me refiero ...
Sí, pero, bueno, cuando vayan al Cabo,
crees que ellos, como ...
No pienso en eso.
¡Hey!
Mantente fuera de esto.
No, lo sé. Yo ...
Soy. Yo solo ... Uh, lo estoy intentando.
Simplemente ... siento que quieren algo de mí.
- Solo golpealo y termina de una vez. - Ari.
- O ella. - Ari, vamos, hablo en serio.
Yo también.
No se pueden tener los dos.
Bye.
En serio? ¿Entonces eres un cheque de abrigo ahora?
Vamos, no seas difícil.
- Ella evitó toda mi comida. - Solo tómala.
- Lo siento. - No seas un imbécil, Jake.
Solo ... necesito hablar con ella ahora.
- Lárgate de aquí. - ¿Qué me dijiste?
- ¿Qué? - Oye, disculpa, señor.
Hola, creo que este es tu abrigo.
Oh, es ... uh, hola, es ... es el esposo de Serena, ¿verdad?
Sí, eso es exactamente quién es él.
Eres una pequeña mierda condescendiente.
- Tú y Simone se merecen. - ¿Qué coño dices?
- Te joderé, pequeña puta ... - ¡Caballeros!
- Caballeros, caballeros. - Vete a la mierda de mi bar.
Empaqué un poco de pastel para Serena, su favorita.
Fred, Fred.
Querrás tomar un taxi.
Te voy a acompañar
Hey hey
Hey.
Jake, ¿qué fue eso?
- Nada. - Detente.
Dime
- Estoy harta de no ... - Están jodiendo.
¿Quién?
Simone y ese gilipollas.
- que? No ... - Sí, exactamente.
Pensé que Simone era amiga de Serena.
¿Qué ... bueno, todos lo saben?
- Quiero decir ... - No.
Porque me lo estas diciendo
No lo se.
Heather necesita una botella de Clos du Bourg Vouvray 2006.
- ¿Sabes qué es eso? - Uh, sí, lo vendí.
Quiero decir, sugiero que Heather lo venda.
Claro que lo hiciste. Ella está esperando a las 25.
Si, lo se. Aquí.
¿Por qué demonios le dirías eso?
- Ella preguntó. - ¿Ella preguntó?
¿Entonces eso es todo lo que se necesita? Ella solo tiene que preguntar?
- No quiero mentirle. - Estás todo el tiempo.
Ese hijo de puta es un pedazo de mierda. Yo no ...
De acuerdo, esto no se trata de él. Se trata de ti.
- Te estaba defendiendo. - No, me estabas traicionando,
Porque nada es sagrado para ti.
No necesito esto, Jake.
Un día, terminaré contigo.
No digas una mierda así.
Te he estado cargando
Desde que tenías ocho años.
- Dije ... - ¿Qué estás tratando de hacer, eh?
¿Intentas castigarme?
Te conozco, Jake.
Nadie más lo conocerá como yo.
Lo se
Buena.
Te perdono
Gracias
Permiteme
¿Sacaste esto de la bodega?
Sí, un 2006 Clos du Bourg.
- 2006. - Mm-hmm.
Este es un 1986.
Compré esto en una subasta.
Se suponía que se vendería por $ 1,200.
- Uh ... - Detente.
No hables
Lo beberemos.
Intenta y recuperas algo del coste.
Cogida.
No lo hagas más.
Dios mio.
Dios mio. Dios mio.
Oh Jesucristo
Oye, oye, oye, ¿qué pasó?
Oye, no, no ... no tienes que levantarte.
¿Estás bien? ¿Te golpeaste la cabeza?
- Ella está bien. - Voy a buscarte algo de hielo.
- Estoy bien. - Le traeré un poco de hielo.
- Estoy bien. Está bien. - Se acabó el show, damas y caballeros.
Oye, te ayudaremos a limpiar.
Todo esta bien. Solo respira. Estarás bien.
¿Cómo se llamaba ese tipo?
¿Cuál era el nombre del chico, con el ...
- Carson. - Oh, cierto.
Carson Bell.
Me encanta ese nombre
Se cayó por los escalones de la cocina en su segundo día.
Sí, los de metal.
Eso no lo mató.
Que tal tu ¿Algún hueso roto?
- No. - Bien.
Le haremos completar el formulario de compilación de un trabajador, por si acaso.
Um, yo ... Howard, yo solo ...
quería decir que soy
así que lo siento si yo
te avergüenza o al restaurante, um ...
No sabía lo que pasó. Ha estado muy concentrado.
No estoy avergonzado
¿Estás avergonzado?
- Will, ¿estás avergonzado? - Mm-mm.
Bueno, todos estamos bien. La pregunta es ...
estas bien
Sí lo estoy
Y realmente me gustaría volver a mi turno.
Gran.
Ya te vas.
Will, quédate un minuto.
Ahora es bueno como el tiempo.
Así que he revisado el examen.
Hay algunas lagunas de conocimiento,
pero hay algo de conocimiento en el medio.
Obviamente, sé de la caída.
Y el error con el Vouvray.
- Cuéntame el resto. - ¿Mi opinión?
Su valoración.
Ella tiene los tres platos.
Ella tiene una gran atención al detalle.
Ella está mejor en el piso que en la cocina.
Pero considerando lo poco que entró ella con ...
ella no es exactamente elegante, pero está decidida.
Seguir adelante
Uh, ella hace muchas preguntas,
lo cual sé que es importante para ti.
Y ella se conecta con los invitados con bastante facilidad.
Bueno, gente, en realidad.
Ella tiene una buena cantidad de, um ...
de empatía
- Lo he notado. - ¿Pasó ella sus senderos?
No.
Pero si fuera por mí, lo haría, um ...
Le daría otra semana de entrenamiento.
Tal vez con, uh, Ari.
Otra semana, ella ... estará donde necesita estar.
- Gracias, Will. - Sí, gracias, Will.
Mm.
Están jodiendo
- ¿Lo son? - Mm-hmm.
Quiero decir, Howard, tenemos un sistema por una razón.
Prueba, rastro. La gente pasa o falla.
- Pensé que te gustaba. - A mí sí.
Bastante mucho, en realidad.
Pero este trabajo no es para todos.
No es para Jake.
- Ya no. - Oh, ¿este baile otra vez?
Amenazó con tratar al huésped.
Y cuando le pedí que defendiera sus acciones,
él sólo se quedó allí.
Oye uh
Es bueno oírte reír.
Hablando de gracioso, huelo a Fred Benson en casa.
Con pastel
- Gracias. - Tengo que decir,
esa eleccion ...
me sorprende
También me sorprendió.
Bueno, tú y Serena siempre fueron competitivas.
Incluso sobre consejos.
Me preocupé por él.
- ¿Sí? - Lo hice, Howard.
Él no era sólo un poco ...
anfitriona.
Golpe bajo.
Desde que Lizzie murió, he estado solo.
Mucho
Y cuando no he estado solo, he sido discreto.
Eso fue un resbalón.
- Eso fue un error. - Bueno, ¿cuánto te costó?
Que estas haciendo
No estás despidiendo a Jake.
Y pondré la palabra que estamos buscando un nuevo camarero.
Simone.
Todavía no había terminado.
Hey.
Así que ...
uh ...
que les dijiste
La verdad
Debe haber sido bastante satisfactorio para ti, ¿eh?
- ¿Qué? - Viéndome caer por las escaleras.
Oh, sí, bueno, eso sí. Eso fue extremadamente satisfactorio.
Realmente lo disfruté mucho.
Sin embargo, pensé que realmente detuviste el aterrizaje.
No finjas que no estás enojado conmigo.
Me refiero a
me trataste horriblemente
Pero eso no significa no perteneces aquí.
Lo di por sentado.
Dios, he estado tan emocionado
solo para cruzar la puerta todos los días.
Todos hacemos eso un poco.
Lo siento, Will.
Solo quería un trabajo.
No esperaba ...
esto.
Ah, no importa ahora.
Porque lo jodí.
Felicitaciones, Tess.
¿Estás sorprendido?
Uh, uh, um, si.
- Quiero decir, no entiendo ... - Póntelo.
Veamos cómo encaja.
Que pasa
No, no es nada.
Yo solo, um ...
Supongo que nunca me dejo.
Quiero algo tanto antes.
Bien entonces
Creo que es hora de darse permiso
querer cosas
Hmm.
Y para tenerlos.
Mirate a ti
¿Por qué me contrató? Cometí muchos errores.
Howard no es un gerente tradicional.
Tiende a valorar sus instintos por encima de la evidencia.
Al final del día, él ...
cree que sabes cómo hacer que los huéspedes se sientan como en casa.
Es bueno para los negocios.
Tal vez te encuentre atractivo.
No lo conozco exactamente en este momento.
Independientemente ...
Estoy feliz por ti.
Gracias.
Oh um
ya que parece que vas a estar con nosotros por un tiempo,
Espero que tengas cuidado.
¿Qué significa eso?
Las escaleras
Es valiente si lo logras.
- Prestar atención. - Rechazar.
¿No me lo vas a decir, hijo de puta?
- Te salvaré. - Home Bar.
Nueva York nunca es un error.
Extraño ser la chica nueva.
¿Es esto lo que querías?
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Mi cuerpo ha cambiado el cuerpo de mi cuerpo.